[問題] 氣炸鍋可以蒸包子嗎？ f57915 PTT批踢踢實業坊

作者: f57915 (f57915) 2019-12-26 08:29:51

住的地方是有瓦斯，但是不喜歡用
想買氣炸鍋蒸包子，煎蔥油餅等
把冷凍食品弄好
全國推銷說不能蒸，但是同事說可以
想問這個樣子適合買一台來用嗎？
謝謝

作者: darkelecy (乖) 2019-12-26 08:54:00

氣炸鍋是烤箱原理不能蒸你可問同事怎麼蒸

作者: andy2151 (阿鴻) 2019-12-26 11:21:00

蒸烤爐才可以唷

作者: missile16b (戰牛酋長) 2019-12-26 13:41:00

我把饅頭噴油後進氣炸鍋變成炸饅頭，不錯吃

作者: f57915 (f57915) 2019-12-26 15:00:00

煎蔥油餅可以嗎

作者: chiaolin (joe) 2019-12-26 15:11:00

網路一堆吃飽太閒的為了貼文拿來做燉肉所以鍋底加水架網當然可以蒸包子會不會早點壞而已蔥油餅氣炸要先抹油不過會偏硬

作者: stupid52020 (不知者無罪) 2019-12-26 15:52:00

有些人會在鍋子內加液體，然後氣炸。我不覺得不能耶，而且有時候為了怕鍋子螺絲生鏽，也是會在還有水份的時候進去烘烤啊。所以還好吧？蒸包子肯定是不會好吃的，可以考慮用微波爐？

作者: RS512 (flying) 2019-12-26 15:59:00

空氣加熱單元你擺水去裡面也是水面加溫而已水蒸氣還沒出來包子就烤乾了

作者: mzmzz (芋頭) 2019-12-26 22:13:00

我試過無法啦不要什麼都用氣炸鍋料理有些網路食譜只是硬要用氣炸鍋有些料理直接用鍋子快速多了

作者: a126664537 (阿襪襪~) 2018-01-05 17:57:00

用微波爐...

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