小弟目前使用的是這種便宜的單彈簧平衡粉錘
https://imgur.com/htIF04F
但好像都會有一個問題
就是粉錘並不是完全密合粉碗
壓的時候一定有一邊是有縫隙的
https://imgur.com/up0nslI
常常壓完直接放開會形成一條裂縫
比較慘的時候會噴出咖啡粉到表面
https://imgur.com/cT6UzFc
大致知道原因
壓完粉後粉錘邊緣夾住的粉
因為彈簧的力的快速回彈而造成噴飛
https://imgur.com/a3Y8Efo
https://imgur.com/OVeeNQx
https://imgur.com/RVvfDzv
https://www.youtube.com/shorts/xt3c_8lvGAw
注意這部手把耳朵左邊有裂，流速也是偏向左邊
https://www.youtube.com/shorts/s-4ma_sJ3_Q
傳統粉錘好像沒這問題
都是轉一轉才慢慢拿起
不像彈力粉錘是快速帶起
目前解決辦法是壓完後
用力讓粉錘慢慢拉起
邊緣會夾出一層薄薄沒被破壞的粉
再用普通粉錘把邊緣整理乾淨
測了幾次流速都很穩
之前的情況有幾次是會流速暴衝
也不知道是不是粉沒布得很完整
還是因為那條裂縫造成的
希望大師指點迷津
這種邊緣微小的裂縫是否會造成邊穿

我有一個，就如原PO說的，榨完汁後，粉餅一般都歪一邊。我有做WDT，沒有邊穿問題，但就覺得不舒服。後來就買一般填壓器在用。

傳統填壓器也會有外面一圈阿，看的不爽拿個吹球吹掉就好

是這種便宜的有個問題，我有拆開過，通常內部機構不是密合的，壓下去時不是左斜，就是右斜，萃取會不均勻。

壓下去不平那就真的不如繼續用傳統填壓器這類產品看比較多人用好像是Happy Tamper?

原PO的情況，看能否買到58.5mm的，可能可以改善。但便宜的一般不好找。

只不過樓主講的問題是所有這類型都會有的傳統填壓器就是口徑剛好是58那種拿起來還是會有一圈只不過就我所知那圈對邊穿影響是沒有很大

往下施力時，受力範圍是梯形漸漸擴大的，所以應該只有淺層邊緣的粉餅沒有加緊實，再拿58.5的粉垂壓一下就好Y我是用按壓式粉垂沒有螺紋(有點像紅豆餅)

個人看完推文，覺得應該是填壓完後，手沒有持續用力控制讓粉錘慢慢起來，反彈的震動造成粉餅裂開。

問個，你這個可以調整下壓的力道或深度嗎?可以的話讓他壓深一點緊密一點可能可以改善。有聽說粉餅被吸上來可能會發生在很貼合粉杯的填壓器上面

我也是用這種，53的，但沒啥感覺，btw留一點縫的好處是拉起來不會因為太氣密而有瞬間負壓把粉餅也帶上來真的有疑慮其實把彈簧拿起來就好，只取他水平填壓的功能，以前我試過因為有彈簧會抓不到粉餅緊實度的力回饋手感，後來都用輕-中度填壓之後就裝回去了，畢竟方便

個人試過傳統布粉，傳統壓粉，自重力布粉，最後上頑固布粉，原力，這些58.5mm以及58.35mm，都試過會甜甜圈效應，通道效應，邊穿效應，不一定是器材所導致，也非技術所導致，個人拙見：淺中焙以上豆子 >好的電動磨豆機 >好的布粉整粉器最後才是技術層面，畢竟粉的密度，細粉粒徑，油脂量會比那些布粉針布粉器壓粉器的影響因素更大很多大大都會說，隨便不布粉壓粉都能rat tail豆子焙度以及研磨達標，的確可以這樣隨便弄弄即可最近入手新電磨，的確不用布粉針，直接使用頑固布粉確實可以簡約到一個步驟即可鎖上沖煮頭，而成功萃取