活動介紹
許多大型研究告訴我們：比起單一食物或特定營養素，「飲食型態」(dietary pattern)
更能預測健康。公認有益健康的地中海飲食風行全球，但各國食材、烹調、風土民情與文
化不同，不禁讓我們自問台灣有沒有自己的、實證支持的健康飲食型態呢？又什麼是你心
目中的「台灣菜」？不同以米或麵為主食的飲食型態，是否帶來營養或健康差異？
本活動將帶你瞭解臺灣飲食傳統形塑與變遷過程；此外，近來掀起的食物革命，也讓我們
反思不只是營養健康，如何納入環境永續、價格親民、社會文化…等全面觀點， 進一步
優化台灣飲食型態。
活動資訊
活動日期：2022年01月26日（星期三）
活動時間：13:00-15:30（12:30開放入場）
舉辦方式 (實體會議和視訊同步，敬請擇一報名)：
【實體會議】
◆實踐大學 國際會議廳 (NB圖資大樓地下二樓)
◆限250位，額滿為止
【視訊會議】
◆財團法人台灣營養基金會 YouTube頻道
主辦單位：財團法人台灣營養基金會、實踐大學食品營養與保健生技學系
協辦單位：社團法人台灣國際生命科學會 (ILSI Taiwan)
報名費用：免費報名
學分：營養繼續教育學分申請中
報名網址 https://reurl.cc/qOmEkq
課程公告網址 https://reurl.cc/k7V6lx