想請教的是
如果今天我吃的東西比較酸一點
那是不是胃就會偵測到
因而不必分泌那麼多胃酸就會少分泌
當然如果是不夠的話就會狂分泌胃酸
是這樣的嗎？
有這種自動機制嗎？

胃酸的主成分是鹽酸,有人在吃鹽酸的嗎?然後它的功能是在殺菌並提供胃蛋白酶發揮作用的酸性環境,分泌的控制主要就是交感跟副交感神經,是自主神經系統,你要說它叫做自我管控也沒錯,可是方式卻不是你說的那樣補不足砍有餘

OK，謝謝樓上的回答。那請問胃酸分泌多寡是怎麼運作的？

一言難盡，請讀"生理學"

簡單說就是想到吃到食物,副交感神經會興奮,就會分泌胃液,包含黏液,胃酸跟蛋白酶,交感神經興奮的話則相反,胃腸血流跟分泌都會減少