其實是有一點小抱怨
小弟本身喝咖啡的習慣是分兩種
手沖喜歡的粉水比是1:15(偏淡)
最近有嘗試柑橘風味的咖啡豆
拿鐵的話喜歡偏苦回甘
因為本身對酸的接受度本來就很低
水果最多只能吃到芒果
我是吃太酸會冒冷汗的那種
有一天跟一個不太熟的同事聊到咖啡喜好
我有提到說全聯的美式對我來說太酸了
好像踩到同事的地雷一樣
開始說全聯的只能算是微酸
咖啡酸很正常 就是要喝咖啡的原味 中焙以上都烘太深 外行人才喝深的
諸如此類的
其實我被說外行人是沒差
因為我本來就是啊
只是當我分享我的喜好的時候
同事一種(你怎麼這麼不識貨)的眼神
讓我很不舒服
現在很多店家都在提倡淺烘的咖啡
當然那是個人喜好
但是像我個人喜好的路線
真的沒辦法跟別人分享嗎
一定要說我都喝一爆開始的豆子才是會喝的人嗎
作者:
dyseone (光頭)
2020-10-14 12:41:00自己爽就好了！喝個咖啡也要搞歧視膩！
作者:
DFV (DFV)
2020-10-14 12:42:00選你所愛，愛你所選，我覺得這樣才是懂喝
作者:
jakkx (風藍)
2020-10-14 12:43:00你幹嘛在意一個路人對你的咖啡的意見……對方又不是專家…
作者: ranmoon (Kevin) 2020-10-14 12:43:00
對啊，爽就好 不熟同事以後也不需要熟聽聽就好
自己喜歡就好，愛裝模作樣的人總愛吹噓自己不懂的事情
全聯美式是中深焙 相對不酸 但每個人對酸的感受不同而焙度要看店家想呈現的風味 沒有中深焙就外行這種事
作者: Tschien 2020-10-14 13:02:00
重點還是自己喜歡的風味啦～
ㄏㄏ 喝個咖啡也能有優越感 哇 那他很內行欸 日式手沖一堆外行人餒
作者:
BUMAS (中年人)
2020-10-14 13:09:00又不是小朋友自己吃藥，是有啥優越感
作者:
sktn0916 (just for the test)
2020-10-14 13:26:00真的很多這種自以為優越的人，相處很辛苦
作者:
lu49187 (嚕)
2020-10-14 13:32:00同事才不懂吧
作者:
fox726 (no comment)
2020-10-14 13:34:00對耶，常聽到有人說咖啡就是要喝淺焙的才能喝出原始風味，中深焙的味道都差不多，根本分不出豆子好壞
作者: REI3173 (FF) 2020-10-14 13:42:00
自己喜歡的就是好咖啡
作者:
ssore (...)
2020-10-14 13:46:00酸也有分順口不順口的吧!
作者:
deadair (死空氣)
2020-10-14 13:51:00喝咖啡是自己開心 朋友想裝逼就給他裝 以後別跟他討論咖啡就好了 反正你說什麼他也不會聽XDD
作者:
it2004 (隨風飄阿飄)
2020-10-14 13:53:00你爽就好，別管別人怎麼說
作者:
eaxx (小非洲)
2020-10-14 13:55:00提外話，最近在學怎麼把淺焙豆 沖甜不酸 ，試著濾泡法，使用麥飯石濾杯，選相對不酸的豆子，但對於不常喝的人還是覺的酸，下次試試用不織布濾紙試試，想問有其他人在做這個嘗試嗎？
作者:
newererw (認識是感情的開始)
2020-10-14 14:30:00哈 我喝很酸 同事都不愛酸 跟你剛好相反
作者: Dear8053 (左上勾拳) 2020-10-14 15:01:00
爽就好
作者:
Jedidiah (哪裡有FFXI的私服程式T_T)
2020-10-14 15:23:00我也是只有我愛喝酸, 周圍其他人都 "反酸" XD
作者:
fghj142 (亞亞)
2020-10-14 15:23:00你太在意別人的看法了......
作者:
world210 (KillerQueen)
2020-10-14 16:14:00台灣就偏愛淺焙啊，想找深烘好喝的…可以推薦嗎
作者:
callTM (TMD)
2020-10-14 16:14:00南美的不酸啊 也蠻多人愛
作者: wwpuma (puma) 2020-10-14 16:19:00
這種幼稚的同事，還是少往來比較好
咖啡自己喝的，也不用太在意別人眼光，他不喜歡以後不要跟他說就好了
作者:
aortic (Go! GTI)
2020-10-14 16:27:00回她 不僅喝咖啡沒品味,吃水果沒品味,就連交朋友也沒品味
作者: sunpc 2020-10-14 17:03:00
咖啡也是一堆鄙視鏈啊
作者:
aortic (Go! GTI)
2020-10-14 17:54:00樓上憑什麼證據來判斷哪裡嚴重?
作者:
zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～)
2020-10-14 17:55:00並不示愛喝酸才叫喝咖啡。
作者:
cjkimliu (Linea Mythos1 M3)
2020-10-14 18:06:00走火入魔...如何界定內外行...
作者: yorkex (路) 2020-10-14 18:08:00
也可以用比如乾淨/明亮/有層次這樣的詞語討論看看 但對方堅持越酸越好喝，建議喝醋
作者:
mimicy 2020-10-14 20:54:00可是我覺得中焙的味譜變化比較豐富
作者:
iMANIA (我狂熱)
2020-10-14 20:59:00半瓶水響叮噹 焙度界定內外行 這樣日本義大利都是新手村?
認真說一下，淺焙不等於酸，深焙不等於不酸酸又分很多種，尖澀或發酵過度的酸都不是好的酸會轉甜的酸是正常的酸然後所謂太酸沒有什麼標準，我就遇過檸檬汁說還好結果櫻桃反而說太酸的
作者:
cul287 (希悠)
2020-10-14 23:01:00就烘培程度跟豆子特色不同 我個人偏好中焙 如果喜歡苦的可以買重烘培的豆子
一開始喝，會挑味道等等…喝到後來，真正好喝的，就是妳覺得好喝的味道，就這麼簡單。每杯咖啡都是每個老闆的作品，也許我們不能接受，但也有其他人喜歡，其實也可以細細品嚐超商或罐裝咖啡，也有他的滋味。
作者: kandiray (小空間聆聽) 2020-10-15 01:12:00
風味口感這麼主觀的東西 實在沒有誰好誰壞 喜歡就好
我朋友天天都喝超商也很好啊 也不會強迫他要喝單品咖啡自己喝得開心就好了 管別人實在是很無聊
作者: MccDog (StreetDog) 2020-10-15 01:23:00
酸不酸根本不是內行外行的分界點，找出自己喜愛的風味比較重要，順帶一提雖然台灣自烘盛行但還是有許多店家烘淺沒烘熟，烘深有煙味。
作者: vein828 2020-10-15 01:27:00
如果到隔壁耳機版大家就會說聽不出來才是幸福的
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-10-15 06:52:00不用花錢喝上去 才爽吧
選南美洲的豆大部分都不酸，或是有的烘豆師可以烘出風味較甜的豆子，是滿神奇的。
作者: Ten9 2020-10-15 11:00:00
淺焙也不一定會酸 有時候沖起來甜感還比較多
作者:
taya1991 (請叫我雞頭!)
2020-10-15 11:12:00我以為只是品嚐的風味不同，我是都喜歡，酸的適合單喝，中烘之後我會喜歡搭奶喝，而且我只喝熱的～但不表示我歧視喝冰滴或加冰塊加糖的人！
作者: Ten9 2020-10-15 11:14:00
咖啡的酸 是有健康的意義 但沒有特別到需要都只喝酸的
那我喜歡不酸也不苦的算什麼？XD反正我就喜歡咖啡的香和需要咖啡因，被說不懂咖啡沒什麼差，就跟酒一樣，就是為了那一時的微醺和順口而已，管它在別人眼中的好壞
作者:
FantisyP (天使的腳步)
2020-10-15 15:28:00搭版問,是否不管什麼豆,深烘焙出來幾乎都是同一個味道?
作者: GhostWall (鬼打牆) 2020-10-15 17:25:00
前兩個禮拜味道差異較大，放久之後果香什麼的味道都會被烘焙的“咖啡味”蓋過
作者:
iMANIA (我狂熱)
2020-10-15 19:25:00去有提供兩種深焙豆子以上的店 點兩杯喝看看就知道答案了
作者: chrissuen 2020-10-15 20:43:00
越是懂得多的就越不會這樣批評。喝自己喜歡的就好 ：）
作者:
showl (這年頭流行放鴿子阿...)
2020-10-15 22:17:00我就不愛酸的 自己開心就好 :)
作者:
ga86041 (Vetiver)
2020-10-15 22:35:00終於遇到同好~~很高興認識你!!!
作者: st86188go (Azusaho) 2020-10-15 23:23:00
喝過就好 不需要愛喝
作者: cjg5201114 (大芋頭) 2020-10-16 00:08:00
一陣子淺焙，一陣子深焙，才不會膩
咖啡加牛奶都會被白眼了，自己喝個咖啡開心就好順帶一提，酸也不是什麼優點，可以去老闆看起來很罩的那種咖啡店點個手沖喝看看，沖的好其實會有水果味道但是不會很酸，不過我還是喜歡喝拿鐵咖啡這類就是了
作者:
reyes1989 (shelly1989)
2020-10-16 15:28:00風味問題吧，沒有絕對值
作者:
danny6 (danny6)
2020-10-17 12:12:00跟他說酸也要帶出(果)香味不然喝醋就好了
個人喜好 問題。喝淺的習慣 喝深的會覺得味道太濃 但也能接受
作者:
peter1 (...test)
2020-10-19 11:11:00愛喝酸的很少吧... 很孤單耶喝自己喜歡的就好啊+1 反而覺得深焙難做
作者:
xSAUCEx (索思)
2020-10-25 09:44:00淺中深各有各的好啊 台灣被北歐派洗腦當聖經的人的問題
作者: amyflower 2020-10-27 15:29:00
我愛喝中深焙的,加糖,加奶精.啊就是好喝嘛!