小弟目前是使用silvia 跟 DF64磨豆機，
有幾個粗淺的問題想請教一下大家。
1.關於手柄轉上去咖啡機的時候，大家都鎖多緊？
有轉上去就好，還是出大力鎖到最緊？
2.填粉的時候，填粉器也是盡可能壓緊，還是輕輕的有壓平就好？
3.有時候煮完，手柄鬆開時，渣餅會整塊黏在咖啡機上，而不在手柄上，
原因會是什麼？粉填太多？鎖太緊？
4.咖啡機大概多久，或使用多少次應該清洗一遍？
5.萃取量的多寡，如果用目視的，咖啡豆跟萃取後的液體，應該是多少比例？
１：１嗎？
都是很新手的問題，感謝回覆，謝謝。

填緊就好 不需要用超級大力氣 擔心不consistent 可以買個calibrated 的3. 建議你買個puck screen, 會好清非常多 puck screen很便宜4. 可以每天用cafiza backflush 關鍵字打在YouTube 就有教學5. 不要目視 不要用容量 用秤重的

要看你膠圈的狀況，如果要鎖到很緊才不會測漏，那就是要鎖到很緊填粉有人磨細輕填，有人磨粗重填，我是買定壓填，就只要抓粗細就好

豆子越深粉水比會抓越少 淺焙通常要2.5以上才好喝https://i.imgur.com/UaUfqWj.jpg

本身使用silvia pro x供參，1有緊不噴水就好小水滴沒差，2搜尋填壓輕重板上有舊文討論我是不重填的，3沒遇過，4我是每周逆洗每月放一次雙鍋水，5萃取比看各人口味最好用秤的目視最少也要用量杯才好調整

感謝各位大大回覆

1.鎖緊 沒有到用力鎖到最緊那麼誇張2.壓到最緊 3.粉太多 買容量多一點的粉碗我現在用VST 22g裝17g看過一些影片 一個是填壓力道超過一定程度後就沒差別了 還有一個是粉碗留點headspace會助於咖啡甜度 不過不確定我有沒有記錯

咖啡粉粗細跟填壓力道取得一個平衡 使萃取壓力介於6-9

silvia原廠濾杯是16G，填壓後不要超過粉杯的線，你會黏在分水網就是粉太多沒有膨脹空間了，你那杯高機率是萃取失敗的，新手電子秤請必買，Silvia手把可用濾杯高度最多27.5，買26或26.5的請買二次分水網，不然敲下來是一潭爛泥，不然就買24或24.5的，但分水網要常拆下來洗，silvia很好玩mobile01有改機文可以參考

1 不會漏水就好 壓越緊墊圈壽命越短2. 看人、看咖啡， 粗粉重壓、細粉輕壓3應該沒差 洩壓的時候水抽走剛好黏住而已有可能焙度高膨脹的比較多吧濾杯上面通常有一條線 壓完不要超過就好