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油特性

作者: karen0104 (Aya彩)   2017-06-27 19:09:11
不好意思，小妹想問個問題，一般食用油放置在冷凍庫時，會結凍，那溫度也會到-18度c
嗎？我測試過不少放在冷凍庫的油瓶，溫度最低點只到-16度c，很好奇，在冷凍庫下油最
低的溫度會到達幾度？
作者: talk5566 (腦子有洞)   2017-06-27 21:14:00
商業標準是-18沒有錯喔
作者: karen0104 (Aya彩)   2017-06-28 01:04:00
那油放在-18度c下ㄧ段時間後，測這個油的溫度也是會到-18度c嗎？
作者: talk5566 (腦子有洞)   2017-06-28 17:55:00
4ㄉ
作者: theholyice (南方)   2017-07-02 09:28:00
可能是你測的冷凍庫，本身冷度不夠吧
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