作者:
pelier (su3ru83n94)
2022-11-16 08:09:33跟咖啡店買了一包豆子請他們磨好
有說是義式咖啡機的粗細
結果沖了兩次都只出來幾滴 只輕輕壓平也是一樣
用的是LIACA的半自動咖啡機
還有什麼辦法呢 還是這包粉就報廢了?
作者:
janisyu (Janis)
2022-11-16 08:11:00可以試試看減粉和預浸
作者:
newererw (認識是感情的開始)
2022-11-16 08:35:00換機器？示範給老婆看 機器故障趁機升級
作者:
ho83leo (LWHo)
2022-11-16 08:39:00減粉
粉剛磨好會太新鮮+機器不夠力,有時候會這樣有時候過幾天比較沒那麼新鮮就ok了,不行就減粉我之前買一包星巴克reserved的夏威夷KAU豆也會,但那個案例我認為是KAU豆太油,星巴克的烘豆日期有2~3個月了
買磨豆機自己磨吧！新鮮又有可調整性，磨豆機是最值得投資的設備
作者:
pelier (su3ru83n94)
2022-11-16 09:40:00謝謝大家的建議 今天下班嘗試看看是說因為這樣我第一次看到這台機器壓力指針跑到9BAR以上XD
作者:
tommyfly (飛仔老地方囉)
2022-11-16 09:41:00老實講那一包磨下去後30分鐘內就GG了...買磨豆機吧!
你看看出杯失敗的粉餅是否細到接近抹茶質地,是就太細那種質地接近泥巴,真要磨到這種我覺得是店家失誤
作者:
pelier (su3ru83n94)
2022-11-16 11:30:00我自己覺得跟上一包別家磨的差不多細 可能再細一點點而已不知道拿去給店家請他們沖看看 如果也沖不出來可不可以換
店家沒把原本的粉收回去的話,可以拿來做土耳其咖啡XD
有單份濾杯可以先換來試試看 不然就是原本的濾杯從減1g粉量起跳開始試試
作者: leyung 2022-11-16 12:33:00
還是投資一台磨豆機吧，整包豆子都磨下去，沒有微調刻度的機會了…
作者: creamma (卡布) 2022-11-16 13:14:00
還是送給有旋轉幫浦義式機的朋友用吧！你的機器應該是沒辦法擠出咖啡
作者:
newererw (認識是感情的開始)
2022-11-16 15:20:00作者:
saintsmw (Saint)
2022-11-16 19:07:00以前遇過粉太細的情況，後來跟粗的粉1:1混合，幫粉餅找通道。雖然出的濃縮不如甜蜜點，但至少不用整包粉丟了。給您參考。後來還是買了磨豆機，比較好微調
作者:
oohay0304 (oohay0304)
2022-11-16 20:26:00濃縮要調整的參數本來就很多，預磨絕對是下下策請店家磨義式刻度實在不能怪店家磨錯吧?
我自己的經驗是填壓壓太緊，用接粉環輔助填壓就正常可能確認一下有沒有壓太緊
作者: tangty 2022-11-17 08:19:00
底層先放一些粗的粉
作者: sunpc 2022-11-17 11:00:00
減粉量吧。其他方法就算了，只會搞死自己
作者:
neverfly (neverfly)
2022-11-17 15:27:00拿來手沖或冰萃也行啊，手沖也許不好喝至少不會太浪費