「新鮮藍寶石菇」肉質豐厚，樣子和顏色都有幾分像杏鮑菇。
我家妹妹問說：「藍寶石菇又不是藍色，為什麼叫藍寶石菇呢？」問倒我了。
上網查了資料後，原來天氣越寒冷，藍寶石菇顏色就會越呈深藍色。
欣賞過菇菇後，我把藍寶石菇用手撕成條狀，起油鍋油煎後撒上越南的胡椒鹽加上蔥花。
簡單的烹調方式越發烘托出藍寶石菇的鮮嫩脆爽。
新鮮柳松菇
「新鮮柳松菇」的樣子很可愛，有長長的菇柄頂著褐色的菇傘。
我覺得放在蒸蛋裡肯定會顯得很討喜好吃，所以就這麼決定了，我要做「柳松菇蒸蛋」。
以一個蛋比大約一百公克熱水的比例打好蛋，
用大同電鍋蒸到鍋蓋旁溢出熱氣後開蓋，趁蒸蛋還沒有全凝固放入菇菇，
蓋上鍋蓋後繼續蒸。等開關跳起來後等十分鐘開蓋，撒上蔥珠完成了。
「柳松菇」蒸蛋吃起來既香滑又有菇菇的鮮脆味道，這道真不錯。
「藍寶石菇麻油即食料理包」
這個料理包應該很好懂，就是藍寶石菇的麻油即食包。我剪開包裝倒出來內容物，
在麻油湯水裡可以看到藍寶石菇和薑片。
這幾天寒流來聽說下禮拜溫度會急探攝氏 3 度，現在正是吃點麻油料理進補的最佳時刻。
我將藍寶石菇連麻油湯水用小鍋加熱滾了後，加入冬粉吸入麻油湯汁；
吃了麻油冬粉後感覺溫暖了起來。我家媽媽說：「這裡什麼最好吃呢？薑片！」
最後連薑片都不浪費通通吃下肚子了，大滿足！
補血珍菇
我第一次看到粉紅色的「補血珍菇」、別名「紅平菇」，
資料上寫說補血珍菇含纖維質和鐵質，所以叫補血珍菇嘛。懂了！
後面我家妹妹看到這個菇時，果然也問了為什麼菇是粉紅色的？呵呵！
我想做道葷的補血珍菇料理，找了冰箱裡發現有熟了還沒調味過的鴨腸，就用這個吧！
先起油鍋爆香蔥薑再加入鴨腸炒香，去除腥味；續加入補血珍菇後，
用鹽和胡椒調味起鍋。
補血珍菇除了菇菇的脆爽口感外、怎麼說還帶點海鮮的鮮味耶，很特別的菇菇。
話又說到我覺得菇菇長得很奇妙、不過又很令人困惑，
很多菇菇長得差不多差不多，其實卻不一樣。有時候在野外看到一大叢的菇菇，
很想摘回來吃又不敢，怕像金庸武俠小說裡那個壞人誰誰誰不就是被用計以鮮美毒菇毒
死的嗎？還是別亂摘的好。
所以那還是有機會到南投的話，去一趟「豐年農場」體驗菇菇生態，
還可以買特製真空包裝回家自己孵菇菇呢……其實我以前有孵過一次，
挺有成就感。不然改天先再宅配鮮菇也不錯囉！