Re: [請益] 大腸桿菌跟大腸桿菌群一樣嗎?

作者: TW185930 (吱吱)   2015-05-05 09:15:13
首先,不免碎念一下,都要考試了,這種上網google應該都找的到吧QQ?
不過就當作賺個P幣好了。大腸桿菌就是單指E.coli這支菌,這你知我知
獨眼龍也知,我就不提惹QQ~
Coliform 簡單來講是一大群細菌的總稱,定義為是一群桿狀(rod-shape)
、G-、非產孢且能夠在35~37度C發酵乳糖產生酸及氣體的細菌 (重點);這類細菌通
常都可以生存在溫血動物腸道中,例如Escherichia, Enterobacter, Klebsiella,
Citrobacter spp. .......等等 (考試的話就這四支至少要背起來),食物或水中
假如有這些菌存在代表可能有受到排泄物汙染,食用或飲用會有中毒的可能性,於故常
作為汙染指標菌 (Indicator bacteria)。
==================(參考資料如下)==================
建議如果中文找不到的名詞或解釋還是用英文下去找吧,這些東西基本上英文版的維基百
科都有。
參考:
1. http://en.wikipedia.org/wiki/Coliform_bacteria
2. http://en.wikipedia.org/wiki/Fecal_coliform#cite_note-doyle2006-1
3. http://water.epa.gov/type/rsl/monitoring/vms511.cfm
4. http://www.cnawater.com/WhatAreColiformsEColi.html
※ 引述《Altrose1993 (Altrose)》之銘言:
: 大腸桿菌的英文是E.coli
: 大腸桿菌群的英文是coliforms
: 大腸桿菌的定義
: 人類和其他溫血動物腸道中的正常菌種,所以食品一旦出現大腸桿菌,即意味著食品直接
: 或間接被糞便汙染,故在衛生學上,常被用做飲水及食品的衛生檢定指標。
: 大腸桿菌群的定義
: 為水質有否受糞便汙染很好的指標,食品及水中若發現有大量的大腸桿菌群,則可表示其
: 受糞便汙染。
: 到底這兩個有什麼差別?
: 我一直都覺得大腸桿菌群=一大群的大腸桿菌
: 但我同學好像不這麼覺得,他的認知讓我感覺是大腸桿菌群是另一種菌種
: 所以他們不能畫上等號。
: 要考七月的營養師了
: 還煩請請大家幫忙解答一下
: 感謝大家!!!!!
作者: talk5566 (腦子有洞)   2015-05-06 21:50:00
E. coli
作者: rukia0215 (DALE)   2015-05-09 16:44:00
衛生局抽驗時,大腸桿菌呈陽性比驗出大腸桿菌群要嚴重的多

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