這是對岸開的車，借鑑KAFATEK外觀
材質是鋁合金7075-T6航空材質
比一般磨豆機使用的6061更硬
價錢大約是5200R-6200R看客製化內容
可配色、換更高扭力的電機、降躁處理、換底殼
我這台原配是對岸產12星，表現和ARIES接近
MAZZER刀盤我自己換的
https://i.imgur.com/KNaoAk2.jpg
電機568W頂配殺雞用牛刀(40N.M)
降躁處理、全加工底殼(賣家說成本極高一整塊鋁挖出來的)
從去年12月中到貨使用大約4個月時間
使用下來是台功能完善、workflow非常簡潔的機器
至於我為什麼會選擇手搓，因為目前83錐刀除了價格極高Molar X系列功能齊全
其他幾乎都有缺點，不是電機太弱卡豆，就是調節範圍過小，或是沒有調速
目前還可以的就玲瓏83錐或是海勒102改電
調速最高大約250轉、殘粉、同軸精度都做得非常好
找歸零點非常方便，轉緊退一格就是
可調範圍極大用pcl極細研磨大約在1/3，第30~40格，手沖大約要3/4~1圈
電壓110v-220v通用，但還是建議轉成220v
因為如果地方電壓不穩，這種寬電壓容易燒
整體看起來比DF83還大，左上角的箭頭是歸零位置
我還是覺得下面的刻度看著方便，所以刻度環的螺絲當指針用
https://i.imgur.com/e6EN1Q1.jpeg
https://i.imgur.com/1i1v3MZ.jpeg
以下是借別人的圖說明
為了刻度調節的設計關係，會卡的內部殘粉和NICHE一樣
只要非直落粉，帶研磨倉、掃粉刀的錐刀缺陷
不太可能解決，除非掃粉刀做的非常密合才會減少一點，但也會增加撞到刀盤的機會
https://i.imgur.com/1IeB8Xy.jpeg
https://i.imgur.com/GQCyAjd.jpeg
可能和氣吹拍的有沒有很乾淨有關係，也有人兩三個月拆開後很乾淨的
https://www.xiaohongshu.com/explore/659ce534000000000f013a2d
要認真說有缺點:
出粉沒有任何去靜電檔片，有沒有靜電很看豆子、天氣
但台灣基本濕度很高、中深培黏性很大的可能多點
能畫刻度線的位置太小，數字畫不上去，所以後面有刻度環的配件
自帶的旋鈕為了好看，和原版kafatek一樣難用，所以我自己改了
https://i.imgur.com/NglbXFw.jpeg
https://i.imgur.com/saVtZnL.jpg
https://i.imgur.com/LBgYKyY.jpg
帶研磨倉的錐刀特性，會有粉卡在微調刻度的間係
轉細要開著電機轉，不然有時候粉拍的不夠乾淨會轉不過去
我這台今天實際研磨的聲音和靜電狀況，豆子大約是淺中
聲音和DF83相比真的是小聲很多且低沉
但為了電機功率和強度，不可能像KAFATEK那麼靜音
我把氣吹和DF83的對換，所以研磨到一半掉下來
https://youtube.com/shorts/VFL3HvuVxWk?feature=share
https://youtube.com/shorts/F7N3Rj3r050?feature=share
如果你看著有心動，目前出的是改良款，價格也會比原本高點
五爪掃粉刀，看著出粉比較連續，實際上對研磨影響幾乎沒差
https://i.imgur.com/LW5Dhg9.jpg
https://i.imgur.com/xVBGRbR.jpg
原本調節軸承是一個塑膠環卡著改為和刀座一體
為了能使用壓倉棒(萃取率、集中度會稍微高點)
https://i.imgur.com/mzhsdM6.jpg
https://i.imgur.com/DeOyZMu.jpg
還有人為了和ROBUR表現一樣，客製了71的刀座
https://www.xiaohongshu.com/explore/65e0b61f00000000030344b0
MAZZER 187C刀和我DF83、J-MAXS對比
187C極細粉很少，幾乎不會出現虎斑紋，萃取率不高，要調細一點
但有種滑順感、還帶清晰度、層次明顯、很容易喝出花果香，真的是濃醇香
DF83 BODY比187C還重，一種濃厚感，喝到最後幾口會膩的那種感覺
，風味集中，清晰度不高，層次很平，花果香不易喝出
J-MAX 極細粉很多，很容易有虎斑紋，萃取容易拉高(苦味也會出來)
BODY比DF83少點，稍微有層次，但風味強度滿弱的