我喝咖啡前後應該超過十年了 幾乎天天喝 主要以手沖為主(最近迷上Nanopresso)
不過一直都沒有特別去鑽研相關知識
所以過程中心裡偶爾會有些疑問
例如 水溫多少好, 沖完的粉層代表什麼, 粉水比的定義...
但因為不知道該去哪問就這樣亂沖一通 其實也還是喝的蠻開心的啦~
最近無意間發現一個youtube 頻道
裡面幾乎解答了所有我心裡長久的疑問
比起文字描述 我個人的習慣是覺得看影片比較容易吸收
所以想推薦給初學者們 希望可以幫到跟我有類似需求的人
https://www.youtube.com/channel/UC3xqG7tIObo2rxGfgbCt7yw/videos
噢! 但不得不說...如果也跟我一樣沒什麼耐心 建議大家可以開1.25~1.5倍速來看 哈!

推 俊元說的很詳細也會做很多實驗

推元食也推專業幹話頻道 "小雨Wayne Shih"聽幹話學知識時不時還能在咖啡板捕捉到小雨出沒

元食

推元食、虎記

我也見證到元食頻道的成長，不久前注意到時好像才1000上下訂閱而已。

+1認真誠懇的教學影片 上星期去他的店精品咖啡喝到飽咖啡好喝 也很親切的跟我們介紹 問問題也耐心的解答

咖啡分解釋也不錯

咖啡分解釋+1 把原理講解的很清楚！

最近也看這頻道 我覺說明口條都很詳細

推 受益良多

小羽不錯各路咖啡他都會推薦實測、元食重實測數據、虎記重感官？

每個咖啡觀點都不同，可以用關鍵多方參考，小雨的風格蠻合我胃口，幹話也有娛樂效果（咦？）虎記剪輯調色音樂很舒服，樓主推薦的很數據派，但他們有時不約而同會有共同話題，就可以看到不同的角度，蠻好玩的

James Hoffmann個人推薦，WBC 07年冠軍

推文推薦的youtuber 真的都好棒 謝謝大家

AD Cafe珈品豆行 蟹老闆

咖啡分解釋