[其它] 樂雅樂的咖啡機 fatb PTT批踢踢實業坊

作者: fatb (胖逼=口=) 2025-08-12 13:51:22

最近在台中樂雅樂喝了這家咖啡機的拿鐵
覺得很好喝
想問是因為咖啡機的關係
還是原料的關係
牛奶喝起來的味道很香濃
但應該他們真的是用牛奶吧
想自己複製看看這樣的味道
不知道有沒有人研究過

作者: lightmei (亮) 2025-08-12 15:51:00

商業使用的牛乳有的是含鮮奶油的喔

作者: theeau (eau) 2025-08-12 17:10:00

無調整非商用的不可能那麼香濃的..

作者: saintsmw (Saint) 2025-08-12 17:43:00

google業務用就有了

作者: fatb (胖逼=口=) 2025-08-12 19:04:00

感謝告知, 喝的時候就有懷疑了, 果然有加

作者: goldchild (goldchild) 2025-08-13 09:32:00

可以試看看用市售的鮮奶去冷凍濃縮也可以讓牛奶更濃但要小心濃到鹹味跑出來

作者: fatb (胖逼=口=) 2025-08-14 10:03:00

筆記一下有空再試試看

作者: mc3308321 (阿阿阿阿) 2025-08-14 20:33:00

怕太油又想鮮奶香濃，可以加一些無糖豆漿，多一道風味又不增加負擔

作者: sommerbrisen ( 翟凡 ) 2025-08-16 15:34:00

無糖豆漿要選品牌吧有的有豆味

作者: mc3308321 (阿阿阿阿) 2025-08-17 12:13:00

真的，所以建議要先試試1比1的豆漿牛乳，喝順再加義式

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