作者:
davidcty (davidcty)
2023-12-05 19:33:16https://i.imgur.com/bwRIAxb.jpg
想到前幾天還在咖啡展跟無辜的泰摩工作人員抱怨，沒想到它已經到了家門口。看來泰摩說
十二月底前會寄出所有台灣贊助者的訂單是有可能的~
https://i.imgur.com/17ROAUZ.jpg
箱子保護得挺好
https://i.imgur.com/efnbw6B.jpg
運氣好，T恤剛好是我的size
(抱歉，兒子在旁邊搗亂XD)
https://i.imgur.com/Ec7KL4T.jpg
所有內容物
https://i.imgur.com/lrgqSYc.jpg
跟edge+放在一起蠻搭的
原本期待我的機器會像某些歐美用戶一樣，刀盤定位良好也不需要養刀；很不幸的從昨天早
上拿到機器到現在為止，還沒有萃過任何一把能算是及格的濃縮T_T
更慘的是家裡現在沒有一般義式豆，這兩天都是用喵思還有鳳展的配方豆來調磨，倒掉的時
候心都在滴血~看來還是要乖乖養刀盤了…
https://i.imgur.com/LCSNYBu.jpg
特地為了078s買的廢豆要派上用場了
雖然應該要先拆機檢查一下平行再開始養刀盤，但想到雕刻家的構造需要花一整個下午才能
校正，實在是提不起勁，乾脆先養完再拆開來清潔順便校正好了。
有一點有趣的地方：目前用最高速磨出來的粉還沒有萃取成功過，而且還看到了我這輩子第
一次看到的景象 - 在徹底WDT的情況下，半邊粉碗出液順暢，另外一邊連預浸的毛都沒有，
活生生的太極圖，嚇得我連錄影鍵都忘了按orz 更酷炫的是把轉速調低就沒有這個狀況了；
看來之前國外某ytber說078s在最高轉速下幾乎無法使用並不是空穴來風。
目前就只能提供這些訊息給版友了；最近家裡事情比較多，目前還不確定要一次5kg養完，
還是每1kg停下來試喝看看。反正有結果會再上來跟各位報告，也祝福其它版友拿到的都是
不用養刀的版本~
作者: movingday (mosin) 2023-12-05 19:47:00
我相信每個有參加078募資又有去咖啡展的同好都去找台灣泰磨抱怨過了
作者:
mayoyo (讓西藏掠過身體)
2023-12-05 19:52:00分享給推
作者:
Aerials (systemofadown)
2023-12-05 20:53:00中深都能一半沒出也太扯XD
咖啡展有去抱怨+1，結果還出動老闆跟我談，一開始說電檢沒過，後來說其實都備貨好了，等下個月過了就能出又說到台灣只有三百多台，然後我現在在想，該不會又要分成四個批次才出，真的是有夠有效率...
作者:
masala (masala.zone)
2023-12-05 22:05:00請問樓主收到貨之前有收到什麼通知嗎？我目前還是音訊全無的狀況
作者:
ms0499215 (M.Ellis11)
2023-12-05 22:05:00不知道64S要等到什麼時候...
作者: mitchness (實現夢想的力量) 2023-12-05 22:08:00
078S白 繼續等 =.=
12/4收到貨，完全沒有通知，應該這幾天有機會吧!
078s如果擺在廚房感覺還蠻漂亮的btw 可以請教你探索者edge+的使用感想嗎 謝謝
作者:
alsoty (居歪)
2023-12-06 08:32:00沒有任何個人訂單送出的通知，還跟櫃台阿姨說我沒買東西啊結果去櫃台看是才知道送來了
作者:
qazxcdew (堅持目標，勇往直前！！)
2023-12-06 10:49:00同樓上，等到想先買台錐刀電磨....
作者:
masala (masala.zone)
2023-12-06 11:03:00謝謝樓主與板友回覆，看來泰摩是要玩開門踢到包裹的遊戲了
作者: cool2548 (CCO) 2023-12-06 14:15:00
正在考慮綠融JT83Pro或是探索者Edge+
作者:
Sechskie (７kies)
2023-12-06 15:01:00請教目前078s還有購買的門路嗎 感謝
我今天黑的也到了，白的繼續等078現貨要看有沒有人先拿到肯賣了吧
台灣泰摩不知道還有沒有開放預購，可以問問展場是說一月底前發貨啦，但是我不信，畢竟被鴿了半年
作者: Jasonlin1 2023-12-06 16:04:00
edge+確實淺焙可能會卡我卡過一次後來就都先開機在放豆就沒卡過了
另外剛剛發現黑去漬油擦表面會掉漆XD 本來以為會用粉體烤漆的
作者: mitchness (實現夢想的力量) 2023-12-06 17:15:00
綠融最好去看一下BI站的影片，蠻雷的
作者: timmy1012 (Dark) 2023-12-06 17:15:00
白的如果大家有收到回報一下～
請問什麼是養刀盤啊？這是我第一台電磨，我以為只要校正而已….具體要怎麼養？養跟不養有什麼差別嗎？
作者:
Aerials (systemofadown)
2023-12-06 17:56:00應該跟刀盤鍍膜有關 就是要拿便宜豆子磨個幾磅丟掉養完後沖出來的味道才會穩定 弄義式也比較不容易失敗沒那麼講究也可以邊喝邊養
綠融真心勸退，不管jt64或83，你在對岸咖啡玩家桌上完全不會看到，小紅書求推薦文也不會看到有能力就直上玲瓏D83，雖然土炮點，但至少能保證精度初期只能單獨和老闆預購，因為刀盤MAZZER 187C非常缺過段時間如果刀盤量夠了應該會上淘寶，價錢4399R
作者: cool2548 (CCO) 2023-12-06 18:58:00
感謝提供意見 83錐還是等知名品牌開始推出再來考慮好了
說真的普通大品牌可能量大，做工不會比手搓好，像我DF83木蓋和接粉杯都有瑕疵，除非走的是高端品牌手搓反而會要求精度、做工，結構簡單全機都可拆解對岸ULTRA類98平刀已經爛大街了，3W5~4W就有，正版雨哥一家，仿的有3.4家
微信hzsnly，本人找他訂，卡卡西頭像配件有瑕疵的是DF83，麻煩幫我修改一下
作者: matvey 2023-12-07 00:18:00
期待簡一3.0開箱文！
我是漲價後定的也收到了 先手沖刻度9 (但太細了點)一樣的豆子早上用KPLUS磨 78S酸味BODY都強烈些但味道還是很乾淨 不輸KPLUS手沖至少及格了 運轉速度超安靜是我用過最安靜的電動磨豆機
作者: timmy1012 (Dark) 2023-12-07 18:24:00
請問為何靠橋比較順呢？ 因為開關位置的關係嗎？
作者: timmy1012 (Dark) 2023-12-08 09:04:00
感謝K大補充 等拿到時再來體驗一下
作者:
masala (masala.zone)
2023-12-08 10:24:00請問目前到貨的都是 ‘S’ 系列的嗎？有人已經收到078非S的機器了嗎？
作者: mitchness (實現夢想的力量) 2023-12-08 11:01:00
看信主要是先寄送078S 黑
作者:
Aerials (systemofadown)
2023-12-08 11:12:00其他我覺得不用太期待今年拿到了 大概也只是先出一批貨剩下慢慢來
作者:
qazxcdew (堅持目標，勇往直前！！)
2023-12-08 11:42:00078非S不是只出美國嗎?
作者: mitchness (實現夢想的力量) 2023-12-08 11:58:00
台灣大陸還一堆人，在11月預購要供貨 XD
作者: timmy1012 (Dark) 2023-12-08 13:18:00
078非s的現在應該就買得到了才對
作者:
masala (masala.zone)
2023-12-08 13:39:00集資的時候不是有說，如果要手沖款078，在附註的地方說明、講清楚即可
請問義式研磨刻度調1.5還是太快 ROBLOT手壓 豆子是家人歐洲帶回來熟豆應該沒有很新鮮 從3調到1.5浪費了3杯倒掉 感覺義式研磨調整刻度範圍很窄就0-2之間吧然後我的刻度盤可以轉到負0.2-0.3才到底 (不是0)
泰摩原廠歸零點抓得蠻保守的 我的從0到刀爬卡死大概還有90度行程 如果覺得不夠細可以自己微調歸零點 連工具都不需要這點還蠻方便的
刻度已調到0.5 義式流速還是過快 難道要調0或重新校正
作者: cool2548 (CCO) 2023-12-09 10:34:00
拆機把歸0點往前調，M01開箱文已經有自行往前調3-4大格
我剛剛往前調2格 轉到超過0(負數會開始有一點尖銳聲)然後用0.2左右刻度就流速可以了(有點小) 所以一定要調不然義式根本不夠細 建議拿到先調免得浪費豆子然後他會自動停止 因為運轉聲音很小有時會忘了按停止這設計很不錯 然後大刀盤研磨速度真的超快
我用pico壓，用2太細壓不出來，用3好像差不多，不過喝起來沒有我用jmax手磨好喝，口感溫順很多，應該是平刀的關係？
作者: lishiter 2023-12-09 12:14:00
剛078s試用第一把，先不論味道，光研磨聲音就很舒服了，比起其它真的很小聲
作者:
alsoty (居歪)
2023-12-09 19:36:00真的超小聲，沒摸機器還以為沒開，轉速高一點才聽比較明顯（環境有微微音樂）
更新:豆子新鮮度研磨刻度也差很多 用烘好3周的瓜地馬拉莊園豆 刻度2出不來亂噴 預浸久一點才可萃取 不新鮮的0.5(插梢有往前兩格)還太快 但這杯失敗的還是好很喝而且是中淺焙 不新鮮的是中烘焙我覺得這台不管手沖、義式在15K價位真的無敵 跟C40比YKPLUS比起來也不輸 是否更好還要多比較 但省力無價
看來就算是義式刀盤，如果用淺培+多孔高流速粉碗可能會很吃力，加上垂直刀盤能用的刻度會比平行刀盤少，可能需要再觀望，而且也沒其他兼容刀盤可以換有大神測試SSP98刀盤裝在EK43和ULTRA/P100，都有調平行度的狀況下，EK43能用的義式刻度比較少
作者: scorpioliu (Max) 2023-12-10 19:04:00
直比平義式刻度少這結論怎麼來的？有同時相同刀盤豆子一起比較嗎？螺紋粗細度也會有讓有些人誤以為範圍小或大，必須加上刀盤移動距離，如果連比較影片都沒有只是躲在留言裡面，以中國人來說必須懷疑
https://i.imgur.com/lwgGPD3.jpg雖然我沒有他那數據和影片，但我覺得可信度滿高的直接用打刀點做比較就好了，不用豆子螺紋那麼多變因www.home-barista.com/grinders/grinders-vertical-vs-horizontal-burr-design-t86564.html國外這篇討論3樓也有提到濃縮咖啡的範圍往往較小
作者:
davidcty (davidcty)
2023-12-11 18:43:00我猜測這個跟垂直刀盤入豆桿的入豆效率也有關係 看版上有沒有同樣刀盤 垂直水平磨豆機都有的大大 垂直刀正常使用 水平刀用手動慢速入豆比較一下 說不定垂直刀盤粉粗是因為較沒有艙壓的關係？
白色的078s好像也到了，早上接到有國際包裹的電話，結果還要258元的關稅= =
作者: JonsonSu0907 2023-12-12 13:47:00
今天早上也收到白色078s了！
作者: timmy1012 (Dark) 2023-12-12 14:46:00
運費關稅不是不用支付嗎？ 還是這個會請泰摩支出
人家0.1是碰刀後往回轉一點點的意思，並不是刻度盤上上標記的0.1，這就是刀盤最少間距，可研磨出最細的粉用這樣的粉來對比誰的粉最細，就可以知道誰的義式範圍比較大，兩台都是無段調整，用腦子想也知道不會用刻度盤上的0.1來對比，螺距根本不同要怎麼比較，為什麼要想的那麼複雜，而且國外討論也有提到過這問題而且看留言也知道他玩過這些東西，也知道調平、篩粉器，這東西跟金錢利益根本沒啥關係，如果沒有用過這些機器，而去無中生有根本沒意義
作者: scorpioliu (Max) 2023-12-12 18:29:00
他都這麼說了我為什麼要幫他腦補，這種事最好嚴謹到論文級的實驗、多台平直立磨豆機互相比較，還是他說的是你想聽的
作者:
Aerials (systemofadown)
2023-12-12 18:39:00收到白色078s 沒清關也沒關稅突然就到家了
不是阿，有用過多孔粉碗萃淺培的人就知道，需要磨的粉需要比普通粉碗細上不少，如果連應付普通粉碗都有點吃力，是不是要讓想買這台機器玩淺培+多孔的人知道一下，是否需要再觀望，畢竟這也不是一台非常便宜的"義式"磨豆機當初ARIES不是也是M01的魚大詳細拆解那台磨豆機，不然怎會知道他的缺點那麼多，義式微調差和塑料件，一堆人肯定會看他是最便宜的可調速83大錐刀而跳入火坑因為我用64LabSweet刀盤萃淺培+多孔就非常吃力，要非常接近打刀點才能有正常流速，所以我會非常注意
作者: scorpioliu (Max) 2023-12-12 18:57:00
友人咖啡店直式有EK43土刀(後來改SSP Pre2015)和ZM改蘇大SSP，淺焙豆都可以讓超多孔高流速濾杯塞住流，記得土刀刻度0.5但歸零退幾格忘記(因為EK刻度盤只能轉接近一圈它有限制機構，會為了能磨粗點歸零後轉四或三格當作零點），ZM是電子刻度盤無法自己設定零點，最細1450，堵死刻度1800，至於他用的HU沒玩過不知道如何
作者: amurotai 2023-12-12 19:17:00
白色78s今天也收到了
請問有人收到財政部關務署的通知單嗎....要求提供交易文件，作為課稅資料...
看來我只能先提供Kickstarter訂單的截圖，看要收多少稅了..
作者:
lcloud (嚕先生)
2023-12-13 08:25:00請問有人078s黑色跟我一樣還沒收到的嗎？
作者:
eddy8288 (誰でも大好き)
2023-12-14 06:41:00我黑色078s也還是沒消沒息
作者: zz56787 (周公) 2023-12-16 21:49:00
請問大家磨刻度14左右時候，磨完之後會有嗡嗡聲嗎？
作者: scorpioliu (Max) 2023-12-21 10:02:00
https://i.imgur.com/HR8sxfd.jpg 因友人提供的ZM刻度資訊我覺得怪昨天特地去確認，最小刀盤距離是0.140見圖，原廠說明書查不到單位推測為mm即0.14mm(140um)，下方四個數字可一鍵快速切換距離