[閒聊] 要請攝影師還是廚師?

作者: want0617 (小姿)   2020-11-17 20:44:04
我們是作跟美食有關的零售,因為是網路行銷,
需要很多照片(產品每天都在更換)
原本的照片幾乎都是廠商提供的,
現在想開始請人拍攝(雇用一名攝影師駐店)
(目前有朋友幫忙拍攝,但只能假日所以產量有限)
產品很多元、
料理類居多(水餃、牛肉湯、雞腿排、鐵板麵、炸雞塊
蛋糕類(各地美食、麵包、蛋塔、奶凍卷、亞尼克)
原本的方向是往攝影師去找,
但後來發現攝影師拍的美食照,是否都是店家擺好的?
餐具、食物的擺設、像是早午餐、義大利麵、焗烤飯、日本料理
如果我聘請了攝影師,而他平常沒有在煮飯,
那光擺盤應該就是個大問題
牛肉湯可以用 麵+蔥花+青江菜 放上一個陶瓷湯匙
水餃、雞腿排、鐵板麵 要如何配上相對的小道具、小食材
我應該找一個會擺盤的廚師、會比攝影師來的好嗎?
(公司添購需要的設備+燈光+小道具)
因為初期只有一個人力的預算,
後期如果有能力的話,會請一個會擺盤的廚師 +攝影師
這樣才能真的專業分工
不知道我的想法對不對,來這邊請教專業的攝影人
原本想找熊貓的攝影師,看起來好厲害,每個店家都拍得很好吃
(但不知道從何找起...)
https://drive.google.com/drive/folders/1MQnp9T0V2KKG9KI5FiIcMSXfJNZCdAtL
附上朋友幫忙拍的照片,
像這樣的照片是擺盤的比重較重、還是攝影技巧比重較重呢?
因為我真的是不會拍照、也不會擺盤的人,
給我AB照片我可以選喜歡的,但完全沒有創造力...
作者: Jonathancly (Kingsmandudu)   2020-11-17 20:46:00
既然重點是要照片好看當然是請攝影師啊,攝影師要有美感就算不會煮飯也會知道怎麼擺讓照片好看
作者: tzangyoung (tzang)   2020-11-17 20:48:00
攝影師
作者: albertlu1206 (albertlu)   2020-11-17 20:48:00
請美食方面專業的攝影師 (但好壞也是差異很大
作者: regen1005 (regen)   2020-11-17 21:02:00
本來就應該有專門的「food stylist」食物造型師去搭攝影師,是台灣不尊重專業覺得那是廚師跟攝影師的事。很多時候拍食物會需要非食材的方法跟材料去「假裝」
作者: albertlu1206 (albertlu)   2020-11-17 21:09:00
推樓上 但市場和社會的美感進步 需要時間
作者: tacowzj ( )   2020-11-17 21:11:00
我覺得是要看你有多少預算做再想能做多少事情
作者: mun375 (阿江)   2020-11-17 21:19:00
推薦“餐桌上的攝影師”,可以fb搜尋看看這類型的照片是不是你想要的效果
作者: ph1142002 (SPatacusTAR)   2020-11-17 21:30:00
預算夠的廣告有時會有專門把食物用的漂漂亮亮的職位
作者: fioi (陣)   2020-11-17 21:33:00
這個如果是要賺錢的,麻煩找專業的攝影師+設計,是哪種要幹過電商的,知道要轉換的素材該怎麼做的組合,不然找了個不適合的,最後轉不了單更貴喔
作者: fosa (阿盛)   2020-11-17 21:34:00
先說結論兩個都要,因為你需要把食材煮熟的人,那就是廚師,而擺盤部分雖然店家能多準備道具以及幫擺很好,但最後覺得怎麼擺的還是攝影師,因為那會牽扯到一些像是進光景深構圖等技術問題,還有拍完都還需要修圖,攝影師拍完會比較知道怎麼修
作者: xxx22088 (xXx)   2020-11-17 21:36:00
拍片界稱「食品美術」 你終究需要兩個人
作者: fosa (阿盛)   2020-11-17 21:36:00
不過除非你商品量真的很大,不然應該by case找人就好,不需要聘到正式員工啦
作者: david2266798 (ddddddddddddddddddddddd)   2020-11-17 21:45:00
都要
作者: ReDmango (愛戰暱稱的哪個白癡)   2020-11-17 21:46:00
我看了什麼 問號
作者: regen1005 (regen)   2020-11-17 21:46:00
可以SOHO版徵看看,搞不好有食物攝影專家或專門研究擺盤的造型師喔!
作者: ReDmango (愛戰暱稱的哪個白癡)   2020-11-17 21:47:00
你怎麼會認為廚師能擺出商攝要的景...
作者: abcd11001100 (乂粗殘a依瓜納乂)   2020-11-17 21:54:00
得拿機油當蜂蜜,果汁當汽油,所以要找化工系的 XD
作者: h311013   2020-11-17 21:57:00
都不是 要找專業擺盤的
作者: Leorio0828 (雷歐力)   2020-11-17 22:05:00
找我朋友,正職廚師,副業研究美食攝影,一次搞定~
作者: LzHH (Lz)   2020-11-17 22:11:00
找特級廚師
作者: M16A1 (我是吃了檸檬的酸民)   2020-11-17 22:13:00
食物造型師
作者: acebronnie (珊迪臥壽司)   2020-11-17 22:17:00
找網美
作者: a0987957502 (Bruce Lee)   2020-11-17 22:21:00
推fosa大正解。推樓上實在。
作者: Derp (Heisenderp)   2020-11-17 22:44:00
找網美啊這還要問
作者: bicedb (包莖童子)   2020-11-17 22:59:00
廚師煮出來 也不一定是攝影師要的感覺,因為最終結果還是在拍照
作者: freeasa (旅行者)   2020-11-17 23:44:00
如果是位廚師又是位攝影師就可以拉
作者: nmchen (陳奈米)   2020-11-17 23:51:00
欸攝影師
作者: stlo (長笛是飄逸型的樂器)   2020-11-18 00:04:00
廚師是精於味覺上的掌控啊 要視覺當然要找攝影師
作者: benage (阿邊)   2020-11-18 00:29:00
有專門在拍食物的攝影師啊,不過你要請正職的話不太可能
作者: luuuking (魯王)   2020-11-18 03:20:00
我選廚師啦! 照片又不能吃(誤)
作者: savvik (Essay)   2020-11-18 07:47:00
專門拍菜單的攝影師或是部落客
作者: ahometsai (新北金正恩)   2020-11-18 08:40:00
你的產品多元到不見得請來的廚師每一種菜系他都會擺,先別討論固定正職,發案吧,朋友拍的實在不行,東西看起來根本不好吃
作者: dooffood123 (螺旋丸大帝)   2020-11-18 08:54:00
看來是兩個都請,不然就是請一個,剩下自己學
作者: x80378 (我要成為夜景王)   2020-11-18 09:42:00
簡單,找個會擺盤的攝影師
作者: scorpio223 (ERIC)   2020-11-18 10:05:00
為什麼畫面都要這麼進,旁邊裝飾物根本無意義 不如用個漂亮桌巾放過餐具 正上方往下拍
作者: want0617 (小姿)   2020-11-18 10:22:00
謝謝大家的建議,那我有個方向可以找了,非常感謝
作者: changmada (馬大)   2020-11-18 10:29:00
應該是請專拍美食的IG er FB er部落客
作者: siekensou000 (小胖宅)   2020-11-18 11:03:00
請廚師但興趣是攝影且拍的不錯的,或是攝影師但有餐飲職照,以前當過大廚的。(誤
作者: kkrichard (chen)   2020-11-18 15:23:00
感覺是攝影師,畢竟物體是可控的
作者: pank (青山沙織命!!!)   2020-11-18 15:32:00
找特級廚師,臂章有繡龍的(誤
作者: vi000246 (Vi)   2020-11-18 18:47:00
當然是攝影師
作者: BF109Pilot (德軍王牌飛行員)   2020-11-18 22:33:00
我看熊貓把我家附近那家超難吃的店的東西拍得很好吃
作者: SDGGF (SDGGF)   2020-11-18 23:04:00
美食攝影師大多都蠻擅長擺盤,但煮菜還是必須靠廚師
作者: rinkai (玉串)   2020-11-19 09:03:00
但是煮出來要拍照的不需要能吃
作者: RunForestRun (runranrun)   2020-11-19 11:37:00
不要找廚師,很多拍起來要好看的東西不能煮熟或是用道具代替 這只有專拍美食的攝影師才懂多數拍起來好看的東西,都不能吃,這不能省不要想說拍完還不浪費吃一吃那種
作者: tings0910 (Delete_Lee)   2020-11-19 12:17:00
商攝也是有區分的,可以找拍美食的商業攝影
作者: wenhao0703 (豪豪愛放屁)   2020-11-22 01:54:00
作者: lp1cm (壁咚)   2020-11-22 16:13:00
錢的問題決定你照片的好看度
作者: orzorza3r (就單純活著而已)   2020-11-24 15:47:00
找攝影師有一定的美感 廚師矲的好看但拍不好沒用
作者: s8974135620 (果汁( –口–)/)   2020-11-28 20:28:00
"食品美術"

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