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最近開始用my fitnesspal紀錄飲食
我蠻喜歡吃雞冠的（又便宜XD）
只是my fitnesspal的資料庫查不到
Google也只找得到雞冠花...
想請問雞冠的營養成分？
是算蛋白質還是脂肪呢？熱量怎麼計算呢？
謝謝～

這可能要詳細找一下雞冠的組成XD 基本上是由膠原蛋白組成，不過有看到研究說雞冠的中間層(範圍多大我也不清楚)含有許多脂肪，但就我的認知會視為低脂肉類。而若要作為蛋白質的來源...還是有很多其他選擇的啦!