磺溪日記16

作者: heyjude (深海魚獨自潛航)   2023-09-12 23:57:20
天氣:新聞報導今年9月比往年涼,難怪我的台北人DNA會抗拒我想在9月關掉冷氣的念頭。
印象中一般會熱到10月,至少中秋完吧。今天確實是比前幾天熱很多,校正回歸。
16.1 我的B級料理蒐藏魂
晚餐吃了天母北路鳳城,只剩叉燒。
磺溪生活圈,綜合個人喜好及少少的訪調結果(問香港人),
覺得有2間港式燒臘讓人無怨無悔願意一吃再吃,鳳城是其一。
嚴格說來,另外一間是比較細膩穩定好吃。
鳳城有一部分是在吃個人情感的,
小時候家人會一起來吃這間鳳城的合菜。
幾年前回台灣,發現怎麼有在單賣燒臘便當。
踏入店內,老舊的折疊桌、圓桌、紅墊鐵椅,白色的木桌面都磨損到可見底色了,
一股莫名的感動瞬間翻湧上心頭,
這批桌椅應該就是和X年前,自己還是小朋友的時候坐過用過的是同一套吧。
言歸正傳,
個人覺得這間燒臘的最大特色和賣點在醬料(梅醬)。
配菜永遠就只有高麗菜一道而已,無論菜價是高是低,就是很多高麗菜,
雖然有人詬病這點而不愛鳳城,但我是覺得還不錯,有種賈伯斯灰色T的意境。
外帶的話會多一顆滷蛋,鳳城邏輯是內用的話有使用到店內座位和服務,
比如茶水(它的茶水和茶餐廳有點像),而外帶沒有使用店內服務,所以多一顆蛋。
外帶的餐盒品質還不錯,很厚,塑膠袋也是。
他們的合菜其實也不錯吃,尤其喜歡牛腩煲(內用趁熱吃更美味),
過年會出年菜,實惠。
近年來燒臘料理品質其實不太穩定,燒肉有時烤太久皮太硬,
然後肉切的品質也不穩定,豪邁粗獷的厚切是特色,但有時候實在太厚了....
叉燒算是比較穩定的品項,所以個人固定會點,其他搭配燒鴨或什麼,就看心情。
中午用餐時間附近兩大教學醫院的醫師、大使館各種膚色的外國人。
也有白領上班族藍領工人,還有附近主婦,
各種階級職業交雜在一起用餐的畫面,饒富趣味。
附帶一提,台大鳳城,萬華鳳城(西寧南路),是天母鳳城的兄弟姐妹開的,
但三間分別獨立運作,沒有中央廚房,所以每間口味不太一樣。
鳳城,奉承,就餐飲服務業的店名來說,這店名不錯。
16.2
前幾天日記提到刮鬍刀,
結果網路廣告開始出現刮鬍刀了,恐怖。
16.3
晚上在天母家樂福逛了好久。
老樣子,壓力大時,就不自覺會去逛超市或賣場,久久不願離開。
16.4
傍晚接到人在大阪某後輩C的來電,
有時在紓解他人煩惱時,也是對自己心路歷程的一種梳理,
大家都是一樣的,都有經歷類似的心境經驗,加油。自己也是。
突然好想來杯美味的葡萄酒,
搭配點乳酪還是黑橋牌香腸什麼的,感覺會很舒服。
但是不行。
晚安磺溪

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