[器材] Nespresso膠囊機Lungo是否有過萃問題

作者: gaya (魯蛇小妹)   2023-11-03 15:06:20
雙11檔期買了Nespresso Pixie膠囊機
不得不說, 做工真的讓人非常驚艷
也搭上今年最流行的鈦金屬色XD
不過昨天第一次使用的結果, 卻不如人意
明明已經挑選中度烘焙的膠囊
Lungo(110ml)的苦味
卻明顯到無法說服自己這是美味的咖啡
家人也同樣不怎麼喜歡
上網查詢資料,
發現不到6g的粉沖110ml Lungo可能太過勉強
有過萃疑慮
今天秉持實驗精神, 耗用兩顆膠囊
製作(1)預設的110ml Lungo
以及(2)40ml espresso + 退出膠囊空擠40ml熱水
品嚐espresso兌熱水組的第一感受是
這真的是同一台機器做出來的嗎!?
太順了吧, 我可以喝十杯!
至於預設Lungo組
依然充滿我無法欣賞也不感愉悅的苦味
我想之後機器上那顆Lungo按鈕
應該只剩內部清潔時會用到了...
想問有Nespresso original系列的版友
有用機器直出美味Lungo的經驗嗎?
或者有推薦口味是適合預設Lungo設定的?
因為機器有自定義出水秒數功能
之後考慮把Lungo鈕的沖煮量降低
看看是否能迸出新滋味(?
也好奇有沒有人這樣做過
新手上路, 歡迎有膠囊機的版友交流分享經驗~
作者: mitchness (實現夢想的力量)   2023-11-03 16:33:00
如果是追求美味,或是一般規範的人,膠囊機蠻容易變成過度機,用過自充填膠囊,最後還是買了flair
作者: kikolo (dear)   2023-11-03 16:35:00
膠囊大概就是穩定快速出杯.也比較乾淨衛生大概是想喝咖啡但又懶惰時還不錯的工具
作者: a9724145300 (Bassman)   2023-11-03 18:17:00
我記得每種膠囊都有對應的萃取量,也有通用的,通常寫在紙盒上,用對應於lungo 的膠囊也會這樣苦苦的嗎?
作者: riosyang (阿光)   2023-11-04 00:35:00
請問你膠囊的型號?
作者: wupeter09 (wupeter0001)   2023-11-04 01:05:00
6g粉高壓力沖110ml感覺鐵定過萃啊
作者: Caffeiner (咖啡因子)   2023-11-04 11:00:00
其實40ml是lungo 了已經
作者: kikolo (dear)   2023-11-04 12:23:00
我也是膠囊愛用者,版上也分享好幾篇膠囊機應用,還有拿原廠的奶泡機拉花試驗 XD後來我膠囊都固定出40cc濃縮,做150cc拿鐵拉花用大約100cc的鮮奶去打奶泡,然後膠囊我覺得榛果跟香草以及椰香的拿來做拿鐵超棒如果美式就是濃縮40cc+熱水,不要直接按大杯是正確的做法無論如何不要按大杯基本上可以當作準則沒問題
作者: carolatzu (carolatzu)   2023-11-06 10:19:00
另外兩種水量:不退膠囊按兩次40ml或是想停止時再按一次

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