之前都沒有直接喝過手沖壺的水，上次口渴手邊剛好有手沖壺冷卻下來的水就喝了一口，發
現有點不知道是什麼金屬味還什麼味道，讓我想起跟老家用的不銹鋼水壺煮的水蠻像的。
用了檸檬酸和小蘇打輪流煮沸清潔，檸檬沒用、小蘇打有用，但沒兩個禮拜味道又跑出來。
不知道各位的手沖壺會這樣嗎？
這樣的味道會影響咖啡嗎？小弟技術還不太穩定判斷不出來。
我的壺是山善 YKG-C800TW
https://i.imgur.com/b2A6yQj.jpeg

有換不同的水煮過嗎？

水質的問題

你有用過波爾水還是其他的水煮過嗎？

我用的是水易購的RO水，直接喝味道是OK的呢

白醋試試看

很正常，我有用山善nekm-1280、hario雲朵壺1200、1000、700、各種不鏽鋼手沖壺測試，裝冷水了放置一段時間就會有金屬味，在口腔觸感變差，加熱後更明顯、用Ro水更明顯。加熱後立即沖咖啡是沒影響，但剩餘的水就很快會劣化，我是都直接倒掉。至於為什麼？查到的資訊有説水加熱後會礦化、有説可能跟電解反應有關、跟純水的腐蝕性有關，若板上有化學相關專業的大大可以幫忙解答。

有趣，也很好奇原因

感謝，難怪有人說沖咖啡用的水不要重複煮沸

研究咖啡後發現一堆奇奇怪怪的現象，常理很難理解。大家抱持開放心態多多討論分享，正向循環。上述幾點是我搜尋國外資訊找到可能較爲科學且可能的解釋，但實際是哪個原因？再深究的原理是什麼？真的還需要有專業知識的人來幫忙科普一下。

是新壺的塑膠味嗎？

波爾水，不要RO

手沖壺是舊的了，已經用幾年了。我的RO水是有最後一道加鎂離子的濾芯，我剛裝的時候，有和BWT濾水壺出來水比較，感覺不出差異。

你應該不會用菜瓜布刷手沖壺內層吧？