因為好像大家都聽說過苦茶油很好,
尤其老一輩的常這麼說,所以即使苦茶油有一個特別的氣味也要嚐嚐,
其實習慣了就還好嘛 @@
苦茶油雖然有個"苦"字,不過它的風味卻與苦字無關,
頂多就是說一個特殊的氣味,吃了自然不會心苦啊....
而且這苦茶油較一般油高貴少見,拿來當伴手禮自然是很好的. @@
市場的手工麵線燙一下,再拌點苦茶油就是很棒的苦茶油麵線沒錯啊,健康又營養.
所以真的可以用苦茶油煮苦茶油雞是不是?
因為我在山產店看到聽到的,主要就是炒、拌麵線和炸,
還沒有做過苦茶油雞這道菜,那倒是要試試的 @@
自己和朋友到商家那裡挑苦茶籽搾油?我們這裡沒聽說過有人這麼做,
這要在產地附近才可以吧,我們這裡連要看到苦茶油都很不容易呢 @@+