Re: [其它] 台灣名店咖啡豆為何比較貴?

作者: unbowed (hi)   2022-10-04 17:13:00
前文推文有前輩提到豆子不知同不同,不能比,其實我有考慮過這個問題,
退一步想就算是一樣的品種也能有產地甚至莊園的不同,所以我才都以店內供飲的招牌豆

比較,想得知是不是台灣名店的招牌豆配上了什麼價高的豆子,才會價錢比人貴了將近一

,畢竟我們的平均年收差不多是別人的一半而已。
當然自由市場不爽不要喝,價格隨店家訂,但是如果只抱持這樣想法而不能討論當中實質

異,是不是咖啡版也少了些趣味呢?
作者: jakkx (風藍)   2022-10-04 17:20:00
…你的實質差異是指買台灣豆是否比較潘嗎?只有這一句然後說實質差異來指咖啡版少了些趣味嗎?有趣你先看看上篇推文有什麼東西,這篇寫了什麼東西,再來說趣味吧。比起你說的話你比較有趣
作者: unbowed (hi)   2022-10-04 17:36:00
實質差異可以是豆子配了價高的豆子,可以是台灣購入生豆成本就是比人高,可以是烘豆器材比人貴,當然也可以是國人就覺得咖啡就該那麼高貴,我是真心請教,當然說者可以無意,聽者也行別有用心
作者: jakkx (風藍)   2022-10-04 17:38:00
不錯耶真心請教,兩篇都幾句直接丟地圖炮來請教嗎?所以上一篇推文什麼都沒看到這篇丟地圖炮請教嗎?
作者: JITER (噴出總在被洗後)   2022-10-04 17:53:00
拿別家出來比就算了,拿興波真的就感覺來亂的啊
作者: alouis (モンキー.D.ルフィ)   2022-10-04 17:54:00
我覺得需要先確定一下你到底是不是來反串的
作者: vein828   2022-10-04 17:56:00
美國跟台灣從店家進貨成本盈利模式產能銷量目標客群到消費者習慣都不一樣,你舉的兩個例子唯一的共通點只有商品帶「咖啡」二字。功課不做就算了還直接推論台灣消費者比較盤?討論當然可以討論阿,但是你什麼功課都沒做就來開地圖砲是要大家跟你討論什麼?你怎麼不說這麼多廠商做「手機」買iPhone 是不是盤啊?
作者: jaysuzuki (我要成為核心王)   2022-10-04 18:10:00
你順便看看台灣其他店,興波價位不算特別高。而且他們是勇於走出舒適圈的店,去看吳則霖跟賴昱權的臉書,就知道他們在咖啡展業在追求什麼。
作者: cloud1017 (銅鑼衛門)   2022-10-04 19:48:00
你只是設定好了自己的答案 再把不同的意見全部無視這樣不是在請教
作者: g84h21e4 (沒有綽號)   2022-10-04 20:00:00
不要來求認同啦
作者: MKIIjack (少則益)   2022-10-04 20:05:00
這杯咖啡充滿柵欄味
作者: darkster (草民)   2022-10-04 20:09:00
為什麼要連開兩篇文啊?
作者: TroyJ (Troy)   2022-10-04 20:59:00
問個題外話 加州名店的豆子好喝嗎XDD
作者: loveactually (想不到暱稱)   2022-10-04 22:03:00
很好奇吳賴兩位大師追求什麼?
作者: longtimens (阿捲)   2022-10-04 22:15:00
你是來搞笑的吧 亂比一通再來說沒趣味 要拋磚引玉 啊你的磚呢
作者: K01PTT   2022-10-04 22:47:00
還好對台灣豆沒有偏好,不然口袋就淺了對了,信仰是無法討論的,原po不要忽略了
作者: unbowed (hi)   2022-10-04 22:00:00
Cat and cloud 配方豆我個人覺得路數是trending的specialtycoffee 烘焙度算中,按照官網方法擠出的espresso蠻均衡,淡淡果酸,body也有甚至還能有些許花香氣,尾韻不苦不澀
作者: Zoomyoyo (CFA)   2022-10-04 23:09:00
都說是名店了 人家花了數年甚至十年以上才拿到冠軍也該讓人家賺個幾年回本一下吧接下來景氣會很糟糕 十一月咖啡展可以去各攤位看看下殺取量的店家應該會很多 很多都快撐不下去囉
作者: unbowed (hi)   2022-10-05 00:20:00
K大一語驚醒我夢中人,然後完全認同Z大的解釋,努力的奮鬥絕對值得優渥的回報
作者: deadair (死空氣)   2022-10-05 01:43:00
假中立的發言真的是沒啥趣味 不用特地再開一篇
作者: smallmacaca (macaca)   2022-10-05 06:36:00
真的不用假中立啦
作者: Meyellis (Meye)   2022-10-05 07:51:00
這樣也可以發兩篇……
作者: ofender (違者願聞其詳)   2022-10-05 08:02:00
作者: pocoyo (波可)   2022-10-05 08:22:00
那你喝過那幾家?分享一下口感啊!
作者: jaysuzuki (我要成為核心王)   2022-10-05 08:30:00
你可以了解一下台灣精品咖啡頂尖店家的精緻化程度,看看國外店家有沒有不同,國外我不清楚
作者: lovez04wj06 (車前草)   2022-10-05 10:40:00
作者: tubahorn (警伯)   2022-10-05 10:47:00
我覺得台灣咖啡相對貴一點有很多因素,問就是自烘XD我就自烘、外買都有,平衡一下也是很有趣味
作者: singlelove (單愛)   2022-10-05 11:09:00
連兩篇?
作者: hu393 (風的影子)   2022-10-05 11:47:00
這種事是值得討論啦 不過你可以修文就好 不用再重發一篇
作者: bluerinoa (約束之地)   2022-10-05 14:08:00
便宜怎不發篇文討論一下呢?
作者: KingChaly (ROC Dream)   2022-10-05 14:40:00
因為英文衹是specialty,中文是“精品”,選我正姐。
作者: saintsmw (Saint)   2022-10-05 14:52:00
我就問,美國星巴克大杯拿鐵一杯3.65美元,約115.26台幣台灣星巴克大杯拿鐵一杯135台幣究竟是台灣星巴真的那麼出類拔萃,還是我們太「潘」了問題2:美國大華99超市香蕉3磅2.29鎂,約每公斤53.1台幣全聯香蕉每公斤49台幣。畢竟我們的平均年收差不多是別人的一半而已。究竟是台灣香蕉真的那麼出類拔萃,還是我們太「潘」了可以先回答我的大哉問嗎?我還有很多問題喔~~以上全部今日查詢時價,今日美元匯率香蕉的問題,我還可以找美國的便宜超市,跟Jasons超市的價格來比,絕對痛宰美國的價格~~還要再比價嗎?這像極了之前一篇,記者拿咖啡豆期貨價來算一杯咖啡成本大家都這麼積極的發表你的大哉問的看法,原PO分享一下你的分析吧~~這才是討論,不是嗎?
作者: chan15 (ChaN)   2022-10-05 18:08:00
我們的牛奶世界第二貴,拉花是否是奢侈活動
作者: jacky1989   2022-10-05 20:45:00
其實你可以修文,不需要發兩篇
作者: l87cm (iiii)   2022-10-05 22:05:00
作者: ross1103 (magical squid)   2022-10-05 23:32:00
這個問題確實值得討論,不過比較時至少應該用同一種豆子比,這樣才有比較基準r
作者: deadair (死空氣)   2022-10-06 12:38:00
這種比較很無意義 就算是相同的豆 在台灣就價格各異 更遑論不同區域國家 你好奇可以去研究大麥克指數 瑞士一個6鎂 超盤對吧;-)
作者: marumay (綺魚)   2022-10-06 20:39:00
同樓上的看法,要比就要用大麥克指數的方式比較,還是原po想創一個星巴克指數?(%arabica也可以?)而且如果依照機器、生豆是否比較貴來討論,就算不討論代理商的利潤,也有匯差的問題,除非所有成本都換算成統一貨幣再來比較台灣咖啡店是不是賺太多,才比直接看單杯末售有說服力一點點
作者: diabolica (打回大師再改ID)   2022-10-07 13:17:00
==
作者: SHR4587 (SHR4587)   2022-10-10 08:52:00
我怎麼看不出來這篇的重點在哪
作者: cloud1017 (銅鑼衛門)   2022-10-10 11:27:00
因為發文者只是來戰興波的
作者: jakkx (風藍)   2022-10-05 01:20:00
…你的實質差異是指買台灣豆是否比較潘嗎?只有這一句然後說實質差異來指咖啡版少了些趣味嗎?有趣你先看看上篇推文有什麼東西,這篇寫了什麼東西,再來說趣味吧。比起你說的話你比較有趣
作者: unbowed (hi)   2022-10-05 01:36:00
實質差異可以是豆子配了價高的豆子,可以是台灣購入生豆成本就是比人高,可以是烘豆器材比人貴,當然也可以是國人就覺得咖啡就該那麼高貴,我是真心請教,當然說者可以無意,聽者也行別有用心
作者: jakkx (風藍)   2022-10-05 01:38:00
不錯耶真心請教,兩篇都幾句直接丟地圖炮來請教嗎?所以上一篇推文什麼都沒看到這篇丟地圖炮請教嗎?
作者: JITER (噴出總在被洗後)   2022-10-05 01:53:00
拿別家出來比就算了,拿興波真的就感覺來亂的啊
作者: alouis (モンキー.D.ルフィ)   2022-10-05 01:54:00
我覺得需要先確定一下你到底是不是來反串的
作者: vein828   2022-10-05 01:56:00
美國跟台灣從店家進貨成本盈利模式產能銷量目標客群到消費者習慣都不一樣,你舉的兩個例子唯一的共通點只有商品帶「咖啡」二字。功課不做就算了還直接推論台灣消費者比較盤?討論當然可以討論阿,但是你什麼功課都沒做就來開地圖砲是要大家跟你討論什麼?你怎麼不說這麼多廠商做「手機」買iPhone 是不是盤啊?
作者: jaysuzuki (我要成為核心王)   2022-10-05 02:10:00
你順便看看台灣其他店,興波價位不算特別高。而且他們是勇於走出舒適圈的店,去看吳則霖跟賴昱權的臉書,就知道他們在咖啡展業在追求什麼。
作者: cloud1017 (銅鑼衛門)   2022-10-05 03:48:00
你只是設定好了自己的答案 再把不同的意見全部無視這樣不是在請教
作者: g84h21e4 (沒有綽號)   2022-10-05 04:00:00
不要來求認同啦
作者: MKIIjack (少則益)   2022-10-05 04:05:00
這杯咖啡充滿柵欄味
作者: darkster (草民)   2022-10-05 04:09:00
為什麼要連開兩篇文啊?
作者: TroyJ (Troy)   2022-10-05 04:59:00
問個題外話 加州名店的豆子好喝嗎XDD
作者: loveactually (想不到暱稱)   2022-10-05 06:03:00
很好奇吳賴兩位大師追求什麼?
作者: longtimens (阿捲)   2022-10-05 06:15:00
你是來搞笑的吧 亂比一通再來說沒趣味 要拋磚引玉 啊你的磚呢
作者: K01PTT   2022-10-05 06:47:00
還好對台灣豆沒有偏好,不然口袋就淺了對了,信仰是無法討論的,原po不要忽略了
作者: unbowed (hi)   2022-10-05 06:00:00
Cat and cloud 配方豆我個人覺得路數是trending的specialtycoffee 烘焙度算中,按照官網方法擠出的espresso蠻均衡,淡淡果酸,body也有甚至還能有些許花香氣,尾韻不苦不澀
作者: Zoomyoyo (CFA)   2022-10-05 07:09:00
都說是名店了 人家花了數年甚至十年以上才拿到冠軍也該讓人家賺個幾年回本一下吧接下來景氣會很糟糕 十一月咖啡展可以去各攤位看看下殺取量的店家應該會很多 很多都快撐不下去囉
作者: unbowed (hi)   2022-10-05 08:20:00
K大一語驚醒我夢中人,然後完全認同Z大的解釋,努力的奮鬥絕對值得優渥的回報
作者: deadair (死空氣)   2022-10-05 09:43:00
假中立的發言真的是沒啥趣味 不用特地再開一篇
作者: smallmacaca (macaca)   2022-10-05 14:36:00
真的不用假中立啦
作者: Meyellis (Meye)   2022-10-05 15:51:00
這樣也可以發兩篇……
作者: ofender (違者願聞其詳)   2022-10-05 16:02:00
作者: pocoyo (波可)   2022-10-05 16:22:00
那你喝過那幾家?分享一下口感啊!
作者: jaysuzuki (我要成為核心王)   2022-10-05 16:30:00
你可以了解一下台灣精品咖啡頂尖店家的精緻化程度,看看國外店家有沒有不同,國外我不清楚
作者: lovez04wj06 (車前草)   2022-10-05 18:40:00
作者: tubahorn (警伯)   2022-10-05 18:47:00
我覺得台灣咖啡相對貴一點有很多因素,問就是自烘XD我就自烘、外買都有,平衡一下也是很有趣味
作者: singlelove (單愛)   2022-10-05 19:09:00
連兩篇?
作者: hu393 (風的影子)   2022-10-05 19:47:00
這種事是值得討論啦 不過你可以修文就好 不用再重發一篇
作者: bluerinoa (約束之地)   2022-10-05 22:08:00
便宜怎不發篇文討論一下呢?
作者: KingChaly (ROC Dream)   2022-10-05 22:40:00
因為英文衹是specialty,中文是“精品”,選我正姐。
作者: saintsmw (Saint)   2022-10-05 22:52:00
我就問,美國星巴克大杯拿鐵一杯3.65美元,約115.26台幣台灣星巴克大杯拿鐵一杯135台幣究竟是台灣星巴真的那麼出類拔萃,還是我們太「潘」了問題2:美國大華99超市香蕉3磅2.29鎂,約每公斤53.1台幣全聯香蕉每公斤49台幣。畢竟我們的平均年收差不多是別人的一半而已。究竟是台灣香蕉真的那麼出類拔萃,還是我們太「潘」了可以先回答我的大哉問嗎?我還有很多問題喔~~以上全部今日查詢時價,今日美元匯率香蕉的問題,我還可以找美國的便宜超市,跟Jasons超市的價格來比,絕對痛宰美國的價格~~還要再比價嗎?這像極了之前一篇,記者拿咖啡豆期貨價來算一杯咖啡成本大家都這麼積極的發表你的大哉問的看法,原PO分享一下你的分析吧~~這才是討論,不是嗎?
作者: chan15 (ChaN)   2022-10-06 02:08:00
我們的牛奶世界第二貴,拉花是否是奢侈活動
作者: jacky1989   2022-10-06 04:45:00
其實你可以修文,不需要發兩篇
作者: l87cm (iiii)   2022-10-06 06:05:00
作者: ross1103 (magical squid)   2022-10-06 07:32:00
這個問題確實值得討論,不過比較時至少應該用同一種豆子比,這樣才有比較基準r
作者: deadair (死空氣)   2022-10-06 20:38:00
這種比較很無意義 就算是相同的豆 在台灣就價格各異 更遑論不同區域國家 你好奇可以去研究大麥克指數 瑞士一個6鎂 超盤對吧;-)
作者: marumay (綺魚)   2022-10-07 04:39:00
同樓上的看法,要比就要用大麥克指數的方式比較,還是原po想創一個星巴克指數?(%arabica也可以?)而且如果依照機器、生豆是否比較貴來討論,就算不討論代理商的利潤,也有匯差的問題,除非所有成本都換算成統一貨幣再來比較台灣咖啡店是不是賺太多,才比直接看單杯末售有說服力一點點
作者: diabolica (打回大師再改ID)   2022-10-07 21:17:00
==
作者: SHR4587 (SHR4587)   2022-10-10 16:52:00
我怎麼看不出來這篇的重點在哪
作者: cloud1017 (銅鑼衛門)   2022-10-10 19:27:00
因為發文者只是來戰興波的
作者: rukiya0228 (cuby)   2022-10-11 07:31:00
印象中他們的季節配方店員有告知我說是有放藝伎豆在裡頭所以單價高,但如果有常買外國團購名店的豆子你也會感受到他們歐美名店的價格也是不便宜喔興波敢賣那個價格他自己也知道會怎樣吧XD不喜歡他的風味或什麼的倒還可以評論單純要講貴這點來說,能扯的東西太多了 起碼他賣的產品有烘熟,能夠喝下去不會出食安問題我個人也踩雷不少店的咖啡豆,沒熟也賣得不錯啊 那這樣的消費者不是更慘XD
作者: BWF (大野狼)   2022-10-12 05:25:00
台灣人在購買各種東西,都是盤啊…..(很多人不想承認而已
作者: rukiya0228 (cuby)   2022-10-10 23:31:00
印象中他們的季節配方店員有告知我說是有放藝伎豆在裡頭所以單價高,但如果有常買外國團購名店的豆子你也會感受到他們歐美名店的價格也是不便宜喔興波敢賣那個價格他自己也知道會怎樣吧XD不喜歡他的風味或什麼的倒還可以評論單純要講貴這點來說,能扯的東西太多了 起碼他賣的產品有烘熟,能夠喝下去不會出食安問題我個人也踩雷不少店的咖啡豆,沒熟也賣得不錯啊 那這樣的消費者不是更慘XD
作者: BWF (大野狼)   2022-10-11 21:25:00
台灣人在購買各種東西,都是盤啊…..(很多人不想承認而已

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