廠牌 ：惠而浦
品名及型號：WSO3200B蒸烤爐
購置地點 ：PCHOME
已使用時間：約兩週
心得 ：(須高於100字，內文不得有商品購價或售價)
https://imgur.com/5byMG8S
家裡的烤箱最近掛了
到賣場研究了半天
發現了這個有趣的東西
可以蒸也可以烤的蒸烤爐
烤箱跟電鍋家裡也都蠻常在用的
可是每次電鍋蒸魚常遇到的麻煩就是魚要是太大條就放不下
從上面要放進去其實不好放
蒸熟了整盤很難夾出來的痛苦一直都在
再三考慮了以後
決定入手這台32公升的惠而浦蒸烤爐
來取代家裡的電鍋跟壞掉的烤箱
https://imgur.com/Xt8b74U
這台真的滿大台的
連箱子一起真的有點重
一個人要搬真的不是很好搬
https://imgur.com/ZBSSy9I
裡面構造是全不鏽鋼
應該滿好清理的
https://imgur.com/i0lgpaz
操作功能說明
機器上方就貼有烹調和操作功能指示貼紙
只要對照就可以選擇想要的功能
不用擔心會選錯
https://imgur.com/8RA451j
蒸煮功能用的水箱
https://imgur.com/iX30at2
附的一些配件分別有清潔海綿、隔熱手套、不鏽鋼烤網、不鏽鋼無孔烤盤、不鏽鋼有孔烤
盤
蒸煮過後可以用清潔海綿清理多餘的蒸氣水
https://imgur.com/jp5vzw8
研究了一下之後
水箱裝滿就準備進入實戰階段了
馬上拿了一塊原本電鍋塞不下的大片鱈魚來試用這台蒸的功能
現在魚太大條的時候終於不用先分屍在下鍋蒸了
https://imgur.com/qfZQ4Tf
https://imgur.com/Uf1RjNp
食材的前置作業弄得差不多了以後
就可以進烤箱準備蒸煮啦
https://imgur.com/66sTYBa
調理過程中可以開啟爐燈觀察食物變化
玻璃表面跟前方排出的水蒸氣都不會燙手
跟傳統烤箱或電鍋相比
安全性更高了
https://imgur.com/DctxR1t
https://imgur.com/1hrvjcf
設定溫度100度
時間差不多25分鐘左右就完成啦
試吃結果是跟原本電鍋蒸起來真的有差
原本傳統電鍋蒸魚
味道會變得比較淡然後容易水水爛爛的
用新的蒸烤爐蒸的話
吃起來感覺肉真的有比較鮮甜一點
這次沒買螃蟹 不然還滿想用螃蟹或蝦子試試
效果應該也不差
https://imgur.com/WlhQBcz
用過的結果其實還蠻讓人意外的
蒸出來的比傳統電鍋效果好很多
也比舊電鍋好清理多了
基本上擦一擦就搞定了
不像原本的電鍋還要整個搬去水槽洗
烤的功能還沒試
不過我覺得我們家用起來應該會是蒸的機會比較多
因為畢竟是滿愛吃海鮮的
而且蒸的也比較健康
不過烤的功能應該還是可以期待一下
等用過烤的功能再來分享