作者:
jinju (小禕)
2022-03-27 11:09:47家裡使用的是小飛馬600電磨
外出則是使用hario手磨
在咖啡豆選擇上以淺焙或淺中焙居多
在壞了第三隻hario後
總算下定決心
買了1Z-Q2
這個決心不得了
一喝驚為天咖
然後
連在家也是使用1Z-Q2
小飛馬600
就默默被冷落在咖啡桌上
但是
每天基本30g
假日更是60g起跳
這樣一直手磨也不是辦法
昨天有爬了一下版
目前傾向小飛馬601
想請教各位大大的是
600換601會有大大升級感嗎
我不知道手磨與電磨能否比較
也想知道601跟1Z-Q2
喝起來的感覺
誰比較好
如果601沒到有感升級
價錢再往上一點
會推薦哪台電磨
（昨天有看小富士
但爆太多預算(~_~;)
謝謝
動物機再升級沒什麼太大差異，小富士爆預算的話，錢省下來豆子買好一點的
前601n用家，機器難清潔，不清乾淨味道影響蠻大的
作者: ken2421 (24) 2022-03-27 11:45:00
覺的601風味升級蠻有感的
不如換SSP刀盤吧 你換整台也太花錢601n也有單賣刀盤
Q2真的還是比較好。Q2是用E刀盤，我個人覺得是1z自產刀盤中最均衡的我覺得風味表現上比K刀更好。電磨如果要升級可看看日本進口機小幅度升級其實挺浪費錢的
作者:
enzor (r.r)
2022-03-27 12:13:00要有升級感 就是小富士 不然都是多花的
我之前同時有Q2和Fellow Ode 覺得風味等級接近 出掉Q2升C40 但Ode也不會輸太多,準備升Niche,看有沒有升級感
作者: scorpioliu (Max) 2022-03-27 14:05:00
600n CP值高改法換金杯認證彈簧可以的話簡單校正刀盤水平，酸香、甜感、乾淨度都升級，以我的手沖水準可以和小富士平刀相差不遠
作者:
nija (nijawang)
2022-03-27 14:18:00直上電鑽
601比600好不少，但1z kpro入手後（本買來公司用）立馬賣掉601 不管手沖義式都好太多了 601手沖已經不輸之前用過萬元進口義式機（rocky跟eureka mignon)甚至更好，手磨近年很夯是有道理的我自己手沖評分601-70 kpro-90 c40-95c40賣掉主要是研磨效率跟刻度調整便利性不如1z
作者:
sixone (TATTOO貓)
2022-03-27 21:25:00KNG2真心推薦
作者: GhostWall (鬼打牆) 2022-03-27 22:15:00
可以找 64mm 的機器換 ssp 的 lab sweet 刀盤
作者: aromaboy (可魯必思) 2022-03-27 23:27:00
萬元「義式機」本來較不適合手沖…
作者:
chapters (<( ‵▽′)-)
2022-03-28 01:00:00建議換個彈簧，找便宜的就好，隨便一個都比原廠的好
作者: chiugenius (Lin) 2022-03-28 06:40:00
ODE換SSP LAB SWEET刀盤
如果他有Ode換ssp這個預算，他早就環小富士了…
我覺得選KPRO或KAMX 磨豆量一次可以到30G 研磨效率也高 我手沖15G轉30多圈 大約30秒內磨完 倒粉弄好溫控壺水還沒燒開呢
借問一下，手沖升級Eureka 和Niche Zero 哪個好呢？（如果不考慮手磨的話）
應該都沒ODE+SSP LAB SWEET好還有lagom mini
平刀和錐刀建議分開比較 手磨錐刀居多 電動平刀居多常見錐刀:1z系列,C40,Niche;常見平刀:動物機,Ode,KNG小富士平刀,DF64,Ditting,EK43
作者:
Pettit (perfume)
2022-03-28 17:59:00把磨豆機預算拉高是正解！恭喜突破盲腸淺焙為主真的很推薦ODE 能換SSP刀盤更好小富士的細粉是雙面刃，ODE細粉不多好駕馭
601其實堪用啦 每次使用完 運轉加吹球 其實殘粉不多但如果有預算小富士是個好選擇已版主的每日用豆量 還是電磨最適合
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2022-03-29 00:30:00小富士的售價 味道沒有 CM87 好 就是了 不過要電磨也沒辦法
作者:
Icta ( )
2022-03-29 06:05:00推lab sweet 64mm的對ssp那麼放心嗎 我看陸續會包喔
作者:
Pettit (perfume)
2022-03-29 06:43:00也好奇推SSP lab sweet的用過嗎？ MP才是好評SSP-MP 版比ODE原廠刀研磨範圍更廣，風味也提升
所以我才說 ODE 啊 如果只要手沖的話不換刀盤其實就很讚了 (刀盤要半台ODE了 XD)
Ode原廠就不錯了 但如果要換刀盤最好一開始就換因為用過後會有卡粉狀況
作者: GhostWall (鬼打牆) 2022-03-29 12:08:00
我剛好有807LS和換過ssp MP 的900n, ssp LS 刀盤和 MP比較起來乾淨度甜感更好，風味更明確。測試過許多轉速後覺得1400轉左右香氣甜感平衡度最好，和807比起來還是差了一點，但不同時喝應該很難分辨。個人覺得換刀盤最好可以搭配變轉速找出最佳參數
作者:
Icta ( )
2022-03-29 12:28:00我肯定ssp的刀盤偶有佳作，但有疑慮的地方在他們常隨意改版ls 64沒出多久就改了，究竟改好改壞都是使用者自己在承擔只能說買ssp的安全方法還是不要搶快，等個半年以上定版再說台灣常見的60mm brew也是說改就改，為何改，改了好在哪ssp是不會給明確答案的小批量或冷門刀能不碰就不碰，ssp自己都沒有辦法徹底測試
作者: scorpioliu (Max) 2022-03-29 12:51:00
改裝刀盤將模仿對象等比縮小，馬達轉速扭力和模仿對象不一樣，刀盤水平、垂直或其它角度也不一樣，賣給消費者沒提供最佳建議轉速範圍、適合或搭配垂的刀盤角度，有點不負責任，和小廠或土炮廠做的可調轉速磨豆機一樣，把刀盤和轉速搭配的問題丟給消費者，美其名是可玩性高。 電磨建議能買大廠就買大廠，刀盤自行校正水平同心
作者:
Icta ( )
2022-03-29 12:58:00轉速這真的沒辦法，高階商用機是要考量batch brew跟大量出杯本質上跟single dosing是矛盾的現在有切進single dosing的像ceado跟eurekaceado也是可調轉速，eureka則是問題一堆mahlkonig本質上則是商用穀物研磨 XD要他們精製或切single dosing是很難的其他幾間大廠說穿了，整個業界沒有人知道最佳粒徑是什麼不然ditting就不用從machined burr到cast burr之間換來換去大廠的優勢在穩定度，產品做出來能確定好幾年，ssp則否所以至少大廠的測試跟產品生命週期會比較可靠一些
作者:
york1987 (明華~明華~!!!)
2022-03-29 14:58:00我自己是先入門小飛鷹後，升級小富士平刀
看到HB上面有人分享SSP LS 改版 不是才剛出...感覺細粉會變多？不知道對手沖的影響是什麼 真的等個半年大家測試後再來買比較保險 我就先買了便宜一些的Niche 之後再來看是否換成P64
作者: GhostWall (鬼打牆) 2022-03-29 21:32:00
HB上有人測試新刀盤filter 刻度下萃取的差異不大，但細研磨的刻度範圍更廣，只是不知道他的粒徑分佈是怎麼測的，也許是cm200?
作者:
reyes1989 (shelly1989)
2022-03-31 04:06:00你預算ok上小富士，不行就換刀盤跟常清就好
作者: netelf 2022-04-08 22:51:00
我是小飛馬自己換SSP刀盤升級，風味有感提升