[單品] 薇薇特南果-雪天使莊園 shawching PTT批踢踢實業坊

作者: shawching (阿計) 2020-09-26 17:16:24

不得不說這是我買過價錢最高的薇薇特南果，但烘起來有點失望，或許是平價的CP值太高
吧！
生豆除了蟲蛀瑕疵不少外，整體幾乎周邊都泛白，以自己的挑豆標準大概會挑掉一半...
https://i.imgur.com/aYC4shm.jpg
https://i.imgur.com/JCz1cMz.jpg

作者: timmy999 (憤怒a阿宅) 2020-09-26 19:18:00

白色的是發霉嗎？

作者: shawching (阿計) 2020-09-26 21:11:00

我自己覺得是但不很肯定，看看有沒有專業版友可以解惑

作者: atget (小徐) 2020-09-26 22:32:00

這看起來有點像曼特寧

作者: bearq258 (bearQ) 2020-09-27 00:36:00

庫存豆？

作者: g84h21e4 (沒有綽號) 2020-09-27 08:05:00

看起來放超久的...薇薇我幾乎都跳過不買超過兩成的瑕疵豆下次就不會買了

作者: INTHEWIND (風中蟾蜍) 2020-09-27 14:33:00

薇薇特南果SHB商業豆當季的話瑕疵不過2%左右，你這個有誇張到

作者: Kev77 (Kev*77*) 2020-09-27 14:55:00

放太久過季豆

作者: jaster21 (一直想打球) 2020-09-27 16:30:00

生豆水份含量低會漸漸變白，常見影響因素為採收處理不佳、儲運條件差及庫存過久。生豆邊緣微微泛白對風味影響甚微，盡快烘焙即可

作者: JITER (å™´å‡ºç¸½åœ¨è¢«æ´—å¾Œ) 2020-10-04 20:19:00

白色應該是銀皮沒完全脫落啦，不要看豆相烘下去喝下去再說一堆不到200的中美SHG和巴西商業豆都又肥又大又美！貴到靠杯的特殊處理醜到有剩，生豆醜、烘下去也醜但就好喝

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