[其它] 文章分享:低擾動高萃取的Pulsar參數

作者: tim03090309 (TimWeng)   2024-03-25 15:47:02
咖啡板的板友們大家好
小弟我目前在台大咖啡社擔任幹部
先前有在板上宣傳過自己的部落格
這次我寫了一篇文章介紹一個較為特殊的Pulsar參數
這是一個以低擾動與高萃取為主要訴求的參數
目標是透明與高複雜度的咖啡
這篇文章的起因是因為在去年10月拿到全世界的玩家都寄予厚望的Pulsar後
我嘗試了許多網路上的推薦參數
但沖煮出的咖啡風味都跟我自己喜歡的有差異
因此我後來做了很多嘗試希望可以使用Pulsar沖出我所喜歡的咖啡風格
這個參數就是最後我所實驗出來較為理想的組合
https://i.imgur.com/ZQ6OO6v.jpeg
希望手邊有Pulsar的板友可以嘗試看看
若有任何問題或心得歡迎推文與我討論!
以下是IG的連結,若版友們願意追蹤我會很感激的
https://www.instagram.com/whycoffee.blog
而這個是這次介紹文章的連結:
https://whycoffee.blog/articles/再訪-以低擾動達成高萃取率
再次謝謝各位版友!
作者: bben900911 (Ben)   2024-03-25 16:12:00
也許sworksdesign的平底濾杯配上melodrip會符合你喜好
作者: wesiy (不小心畢業)   2024-03-25 21:04:00
作者: bben900911 (Ben)   2024-03-25 21:42:00
恩恩,是說你認為的pulsar佈水器高度問題不能改用melodrip解決嗎? 還是你單純想嘗試只靠pulsar濾杯解決才額外研究參數?印象中melodies有個小竿子,不知道可不可以伸進去pulsar
作者: vein828   2024-03-26 04:11:00
這個思路我剛好也有嘗試過,中間有太多會失敗的地方:1.注水或過濾過程如果底部冒泡就算失敗,代表悶蒸/WWDT沒做好2.濾紙如果太早塞住變成滴的也算失敗,代表豆子/磨豆/WWDT沒弄對3.全部流完粉層有大坑洞也算失敗,通道效應原因太多不展開XD 這個路線太過於依賴好的磨豆機跟注水/WWDT技巧(即使豆子沒問題,都別說如果桌子不平你第二段小水會多不平均了);我只用的起便宜手磨沒法走這個路線(還好我也沒有追求高萃取)是說為什麼我的app沒有pulsar的圖案,那是花錢買的嗎?
作者: Aerials (systemofadown)   2024-03-26 14:20:00
180um是粒徑嗎 好細XD
作者: scorpioliu (Max)   2024-03-26 17:37:00
180um是指上下刀盤的距離/P100刻度2.4 @580應該是指580RPM
作者: vein828   2024-03-27 03:09:00
原來是用戶畫的!風格跟預設的那些好像我還以為是官方出的貼圖我現在WWDT也是直接往下戳到底,它底座支撐的不錯戳到底也不會破
作者: Aerials (systemofadown)   2024-03-27 10:52:00
burr gap 180um磨出來peak粒徑大概會是多少呀

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