[器材] minipresso 隨身濃縮咖啡機 心得

作者: kikolo (dear)   2023-01-18 01:38:18
補充前言:
原意要練拉花.出杯多的就是給家人喝
會一直弄拿鐵是因為我在練拉花
因為油脂衰退都蠻快的
咖啡變冷也很快.所以出杯後馬上就會練拉花
所以分杯不可能.那油脂沒了也沒拉花的意義了
其次300ml就是拉花杯最大的了.沒辦法再加鮮奶了
我自己能夠接受pico的拿鐵.不能夠接受的是家人
但是因為練拉花連續出杯.我總還是得丟給家人喝.
要丟給家人喝的總是要配合他們能接受的濃度
重點還是在於pico的17克豆就是太濃了.
遠遠高於mini的7克豆
====以下原文====
出很久了,我也買很久了...
以前搭配的是很爛的磨豆機(好像二百多塊)
反正也出的油脂.......XD
廢話不多說...
其實是因為後續入了咖啡坑.也買了picopresso
所以minipresso是被冷落的..
但因為練拉花喝太多拿鐵
加上picopresso一次17克的豆子我覺得還是太傷
所以腦袋動到膠囊身上.
但其實膠囊的油脂看起來多.但其實泡泡也多 XDDD
拉花還是擠一下pico好了
後來想想膠囊不是辦法.有什麼是小克數咖啡豆就可以做的呢
轉身想到minipresso不是躺在那邊嗎
七克的粉杯.
出杯40克的意式真是太美妙了,跟膠囊一樣
加上容錯率高,所以出杯錯誤率低.
就算刻度錯了.還是出的了有油脂的義式濃縮...
(真是太美妙了)
M47馬上隨便抓個刻度.馬上弄出一杯拿鐵
拿給家人喝竟然說是今天喝過最好喝的一杯....!!!
(家人一直覺的pico弄得拿鐵咖啡味太重)
說minipresso弄得拿鐵有香濃奶味又有咖啡味很融合
恰到好處
可以啊.Minipresso!!!!!
40克的濃縮.拿個150cc的咖啡杯.
300cc的拉花杯弄個100cc的奶打發就可以搞定一杯拿鐵
不僅奶量減少.還可以減少咖啡豆的浪費
真的是練拉花的好東西..
(重點是味道還不錯)
不過過年快到了,只想帶一隻磨豆機
當然不可能帶M47..就算意式可以,但手沖我還是喜好C40
加上M47又巨大又重,帶著走實在不方便
本來有考慮Kmax,手沖/意式味道都蠻中庸的
但想到手邊帶過年的都是比較貴一點的單品豆
實在不想手沖變成測試豆只是為了避免雜味,
所以還是帶保險一點的C40
C40磨7克的豆子可以吧.應該不至於太累吧...
Minipresso而已
所以測試了一整晚.我錯了...手好酸
雖然Minipresso容錯率高.無論什麼刻度都OK
但我還是希望可以測試到施壓時手感好一點的刻度
於是拿出我"珍藏"(翻出來)
快要一年的深培豆.直接拿來測試不喝的.....
最後試出來的刻度是7在minipresso手感不錯
幸好是測試豆.大約浪費了70-80克去了
C40磨起來雖然不費力,但圈數太多
7克豆我磨了180圈...還有有趣的跳豆
真心累..
(那些一次磨18克的是不是超人)
於是我想看看M47的7克豆的minipresso刻度需要磨幾圈....
說真的比較費力,但也沒費力多少...
結果磨40圈就好了 (圈圈圈圈圈)
雖然是過期很久的豆子.我還是有偷試一下口感
M47的口感好上不少.厚重不少正常多了
C40酸到爆....
不知道拿上新鮮的意式豆C40會怎樣呢?
等用到再來補充分享吧
心得就是.minipresso雖然是老物.
但弄出來的拿鐵真心好喝
而且濃縮小杯.蠻喜歡
=====補充======
經過昨天一輪測試後以為抓到刻度了~
結果測試豆換成正式豆後...刻度不對(崩潰)
原本的測試刻度7根本壓不出來....
測了刻度8還是不行~
幸好到了刻度9可以了(歡呼)
(義式真是豆子殺手啊)
150cc小杯拿鐵大概這樣子~
https://i.imgur.com/o0phA1o.jpg
我不會拉花.這是隨便倒的
作者: a8312116 (折一半都比你長)   2023-01-18 05:12:00
我想鍛鍊的時候就會拿m47做淺焙soe 20g磨到懷疑人生
作者: manure54321 (我想要推文r)   2023-01-18 06:37:00
我有pico跟nano,我也比較喜歡nano做出來的咖啡,給朋友試喝也是喜歡nano
作者: ohwahahaha (ohwahahaha)   2023-01-18 07:26:00
小雨是不是有拍過終端的壓縮嘴拿掉的影片
作者: taohua (taohua)   2023-01-18 09:09:00
我覺得牛奶比咖啡豆貴很多改喝黑的省最多
作者: Aerials (systemofadown)   2023-01-18 09:45:00
要濃度低的話 pico有出12g粉碗 不過太好用就是
作者: portnoybest (bond)   2023-01-18 10:18:00
mini以為頂多用一年就會壞。結果用了5年多。現在活塞卡損都斷了,水杯漏水,我還再用。天天用。我也喜歡7g弄出40cc的味道。至於pico12g粉杯,確實不好用,會和填壓器互卡。
作者: Aerials (systemofadown)   2023-01-18 10:24:00
愛手壓可以研究一下nomad 水箱大玩法比較多種https://youtu.be/2SvbWV8UvnQ要沖濃到ristretto或淡到sprover都可以那就選擇不多了 義式真的是空間殺手
作者: newererw (認識是感情的開始)   2023-01-18 13:04:00
咖啡味重就補牛奶啊 不懂
作者: mc3308321 (阿阿阿阿)   2023-01-18 13:29:00
nanopresso真的超好用
作者: gogotalk (Tree)   2023-01-18 15:06:00
請問想玩拉花,買mini 是經濟實惠的選擇吧?謝謝有點猶豫要買nano ,還是mini
作者: kikolo (dear)   2023-01-18 15:17:00
mini是因為我買很久了,現在應該買nano
作者: andy2151 (阿鴻)   2023-01-18 15:17:00
Pico出杯大約是36~40g 配牛奶200g 還會太濃嗎我都只加約120g的奶難怪我老婆都說咖啡味太濃不愛XD
作者: gogotalk (Tree)   2023-01-18 15:34:00
感謝! 來買nano玩看看
作者: ohwahahaha (ohwahahaha)   2023-01-18 16:00:00
看看去看wacaco網頁,minipresso好多膠囊專用的我自己在用的nanopresso只有一個nespresso轉接器
作者: a8312116 (折一半都比你長)   2023-01-18 20:35:00
太濃 咖啡就加一半就好啊
作者: newererw (認識是感情的開始)   2023-01-19 01:41:00
浪費17克的豆子?不就single shot,正常的拿鐵比例,為何是浪費?因為你想喝濃縮後段(7g壓40g),比例你喜歡就好,其實就是大多家用全自動咖啡機的設定,雖然愛喝短笛的人會更無言...
作者: YCL13 (靜默)   2023-01-19 08:26:00
pico的濃縮很快就會退溫跟退去油脂?我家用沒有這情況耶,其他板友的使用經驗為何呀?
作者: newererw (認識是感情的開始)   2023-01-19 08:58:00
原po修文前並沒有說明拉花是主要目的,所以會看不懂你的意思,補牛奶、分杯都是因此的建議與討論,不知道在氣什麼?另外也覺得pico的油脂狀態很好可以留很久,我沒有mini,但理論上用加壓閥得到的是比較不耐久的,原po可以確認看看另外,沒人堅持要用17克才能叫做拿鐵,不過拿鐵的比例有一定規則,之前很多人討論過了,我覺得自己喜歡就好。m01有篇精彩的論戰,從比例戰到杯型,很有內容,有興趣的可以去看看
作者: YCL13 (靜默)   2023-01-19 21:16:00
原來是用不好的豆子呀!瞭解了,難怪......我家因為沒有爛豆,所以真沒遇到你說的問題,說實在的pico算很好抓參數了,而且其實有點挑豆子的品質和粗細,拿不適的豆去搞pico其實是變相的惡搞自己啦XD

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