爬過文也搜尋過網路文章和奇摩知識，但仍有疑問。
問題分述如下：
一、聽說現場製作的食品(也許爆米香、燒仙草、章魚燒...)可不用營養標示，
但是封裝起來的就要？
二、網拍很多手工自製麵包、巧克力、奶酪、布丁...，
當然為了運送也一定會封裝，重點是網拍手工自製有需要營養標示嗎？
三、販售食品的營養標示須要衛生局認證或認可？(不是問怎麼標，而是有無須要"申請")
還是送SGS或學校學術單位就可市面販售，無須經過衛生局？
還是自己算一算自己標就好了無須認證或申請，是這樣嗎？
四、承上，主成分與副成分也是自己標？還是必須衛生局申請驗證？
還是送SGS或學校單位即可？
五、手工自製食品，請教各位前輩專業，通常還有哪些部份須要主動送驗？
謝謝！