大家平安!
又到了一個月一次的分享
在苦難的日子喝一杯好咖啡吧
敬台灣一杯!
這次的主題"商業藝妓對決精品藝妓"
大家可以嘗試一下兩者差異呦!
與大家介紹一下藝妓種被發現的故事
Gesha2722品系
是1963年唐帕奇(Don Pachi)莊園的老莊主Pachi Serracin
是第一個由哥斯大黎加的咖啡種類和品種的農業科學研究站CATIE
帶回到巴拿馬自已的莊園種植
(但由於將此品種種植在1000公尺左右的土地上所以風味並沒有很好
反而還註記poor quality )
種子也有分給左鄰右舍
(包括:翡翠莊園 翡翠當時海拔是在1500個m以上)
直到翡翠莊園進行杯測時偶然發現這批咖啡有獨特的香氣
(太驚人了還非常害怕評審會質疑不是他們種的)
回推到找莊園內的咖啡樹
意外發現原來就是當時唐帕奇送的種子已長大結果
從2004開始參賽一砲而紅
在追溯研究站中Gesha 2722來自衣索比亞西南方Gesha
由駐衣索比亞英國領事Richard Whally
在1931年發現並帶出衣索後再輾轉的來到研究站中保存
除了藝妓也有一些衣索精品