代糖有很多種類,從阿斯巴甜到splenda(蔗糖素)、truvia(甜菊糖)到monk fruit(羅漢果),還有sugar alcohol(如xylitol)。雖說看似對”血糖”只有些微影響,事實上卻會造成”胰島素”上升的反應。有些人使用sugar alcohol 類的代糖則會有漲氣等腸胃道不舒服的副作用。當然跟果糖、蔗糖比起來,代糖對血糖影響較小;但從控制糖尿病的觀點來看,代糖(還有甜點)還是偶爾為之比較好,別讓這成為一種習慣(例如:過生日,在特別的日子慶祝 vs.因為是代糖,所以天天飯後都來上一點)點）在少量攝取的情況下(如前述,可能就是一年幾次,偶然為之),應該也不需要擔心影響健康的問題