換換病隱隱作祟中xd
想分享一下心得，希望也可以得到一些想法，小弟手上一把1Z-JS與一隻Kalita Next G+鍍
鈦刀磐。
平常我大概是一天一兩杯手沖，喜歡酸亮甜的花香莓果調日曬。
之後想玩flair 58
1. 1Z-JS是我第二隻1Z，使用大於兩年，1Z的使用體驗跟售後真的很優。
對我來說，他的風味是明亮酸的調性，香氣可以表現的不錯，但是甜感跟body偶爾感覺稍微
單薄，在我心中已經很優。
我想找同時能呈現酸亮甜香的一杯咖啡，JS偶爾沖出一杯爆擊的咖啡可以。
2. KNG是我入坑時就夢寐以求的機型，外觀真的美到不行，我對他的印象一直是兼顧風味、
甜感跟外觀的家用機頂，使用一年多。
使用起來我覺得KNG陶瓷刀磐的風味真的是偏圓潤飽滿的，很容易得到一杯豐富body與甜感
的咖啡，但風味與酸值上，我比較難呈現，所以買了鍍鈦刀磐嘗試，稍有改善，風味變得比
較乾淨了，但我沖一陣子的結果還是覺得酸、香有點難呈現，至少在我的沖煮跟味蕾下是如
此。
我希望能夠得到一杯乾淨明亮、香氣、甜感與body都能呈現出來的咖啡，還是說其實有點貪
心xd
C40用過一兩次，風味印象點是乾淨，記得使用體驗不如1Z舒服但也不致用不順手。
想買
Niche zero外型真的不錯，加上以後考慮玩flair或其他義式，心動，但手沖評價我有點少
看到 怕
小富士在我心中的印象就是噴粉（？），風味甜感或乾淨度我猜會在1Z-JS跟KNG之間，不是
特別心動，但歡迎糾正
謝謝大家看到這裡，希望大家不吝指教給我一些使用評論、心得、想法或推薦
或勸我省錢也可以xd

這邊大多只會叫你捏著直上，不會叫你省錢：）

lagom mini 評價不錯

我覺得kmax比c40好用 當初不該賣的niche手沖我不喜歡：（

要酸香乾淨可以選ODE 甚至換SSP MP刀小富士這個價格跟飛粉實在沒什麼優勢SSP MP刀可以支援義式刻度 也比日系機泛用

義式或手沖通用的刀型酸香通常不會太明亮，或者手沖需要用比較特殊手法沖煮才比較能表現酸香flair 58這種無限流的手壓機，對粉的需求其實偏高沒有一台磨豆機是萬用的，建議手沖 濃縮分開討論比較好

手沖（手磨） 義式還是另買電動義式專用換ssp 刀盤才能磨義式的 研磨刻度調整都不夠細膩 同樣豆子烘好5天跟10天研磨度就要小調整了 好的手磨義式品質研磨調整都不錯 但就是累 特別是淺焙豆 我也是又買df64義式冰滴專用 但他的手沖還是不如Kplus不過DF64做冰滴意外的好喝(我是用之前好事多HARIO壺)冰滴一次要磨7-80G也是我又買義式電磨主因之一KNG 601這種結構的即使用吹氣艙 殘粉也吹出不多 因為下豆口離刀盤距離還是比DF64這種的遠兩用也有殘粉問題

ODE Gen 2或ode+MP刀應該都可以，不過考量你想玩58，也可以考慮DF64+MP刀

小富士用個出粉口套件 其實改善很多 next g殘粉太多有防跳豆倉吹球效果有限至於風味問題 next g鍍鈦刀盤使用沒有小富士平刀來的多層次但小富士的容錯率也比較低 衝壞了將會得到一杯難喝的咖啡

小富士跟next g都不能義式啊，樓上部分討論也太歪樓？

謝謝各位的推薦跟心得第一次看到Lagom蠻有興趣的 而且美美的ODE使用體驗有點怕 暫不考慮 雖然之前也是暈一陣子DF64外型跟我比較沒有眼緣C40看來還是蠻正解的 沒有對手r

C40做義式的話建議加購red clix，原廠刻度不足以調整研磨刻度與心中理想濃縮的甜蜜點

已有Js做義式覺得添購c40意義不大，建議還是找電磨

對Ode的使用體驗可以更新了啦，Gen 2的完成度看起來很高手磨考量兼顧義式的話，1Z K跟X-pro可以考慮

真的要玩義式建議放棄c40,內調式刻度原罪Flair58 對刻度調整敏感常須微調，外調方便太多有電磨預算直上能支援義式刀盤才是正解

C40內調麻煩外主要是沒有刻度顯示 要調到底再轉一格一格的數 這也是我賣掉c40主因，只手沖還好，義式手沖兩用大範圍調整就很麻煩這些高階手磨只要刻度調整夠細 品質其實不輸萬元以上機器 但就是累還有淺焙豆根本磨不動 一樣淺焙豆手沖刻度粗還好，義式細度是要2-3倍的力氣跟轉更多圈更累尤其現在淺焙豆正夯

c40其實可以自己定位，中軸跟刀盤做記號，確保每次組裝位置然後再歸零以後在刀盤畫上歸零點，三個記號可以確保定位很多內調都可以用記號去固定拆裝後的歸零位置

樓主用自己的1Z磨一杯義式研磨細度的淺焙豆就知道了

其實平刀也都一樣，建議拆裝的時候平台、刀盤、螺絲都做記號

C40無red clix拿來磨義式刻度常常會跑掉 原本調7磨完變6之類的 不知道為什麼歸零是用刀盤剛好無法受重力轉動為基準內調比起手磨義式來說真的是小case 拆個粉杯就能調

我很建議有JS的咖友試試看磨細一點。我真心認為原廠的建議太粗了。

喜歡小富士平刀 錐刀太乾淨不像喝咖啡

國外超愛JS刀盤，很多評價JS比c40好，大部分都是用一圈以內台灣多用1.5到2圈，還被評為是低階刀盤使用習慣差異蠻明顯的老實說我沒有碰過調細還能乾淨甚至太乾淨的刀盤除非像next g或ode v1那種根本無法磨細粗磨還塞粉有澀感的倒是不少

JS我已經磨到沖完幾乎要呈現泥巴狀。還是乾淨。真的神。如果JS磨豆效率可以更高一點那就更好了。1z K系列磨豆效率真得嚇死人。

乾淨沒有問題，但是覺得太乾淨卻不調細或是不能調細才是問題

JS的效率在1Z裡已經算前段班了

天啊。我JS磨一杯手沖都快崩潰了。好險沒買到後段班。大概真的被1z k寵壞了。

1Z JS我磨一圈半左右已經覺得太細 會怕 沒再細但真的也還是乾淨 超神 我之後再往細試看看

@Archie:先試試一圈。

@Jochum：在我下次摸到JS之前我人就先在咖啡展了xd但好w 我之後會試試一圈或更細