廠牌 ：惠而浦
品名及型號：WSO3200B蒸烤爐
購置地點 ：PCHOME
已使用時間：約兩週
心得 ：(須高於100字，內文不得有商品購價或售價)
家裡的烤箱最近掛了
到賣場研究了半天
發現了這個有趣的東西
可以蒸也可以烤的蒸烤爐
烤箱跟電鍋家裡也都蠻常在用的
可是每次電鍋蒸魚常遇到的麻煩就是魚要是太大條就放不下
從上面要放進去其實不好放
蒸熟了整盤很難夾出來的痛苦一直都在
再三考慮了以後
決定入手這台32公升的惠而浦蒸烤爐
來取代家裡的電鍋跟壞掉的烤箱
這台真的滿大台的
連箱子一起真的有點重
一個人要搬真的不是很好搬
裡面構造是全不鏽鋼
應該滿好清理的
操作功能說明
機器上方就貼有烹調和操作功能指示貼紙
只要對照就可以選擇想要的功能
不用擔心會選錯
蒸煮功能用的水箱
附的一些配件分別有清潔海綿、隔熱手套、不鏽鋼烤網、不鏽鋼無孔烤盤、不鏽鋼有孔烤
盤
蒸煮過後可以用清潔海綿清理多餘的蒸氣水
研究了一下之後
水箱裝滿就準備進入實戰階段了
馬上拿了一塊原本電鍋塞不下的大片鱈魚來試用這台蒸的功能
現在魚太大條的時候終於不用先分屍在下鍋蒸了
食材的前置作業弄得差不多了以後
就可以進烤箱準備蒸煮啦
調理過程中可以開啟爐燈觀察食物變化
玻璃表面跟前方排出的水蒸氣都不會燙手
跟傳統烤箱或電鍋相比
安全性更高了
設定溫度100度
時間差不多25分鐘左右就完成啦
試吃結果是跟原本電鍋蒸起來真的有差
原本傳統電鍋蒸魚
味道會變得比較淡然後容易水水爛爛的
用新的蒸烤爐蒸的話
吃起來感覺肉真的有比較鮮甜一點
這次沒買螃蟹 不然還滿想用螃蟹或蝦子試試
效果應該也不差
用過的結果其實還蠻讓人意外的
蒸出來的比傳統電鍋效果好很多
也比舊電鍋好清理多了
基本上擦一擦就搞定了
不像原本的電鍋還要整個搬去水槽洗
烤的功能還沒試
不過我覺得我們家用起來應該會是蒸的機會比較多
因為畢竟是滿愛吃海鮮的
而且蒸的也比較健康
不過烤的功能應該還是可以期待一下
等用過烤的功能再來分享