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Re: [單品] 手沖後段降溫
作者:
andy3580
(嘴砲系型男)
2021-03-12 00:14:19
※ 引述《longtimens (阿捲)》之銘言:
: 舉例來說,像興波咖啡介紹的沖法
: https://reurl.cc/Gd5eVd
: 一開始94度,但最後一段是80度,我相信這樣會比較乾淨沒錯,也是有認識的人是這樣操作
: 但重點是,用這個手法的時候他有不只一把壺同時用啊!還都是溫控壺
: 我在家也就一把雲朵,不是溫控版的。中間補冷水有點手忙腳亂外加溫度不太好抓
: 真的只能再弄一把壺裝不同溫度的水了嗎?
: 好奇有人有在家嘗試過這樣沖嗎?怎麼處理會比較方便呢?
: 謝謝大家
:
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