泡菜雖然很好入菜,可以用來幫很多菜調味,
不過泡菜豬肝我好像也只吃過自己炒的這樣,豬肝要嫩就不能太努力煮喔!
我是先用滾水放入常溫豬肝、水沸騰一分鐘就要拿出豬肝囉,要炒要怎樣再說!
越是努力煮豬肝只會越柴越硬的丫 @@a

要嫩是燙的吧?要切了當餅乾啃的可以柴點

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