***感謝各位大大! 確實就是磨粉刻度的問題，解決的過程編輯在最下面***
***也感謝有前輩提醒我的歸零方式不正確，要嘗試的再注意唷***
如題，半年前搬家後購入Lelit Elizebeth機器 及Eureka LIBRA 磨豆機
維持一天兩到四杯(給老婆喝或朋友來訪)的頻率練習(X
有遇到一些問題想請教眾位大神(諮詢器材老闆後我調整還是沒改善XD)
看能不能有些方向改進我的技巧
我遇到的問題是，目前一旦用到 18g 的粉杯
不論如何調整磨豆機粗細(甚至調到比零再過去一點
壓力都無法達到 9bar 同時流速會跟瀑布一樣...所以目前都只能用12g的粉杯給朋友喝XD
除了磨豆機粗細之外，我測試過是不是粉填太多
一開始放17.5g，沖完後把手拿下來有時候餅上會有PID螺絲的印子
有時候甚至還會粉餅直接黏在PID上
後來放17g 雖然不會有類似的問題，但流速還是太快
我目前是磨好粉後會使用重力布粉器(沒有用布粉針)
然後使用約 30 公斤力道填壓 1 次，不會敲把手
預浸5秒，不過通常預浸第三秒就會流出液體
(同時可以看流出的量預知這把流速一定有問題XD)
這是我目前遇到的問題及可能我關注的流程，看了很多影片還是沒辦法解決
感謝看到這裡的大大的耐心
若能分享經驗讓我參考則是超級感恩，謝謝
第一次發文，若不符合板規我再自刪，謝謝

換個別個廠牌的粉杯就搞定了，ims 的都很好買在網路上

磨豆機沒歸零？！比零還低，還是太粗～～流速過快，就磨更細，或加粉量。

用甚麼豆子?發展不到位的豆子萃取難度會偏高另外就是買佈粉針拌一拌再整粉填壓吧

另外，不愛粉層被螺絲印到，就如pop大說的，買個新粉杯

Eureka調整鈕有圈數問題，會不會你根本少了一圈重新歸零校正確認是在義式刻度

磨豆機慢慢調到有刀盤磨到的聲音才是真的0

首先 你要勇敢聽到喀喀喀的刀盤相磨 歸零我也有eureka家店磨豆機

不用勇敢，可以不用開機，直接用手轉中心螺絲就行

應該沒歸0 真的細會流不出來

specialita那顆調粗細是無段 我只能靠聲音

不用18g粉杯，流速就正常嗎

18g比12g厚理論上壓力容易上去？粉調到最細測一把, 在有 WDT 情況如果還過快就是磨豆機問題

12g粉杯是加壓粉杯嗎？

我用Elizabeth煮，粉量是17.6-18g之間，確實會黏在上面，後來買二次分水網解決。

一個小心得,建議粉層上下都放濾紙,好清方便

喝起來ㄋ，12跟18差很多嗎？

歸零+1

除了先歸零，然後你豆子焙度？越淺的豆子流速越快

我也是伊莉莎白服役中，用artefatto雙份濾杯，填到18g時粉餅幾乎常常黏在沖煮頭上，後來改17.5改善，但還是會有分水網及螺絲印，問GPT說有印痕是正常不要黏上去即可，後來為了改善拿鐵燥熱問題再將粉量降到16.5克，似乎又更適合這個濾杯的粉量

粉填太少的可能性比較高吧 多加1g豆看看

看來你這18g粉杯大概就只能填17g左右，磨豆機歸零調看看，然後佈粉針便宜的買個來試試

換新鮮的豆子看看？

這個我有經驗…就是豆子磨不夠細…如果粉夠細，即使豆子少個1g克也應該壓力不會掉很多

建議先買店家標榜義式中深焙的新鮮咖啡豆來練，不要用中焙或淺焙的豆子，crema比較多，會比較有信心，也不要拿義大利廠豆，因為台灣很難買到剛烘焙好的，色香味都跟在當地差很多

感覺是磨豆機沒有校正好 有沒有磨出來粉的照片看一下

是不是看一下影片先把磨豆機歸零校正好再試試看

磨豆機沒歸零，通常16g就可以了

非專業 我覺得美式容錯率很高 豆子品質好比外面好喝很正常

歸零是可以明顯聽到上下刀盤摩擦的金屬噪音，然後根本不敢磨豆

用手摸,咖啡是粉還是砂，不要只看機器的刻度

填壓力道29~30磅(0.454KG)都可以

廠豆沒有什麼不好 Lavazza super crema一樣好用填壓力道不用那麼大 你買個有彈簧的填壓器就好了那一般都是15磅左右 6公斤多的力量 在58面積上面最重要的是別理什麼克數了 先拿豆裝滿杯平看看多重

填壓力道不重要 用力填就對了 反正你再大力也沒9bar大 國外影片也測試過了 根本無所謂 填壓水平比較重要歪了就會萃取失敗

你的歸零方法是不正確的，這樣非常傷刀盤，轉到最緊代表刀盤已經咬死，還去開電機也有可能造成損傷安全的方法是從粗慢慢轉細，不要開電，直接用手轉下刀座的中心螺絲，讓下刀盤旋轉，直到聽到摩擦聲就是零點，這是最不傷刀盤的做法。開電去調也是可以，但高轉速容易造成刀盤有刮痕，你直接從最緊開始調，可能刮痕非常多

! 好 謝謝提醒!