[器材] hoop濾杯疑問

作者: bbbllluuueee (岡薩雷斯)   2024-03-05 00:58:59
買了Hoop 澡盆濾杯(SCA最佳產品獎)
使用約一個禮拜 跟想像不同 滿滿挫敗感
基本設定:15g、小富士刻度5、浸濕濾紙
每次都流不完
甚至連200cc都流不到或是要很久(7-8分鐘)
味道都偏後段了
攪拌、不攪拌都試過了,差異不大
更不用說清潔,水沒流乾轉開就一攤粉水
無論萃取或清潔都很有問題
想請問有人有經驗可以分享嗎
謝謝
作者: jimhuang (Jim)   2024-03-05 01:03:00
之前用小富士鬼齒7,20g粉,大概4-5分會流完可以磨粗一點試試,可能細粉太多了還有濾紙要看一下有沒有不小心拿到兩張,他很容易黏在一起
作者: jakkx (風藍)   2024-03-05 01:48:00
不是說正常就4~8分鐘?
作者: maxiilee (maxii)   2024-03-05 11:30:00
https://youtu.be/HDs-iWZSSYg 沒這濾杯,影片有說濾紙先浸濕很重要,可以參考他說明
作者: intel121 (intel121)   2024-03-05 12:30:00
這流速跟越南滴滴壺有得拼阿
作者: kikolo (dear)   2024-03-05 18:16:00
泡澡濾杯其實顧名思義了現在流行攪拌出果香、泡澡出甜感
作者: Icta ( )   2024-03-05 22:42:00
除了那個濾紙太薄,細粉耐受度偏低外,我也有點懷疑那種側面翻滾的水流是不是會加劇細粉下沖塞住濾紙,看人分享的狀況,讓人覺得這種流速確實不太理想如果如一樓說的小富士7,我所知大部分的慢速濾杯都會在兩分鐘內流乾
作者: kikolo (dear)   2024-03-06 00:02:00
其實我個人用淺焙濾紙+花瓣濾杯,大概就會沖到6分鐘了,但味道極佳所以既然買了泡澡濾杯,不妨多嘗試看看
作者: Icta ( )   2024-03-06 08:05:00
我講的是小富士7,而且hoop是在一次性注水的狀況下就算是淺焙濾紙,小富士7平均粒徑都要1.5mm以上了.....要粗磨到這個程度萃取率真的會很低大部分的類no-bypass濾杯,擾動不能太過,否則有限濾紙面積會被塞滿,然而在需要控制擾動量的狀況下,又要維持布粉均勻看那個pulsar要wwdt又用花灑就知一二所以hoop這種水流模式是不是適當其實有點微妙
作者: jimhuang (Jim)   2024-03-06 10:21:00
會用到刻度7是因為hoop真的太容易被細粉塞住了哈哈用手磨或是ek會好很多
作者: jakkx (風藍)   2024-03-06 16:04:00
感覺pulsar有趣一點

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