[器材] 新手入門濃縮推薦

作者: wayne880805 (AUKL)   2023-08-12 15:22:18
家裡都是手沖器材,但是偶爾想喝個拿鐵就必須出去買,原本以為想做出濃縮就一定要有自動咖啡機,結果踏入這個版之後發現了新天地XD
爬過文之後目前比較中意B牌摩卡壺或是1z的手壓濃縮機,想問一下主要喝拿鐵和美式的話該買哪一種比較好,希望能煮出比較多的crema 。
預算的話大約6000左右包含磨豆機xpro ,想請大家幫我推薦一下~
作者: A1101166 (你有台幣我有肝號 )   2023-08-12 15:46:00
picopresso吧,板上都蠻推薦的,省錢就摩卡壺或愛樂壓再上去就flair、Cafelat Robot、9B 這些都爆預算了摩卡壺和愛樂壓的好處是你不用換磨豆機就可以喝拿鐵
作者: wayne880805 (AUKL)   2023-08-12 16:41:00
好奇問一下 為什麼是磨豆機不用換不同的沖泡方式不是粗細會影響而已嗎?照道理說應該是調整磨出來的粗細度就可以了吧?
作者: tgbhjk13 (tgbhjk13)   2023-08-12 17:04:00
Picopresso唯一解 便宜入門
作者: gn01746666 (阿清)   2023-08-12 17:19:00
Pico蠻吃磨豆機的,不知道xpro能不能磨這麼細
作者: cloud1017 (銅鑼衛門)   2023-08-12 17:22:00
X-Pro有300格可以調
作者: mc3308321 (阿阿阿阿)   2023-08-12 17:30:00
pico+X pro沒問題,推薦2.9刻度摩卡壺的粗細度不用到義式,所以可能不需要特別換磨豆機1z手壓跟nanopresso ,如果不拆單向閥,直接用摩卡壺粗細也能做出有crema的濃縮用義式的咖啡粉粗細泡出來風味更佳,但不能太細,會榨不出來nanopresso拆單向閥,Xpro 刻度最低調到3.5,超過12g豆子,就會很像在做擴胸運動。
作者: treingrand (JHUJHU)   2023-08-12 17:56:00
借串問picopresso Jmax刻度!
作者: A1101166 (你有台幣我有肝號 )   2023-08-12 18:47:00
摩卡壺和愛樂壓用手沖的磨豆機就可以煮了,只是濃縮沒那麼濃
作者: error987 (網路壞了... )   2023-08-12 19:05:00
jmax從145調整(一圈再5.5)
作者: aaronchzzz (aaronchzzz)   2023-08-12 19:15:00
這個預算picopresso+xpro應該是最佳解了
作者: b199059x (AHONG)   2023-08-12 19:30:00
B牌摩卡壺被我用幾次就當裝飾品了
作者: A1101166 (你有台幣我有肝號 )   2023-08-12 19:49:00
所以摩卡壺和愛樂壓的濃縮做成拿鐵能不能接受就要看人了我從摩卡壺到flair和9B都可以接受建議原PO預算夠直上pico,雖然我沒有,但是很多人推薦
作者: aids893001 (Ayaka4U)   2023-08-12 20:48:00
同一種刻度 不同豆子壓出來的順暢度也會不一樣 所以問刻度不是很準要一直試
作者: leyung   2023-08-12 20:50:00
這個預算的話,大推Picopresso,但要有跟得上的磨豆機
作者: CJhang (Civil Jobs)   2023-08-12 20:52:00
豆子會洩氣 所以磨豆機要夠微調 才能修正 所以X Pro比Q2好的地方就在這
作者: mermaid27 (mermaid27)   2023-08-12 21:40:00
推pico
作者: mc3308321 (阿阿阿阿)   2023-08-12 21:43:00
問1z客服大概會很老實的跟你說X pro只能應付家用義式。但我剛用pico 也從2.5試到3.5,後來覺得3.0阻力不夠,2.8又太緊。要是換成J max,刻度可調更多,對新手可能有點考驗耐心以nanopresso的40mm粉杯,刻度調整更明顯,8g,12g,16g都需要調整刻度。雖然我後來都用滴的擠完80ml,連X pro這麼好調整都會懶得改刻度所以我覺得磨豆機不用直上,免得自己跟不上
作者: creepy (左招財 右納福)   2023-08-13 02:21:00
601n+nanopresso
作者: jame90 (安安你好)   2023-08-13 08:38:00
想請教Pico+J-MAX 1.55刻度使用的是什麼豆子目前用用剩lavazza的配1.30以上的刻度阻力就消失了,想多嘗試其他豆子感謝
作者: leyung   2023-08-13 09:14:00
問別人的刻度只能大概參考而已啦,實際狀況會需要隨粉量,焙度,新鮮度,做調整,或是互有連動關係。固定其他變因後,若刻度無法提供對應的壓力,就代表你需要磨更細了
作者: YCL13 (靜默)   2023-08-13 09:23:00
同意樓上所言,像家人習慣喝臥龍的玄武,每批用同把JMAX的合適刻度都會略有不同,微調算是必要的另外,歸零的方式也會有差,常見的有轉到底、轉到底退1~2格、轉到剛好不能動、轉到剛好可以動,這會差到近10格呢
作者: deadair (死空氣)   2023-08-13 09:41:00
蠻好奇mc說的Pico研磨刻度Xpro我磨4就壓不下去了說@@“我都4.5覺得比較剛好
作者: jame90 (安安你好)   2023-08-13 09:47:00
我也同意上面參考用的說法,想說新鮮的豆子不必磨這麼細才想請益豆子的選擇,想多方嘗試
作者: A1101166 (你有台幣我有肝號 )   2023-08-13 09:47:00
刻度會影響之外還有重量也會影響
作者: YCL13 (靜默)   2023-08-13 10:03:00
如果願意試,家人喝臥龍玄武刻度沒低過1.45,加上這豆算便宜好喝、加奶很搭,或許jame大可以買來試看看
作者: jame90 (安安你好)   2023-08-13 10:08:00
感謝YCL大的建議,來嘗試看看
作者: mc3308321 (阿阿阿阿)   2023-08-13 11:36:00
回D大,我都用伯朗的賣場豆任一烘焙度。使用18g原裝粉杯我也覺得從買回來X pro後,刻度越調越低,重新歸零過以及觀察粉的粗細,還是需要細一些,但應該跟填壓也有關係,我都用pico原廠送的環跟填壓器
作者: CJhang (Civil Jobs)   2023-08-13 13:26:00
壓不下去 也可能是施力不對 雖然濃縮味道是結果論 但是真的9bar對應Pico印象中是滿有阻力的
作者: cul287 (希悠)   2023-08-13 15:23:00
小飛馬加摩卡壺符合你的預算
作者: mc3308321 (阿阿阿阿)   2023-08-13 17:31:00
我發現粉杯上方那個環隨著使用默默轉鬆,難怪刻度越調越低,歸零也無用。校正回歸後,3.2剛好。差了3格。
作者: wchucky (恰吉)   2023-08-14 05:40:00
我用staresso 3 plus,也不錯
作者: lilychuja   2023-08-14 13:31:00
B牌摩卡壺我用幾次也變成裝飾品了
作者: b199059x (AHONG)   2023-08-14 13:38:00
在想畢竟每個人的接受度不一樣,不然試試上面推的小飛馬加摩卡壺便宜又容易取得,喝不慣的話小飛馬好賣,摩卡壺又能當裝飾品
作者: lightmei (亮)   2023-08-14 15:07:00
不覺得摩卡壺煮出來算濃縮,味道差太多了
作者: leyung   2023-08-14 15:48:00
如果只是要加奶做拿鐵,我覺得Brikka煮出來的夠濃,4杯份的依據內部水量指示,煮一壺可以做兩杯拿鐵磨豆機的要求也就不高了
作者: A1101166 (你有台幣我有肝號 )   2023-08-14 16:36:00
喝咖啡本來就看接受度,沒什麼是一定的,多方嘗試找出適合自己的,至於試到什麼程度就看錢包深度了
作者: lightmei (亮)   2023-08-14 17:03:00
因為喝摩卡壺就認為濃縮就是這個味道可能會大失所望,好喝的濃縮是很柔順多層次的如果預算有限,Pico那種手壓萃取原理反而比較類似
作者: mc3308321 (阿阿阿阿)   2023-08-14 19:54:00
買了nano之後,很久沒使用摩卡壺了。但看最新文章也有摩卡壺咖啡喜好者,找自己的好球帶就好
作者: BORAMAN (博拉曼)   2023-08-14 23:31:00
推picopresso
作者: m3xu04 (juicy)   2023-08-15 04:30:00
我濃縮本來用摩卡壺,自從收了pico就回不去了pico的缺點應該是比較難弄出crema(或是我技巧不夠 QQ
作者: lin89710 (谷)   2023-08-15 04:59:00
用過1Z 我覺得打氣類的塑膠製品溫度都不太夠讓你煮crema 摩卡壺會比較像,但是高溫低壓時間長 口味會很後段比較會有過萃的苦澀感 兩種產品各做了義式機一半的功能真的喝比較義大利口味中焙中深的 pico 1Z這類會比摩卡壺好,本身沖煮溫度就不需要太高 做淺的 SOE這類就相反
作者: soulivee (Lyz)   2023-08-15 08:25:00
摩卡、愛樂壓用得好也可以做出很好喝的奶咖啦不過就比較像是咖啡歐雷,比較不像常見外面的拿鐵
作者: addison3138 (微生)   2023-08-15 10:51:00
摩卡好清好洗 也沒那麼多耗材要一直換 懶人推薦
作者: duncanfun (D.F)   2023-08-15 12:51:00
我也是手沖轉摩卡壺的,摩卡壺就是簡單快速,體積小也不貴,買來玩玩,之後不行擺著當裝飾也好看
作者: gooddrink (CelebrateTheSummer)   2023-08-15 14:34:00
原本也是Kmax搭摩卡壺 剛換pico 超有感升級摩卡壺跟手沖壺都變裝飾了
作者: linml0125 (拈花惹草的男子)   2023-08-15 20:08:00
pico要預熱,我配1Z K-max顆細度2.3,有很大的阻力感,crema蠻多的
作者: Airlian ((Never Surrender))   2023-08-15 20:34:00
pico + k6 < 6000https://i.imgur.com/G0vqZFT.jpg Brikka 4 cups 版 改氣壓 滿滿 crema 不過萃 也能做出兩杯拿鐵 只是比 pico多費 6g 豆子
作者: A1101166 (你有台幣我有肝號 )   2023-08-15 21:47:00
我自己是摩卡壺本來是深焙喝奶咖的,後來改用淺焙的去煮煮完兌水當美式,也蠻喜歡的
作者: leyung   2023-08-15 23:02:00
摩卡壺也是好工具,不能以espresso的標準來輕視它
作者: cloud1017 (銅鑼衛門)   2023-08-16 09:19:00
怎麼沒人提9B
作者: lightmei (亮)   2023-08-16 10:19:00
9Bar遠遠超過他的預算啦
作者: cloud1017 (銅鑼衛門)   2023-08-16 11:37:00
這篇難得沒一堆直上推文
作者: vi000246 (Vi)   2023-08-16 11:39:00
pico不用考慮但我是懶人 都用摩卡壺跟9B
作者: Airlian ((Never Surrender))   2023-08-16 12:02:00
https://i.imgur.com/uJOyEYT.jpg 蝦皮上買三無的不鏽鋼二杯份摩卡壺 不到 200 效果意外的好 只需 8g 豆子 可兑出一杯拿鐵
作者: Ymi (科科)   2023-08-16 16:48:00
自己入門是買Jmax+pico這個組合,覺得CP值很好
作者: noesis (Jeffrey)   2023-08-16 17:29:00
個人覺得1Z手壓咖啡機施力方法比較好用,若選1Z,鋁座好用
作者: gooddrink (CelebrateTheSummer)   2023-08-18 00:01:00
https://imgur.com/a/XqR75PH 摩卡壺新手友善,pico則很療癒
作者: kiaa60917 (阿哲)   2023-08-18 19:20:00
pico+1ZJmax會爆一點預算,Jmax拿來磨手沖也不錯,以後預算夠升級義式機,Jmax覺得夠用
作者: rxkonami   2023-08-18 19:52:00
電動摩卡壺有推薦的嗎?

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