[心得] 季緣 台北南京店高品質台灣嚴選好茶

作者: sakyouz (sakyouz)   2021-09-09 13:53:07
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季緣CHI YUAN:嚴選台灣優質茶葉,提供多種類風味茶飲
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平時走訪咖啡店之餘我也很常在關注茶飲店家,本篇要帶大家分享近期挖掘到的優質茶飲「季緣CHI YUAN」,距離捷運「台北小巨蛋」車站徒步不到三分鐘的路程,不僅交通方便亦有提供多種類的品項。季緣將「茶」融入並貼近生活,期望每個人在繁忙的日常中,能透過一杯好茶遠離身旁的喧囂,藉由低調奢華的新茶飲,塑造出品味生活的飲品新選擇。
# 融合中日式風格,季緣CHI YUAN內裝環境空間
季緣CHI YUAN目前有南京和內湖店,這次走訪的南京店是本店,環境以黑白作為主色融入中日式風格,儘管空間不大,但處處能感受到細節設計上的用心。
季緣CHI YUAN以提供外帶為主,目前受疫情影響也有開始與外送平台進行合作。認識我的人應該都知道我極少喝手搖飲,主要原因除了本身較少喝冷飲外,更多的是擔心劣質的茶葉和添加物在體內囤積影響健康。
現今多數茶飲品牌僅有少數是真正使用台灣茶葉,季緣CHI YUAN本身相當重視茶葉品質,嚴選台灣四區茶園,將各地品質優良的茶葉透過飲品加以呈現,而非為了轉取利潤使用進口茶及劣質茶。
由於堅持選用高品質茶葉製作,成本上難免比較高,季緣CHI YUAN在價格上相較其他手搖店家高出一些。目前配合的茶園包含了:
北部區茶園:位於新北市三峽區,屬中低海拔茶區,海拔約300公尺~600公尺
中部區茶園:位於合歡山近郊(松崗、翠峰),屬高海拔茶區,海拔約1800公尺~2300公尺
南部區茶園:位於阿里山太和山區,屬中高海拔茶區,海拔約1000公尺~1700公尺
東部區茶園:位於花蓮(瑞穗、舞鶴),屬中高海拔茶區,海拔約300公尺~1100公尺
為了讓來客享用到最美味的茶飲,店員一般會推薦客人去冰,避免稀釋掉茶葉本身的濃度、影響整體風味。
# 季緣CHI YUAN飲品菜單:多種類茶飲系列,不定期推出新品項
我這次主要體驗了季緣茗品、新鮮果茶共兩類六種飲品,季緣茗品以純喫茶為主、新鮮果茶則加入了大量新鮮果粒,每種都各有特色,符合不同族群的喜好及需求。
櫃台上附有各別飲品的熱量表,有在擔心/控制熱量的女孩們,點餐前不妨可以參考一下唷!
聽店員介紹時提到,每當有新品項推出時店內不定時會舉辦折扣活動,增加與來客間的互動(特製彈珠台的設計好具巧思呀~)
# 茶葉聞香區:品茶前加深氣味印象
由於飲品都是現點現做,等待的過程不妨可以在櫃檯旁體驗聞茶香。每罐茶葉上皆有附上中日文名稱,茶葉發散的氣味和喝起來的口感幾乎是完全一致呢!
# 季緣茗品,品茶三步驟:菁香季緣茶&合歡山頂級蜜香
當天首先要介紹的是季緣茗品的菁香季緣茶和合歡山頂級蜜香,這兩款茶飲可以透過品茶三步驟(入口時的香氣、入喉時的甘醇、呼吸時的回韻)享用,精準地品味好茶。
菁香季緣茶(去冰無糖)是季緣CHI YUAN的經典茶品,同時作為多款茶飲的基底。這款茶葉來自阿里山太和山區,樹種為青心烏龍樹種,茶性非常鮮明,甘醇回甘,很適合搭配小點一同享用。
合歡山頂級蜜香 (去冰無糖)來自海拔 1800m~2300m的南投清境,以烏龍做成全發酵的蜜香紅茶,甘醇度高,層次餘韻非常棒,如蜂蜜般香甜的自然的蜜香,剛喝就令我眼睛為之一亮,邊喝邊能感受到循序漸進的層次感。
# 新鮮果茶,適合夏季消暑:拉拉山蜜桃菁&巨峰葡萄菁
接下來要介紹飲品是季緣CHI YUAN的新鮮果茶系列,這回我選了拉拉山蜜桃菁和即將上市的巨峰葡萄菁,兩款喝起來都相當清爽!因為水果本身就有甜味,選擇微糖或是無糖也完全不用擔心甜味不夠呢。
拉拉山蜜桃菁(微冰微糖)使用來自拉拉山的水蜜桃,茶品搭配的是主打的菁香季緣茶,喝的時候若擔心水蜜桃沈澱,建議可以用湯匙或是粗吸管輔助唷!這系列是以水果為主茶為輔,很喜歡尾韻茶的甘甜,完美平衡掉茶葉本身的澀味。
巨峰葡萄菁(去冰微糖),是近期即將推出的品項,特別使用來自苗栗的巨峰葡萄,搭配店內主打菁香季緣茶。這款的葡萄風味雖然相較水蜜桃強烈,但不會完全掩蓋住菁茶的特色,仍可品味到淡淡的清香。
# 香橙蜂蜜奶蓋:一整塊蜂巢!高成本的真材實料
香橙蜂蜜奶蓋(微冰微糖)使用來自新竹和高雄的百花蜜,搭配菁香季緣茶再加上些許的柳丁來增加風味,同樣是店內的人氣品項之一。
認真回想我好像是第一次喝到奶蓋配蜂巢的飲品,同時滿足視覺和味覺,實在是很特別呢。
他們家的奶蓋給得很大方,厚厚一層完全是真材實料!奶蓋中央放置的蜂巢偏甜,不太建議直接咀嚼,而是建議壓下去飲品內。放越久蜂巢內的蜂蜜會流入飲品內,甜味也會逐漸增強,最後再一口氣將蜂巢吃掉:)
蜂巢的口感類似酥脆的口香糖,因為蜂蜜都融合進菁茶內,最後其實沒殘留什麼味道(笑)
# 鳳梨重焙烏龍:保留鳳梨原甜度,追加冰糖木耳豐富口感
當日最後一款品嚐的是鳳梨重焙烏龍,加料部分我選的是冰糖木耳。鳳梨本身就帶有一定的甜度,個人建議不要另外加糖才能品味到最原始的風味,加入冰糖木耳後更添整體嚼勁(只需要加5元!),若想要品嚐加入木耳的其他品項,也很推薦試試冰糖木耳鮮奶~
# 揭曉心目中的最愛!最好喝&最能品味生活風味
雖然季緣CHI YUAN每種飲品各有特色,但最後還是決定評選出兩款最喜歡的品項。身為蜂蜜控,個人最喜歡的是香橙蜂蜜奶蓋,濃郁的口感才喝一口就欲罷不能;但如果要選擇最能品味生活風味的品項,合歡山頂級蜜香的紅茶更令我念念不忘,甘醇度高外停留在口中的層次感循序漸進,作為日常生活的點綴再適合不過,相信同樣能滿足喜愛茶飲的你:)
作者: numb3rs05 (C2)   2021-09-15 00:06:00
水蜜桃超讚,好店幫推
作者: kate1217 (大娃娃)   2021-09-19 02:06:00
喝過葡萄菁喜歡,但不能接受蜜桃菁的皮還在~
作者: h120968 (h120968)   2021-09-20 07:30:00
草莓紅不行 楊枝甘露 很噁
作者: sakyouz (sakyouz)   2021-09-22 14:03:00
我去的時候沒有草莓紅也沒有楊枝甘露耶 菜單應該已經更新很久了
作者: ying216 (計畫趕不上變化 ~"~)   2021-10-06 22:00:00
季緣好喝~

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