[情報] 九品川部分系列漲價囉!!!

作者: ST89198ST (粹夜)   2016-05-21 00:05:38
我是九品川小編150~以下情報是希望不要點了飲料要付帳的時候,對店員發火阿~~~
九品川是一家在台北錦洲街開始發跡的飲料店,由於人手不足,錦州店休息
主要戰力在大直實踐店,繼續為大家服務
堅持使用在地或坐飛機來的好原料(獨特風味的卡姆果、猴麵包果系列)
過了3年的時間,大直店趨於穩定了,於是公館店開幕了!!!ps 樓上開了小酒館
我們經過可怕的飲料事件,依然存在著,給大家製作好喝的飲料
但是
天氣不斷變熱,牛牛們的奶量每年驟減,一再地遇上原料上漲或是停產的問題
我們嘗試改變飲料配方應對成本(另尋原料廠商或轉變別種產品)
在今年5月,我們的大甲芋頭撐不下去了Q.Q
大甲芋頭因今年氣候異常,產量銳減,導致芋頭價格上漲50%。相較其他農牧產品1~2成的
漲幅早已超出我們能吸收範圍。我們只要是有含芋頭成分的飲料,
包含綜合鮮奶、珍珠芋頭鮮奶等,皆一律售價為大杯70元中杯55元
感謝大家長期對我們的支持,做出這樣的決定,實在是萬不得已。
希望大家能繼續支持九品川以及體諒在地小農們。
作者: suhaw (阿邪)   2016-05-21 00:36:00
我覺得啦 想漲價就漲價 不要拿原物料當藉口
作者: ST89198ST (粹夜)   2016-05-21 00:52:00
清者自清 如果是徹底賺錢我何必發文老闆何必以自然健康為主題做生意 我們不是慈善機構在能夠經營順利和品管的需求下 部分系列漲價也是不得已小編沒有收老闆多少薪水,當時喝上癮才跑去應徵在這家店從大一做到大四,只能說一分錢一分貨為了有選擇困擾者,老闆選擇統一價格,讓客人避免猶豫要便宜還是要貴的品項。我很怕奶精味道,敢去喝到快畢業,就是因店裡沒用奶精只要未涉入商業內部資訊和個人隱私,有疑問我都盡可能的在這裡加註回答。
作者: a910012002 (阿緯)   2016-05-21 06:46:00
之後芋頭價格回落飲料價格會調降嗎
作者: dreamsletter (drmaticking)   2016-05-21 11:13:00
任何一家飲料店如果因為物價上漲漲價沒關係 但物價下跌不降回去就是該死
作者: a9075a9075 (HL)   2016-05-21 11:13:00
不喝芋頭無感XDD但九品川必須推
作者: doen78325 (Sheila)   2016-05-21 16:18:00
我也同意物料上漲,飲料調漲沒關係,但原物料降的話呢?是否該調降比較合理?
作者: suhaw (阿邪)   2016-05-21 17:18:00
大家都不是笨蛋 因為物料調漲價格 這種藉口 ....
作者: SmallSea   2016-05-21 18:35:00
夏天牛乳不足漲價 冬天牛乳過產持平 恩.....芋頭價格漲50% 飲品漲價 芋頭價格跌50% 飲品持平 恩...
作者: ST89198ST (粹夜)   2016-05-21 19:10:00
對於芋頭產量穩定,飲料價格回到與其他飲料同價這事情我會跟老闆他們詢問,初鹿牧場鮮奶原先就已漲價過因此我們已有額外找小農牧場的鮮奶販售,初鹿尚未回復以前的價錢給我們。與連盟性質的飲料店相比,我們進原料的份量只比一般大眾購買的再便宜些,畢竟量比一般人還大一些但卻比連盟性質的還要少很多,以量制價這點就不可能便宜到哪去...有些原料是不可能囤放很久的,冷凍的芋頭塊也有期限制我們不們久放的原物料都是進大概二個禮拜使用的量砂糖那類的也不可能進超過一個月的量,因為沒地方擺打錯字 們是能...:P
作者: suhaw (阿邪)   2016-05-21 20:50:00
簡化翻譯:我們已經算很便宜了 實在撐不下去
作者: ST89198ST (粹夜)   2016-05-21 23:43:00
謝謝你的簡化翻譯,我只是想詳細回答。
作者: doen78325 (Sheila)   2016-05-22 00:32:00
另外可以請小編問老闆所謂的統一價格以方便有選擇困難的顧客,這個邏輯是否怪怪的?如果真要方便有選擇困難的顧客,豈不是整間店的所有飲料應該都要統一價格嗎?補充一下,我不是故意要為難小編,只是想趁這機會了解一情況而已
作者: ST89198ST (粹夜)   2016-05-22 01:33:00
總有遇到客人想喝大杯,或堅持想喝中杯,曾經有品項只有配置大杯,就有客人堅持說他喝不完 只要中杯如果整家店統一只賣大杯為55元,遇到小朋友下課想買錢卻不夠,我們就不能販售給他(小朋友常點珍珠鮮奶)因此我們才決定至少是這兩種size的杯裝,依照成本定價呵呵 這問題還好啦,如果全部改成中杯 也有人會抗議太少喝不夠,不少同學喝飲量是為了課堂間充飢大4上都還是修滿堂課的小編,常在10分鐘下課衝去買進教室前插吸管...比起吃東西的香氣,喝鮮奶比較不會影響上課,還不會餓到肚子叫:P又打錯字了(掩面) 飲量=飲料
作者: clawwwwliu (爪子劉)   2016-05-22 14:22:00
我覺得你們人手一直有不足的情況欸…公館店每次都要等超級久
作者: ST89198ST (粹夜)   2016-05-22 15:47:00
先感謝推推,總結公館店會等很久的問題主因在我們培養一個新人的時間太短暫,適合來當飲料店工讀生又願意來應徵的人少之又少阿...因此公館時常只有二人當班 導致要做飲料點餐還是煮珍珠泡茶變成店員困擾處我們主要是教育店員寧可做完幾杯再點餐,也要將手上的飲料給出去,但總是會遇到要求先點完才行的客人,儘管先點完不一定立馬出來,差個二分鐘點其實收到飲料時間是差不多的停止製作前面客人的飲料,他們的飲料會遲給就出現飲料等很久,裡面一堆空杯子再等。這也是我們要加強訓練跟調整工作流程的部分。
作者: clawwwwliu (爪子劉)   2016-05-22 17:44:00
所以每次很想買看到那個人潮就默默走掉哈哈 店面似乎空間也太小常看到店員在裡面卡住XD
作者: incog   2016-05-22 18:58:00
你的芋頭應該不是直接跟農戶買才會漲價到這麼高
作者: ST89198ST (粹夜)   2016-05-22 19:19:00
這部分我知道的確不是直接跟小農買 是由商家幫忙收集畢竟要長期都叫得到貨 大冰箱跟貨源很重要不是每家小農都會有的
作者: dnye (缺少勇氣..)   2016-05-23 00:08:00
好喝,不過真的等很久
作者: ST89198ST (粹夜)   2016-05-26 21:45:00
等很久這部分跟人力有關,如果在路過之前就想好喝甚麼建議直接打電話訂,告知品項和多久後出現,會快點拿到
作者: peter080845 (老婆朴正花)   2016-06-04 00:45:00
衛道人士在這找碴喔?

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