在下目前假日義式用mignon specialta+fliar；平日手沖用海勒108+客氣藍切子，使用上
還算順手。
上述器材已使用約兩年，近期有考慮升級108手沖磨豆機的想法。
候選名單：1.C40 2.小富士平刀 3.海勒102
預算方面海勒102應該是極限了。
想請教有經驗的先進，若單以手沖為考量，海勒102錐刀和小富士平刀哪個比較推薦呢？
因為器材常換肯定被家人唸浪費，所以希望能一次到位不要再東想西想，期能在此得到前
輩們的建議，謝謝

你知道 一次到位 這四個字很可怕嗎XD

錐刀部分、我陳述個故事、您自己判斷。我的Helor 102 來自本版一位南投前輩的轉讓、他同時有C40 跟 Helor 102-187C。因為比較喜歡C40 、幾年前把Helor 102 轉賣給我。 不過我很滿意我的Helor 102。平刀部分、建議您跳過小富士平刀、小弟不覺得您會滿意小富士平刀。直攻Bunzilla (裝了Ditting KF804 刀盤的Bunn G3)或 Ditting KF/KR 804。我自己是用Bunnzilla 不過裝的是SSP 的KF-804 刀盤。我的Helor 102 跟 Bunnzilla 都是手沖專用。擁有過手沖磨有 600N、病毒二、匿名、1Z-X1、小富士鬼齒、SSPKenia、ACE 48。試過的就更多了。C40 不敢試、怕試了又買！誠心建議您直接攻頂！自從家裡有一台錐刀83mm 的Helor 102跟 80mm 平刀的Bunnzilla 鎮著後、我就不再有買手沖磨豆機的慾望。連看都懶、轉而專心跟這兩台博感情！個人覺得C40 應該是比較友善。Helor 102 很刁很龜毛、只要豆子有些些缺點、都會變得很明顯！

c40足以，然後直上ditting kr804

如果只選一把買、個人建議C40應該是比較適合。小弟手上的磨豆機比較多、有些磨豆機像Helor 102 是因為它在遇到極佳豆子時的爆錶表現。但其他99%的時候 Helor 102 只是被我供奉拿來炫耀用的。小弟還是建議樓主優先考慮C40...多留點錢養家、買些好豆子比較實在。。

好奇b大對kinu有什麼意見

沒用過、旁邊熟朋友同事也沒人用、不敢有意見！

C40在蝦皮有看到

小腹是轉貼D 大https://i.imgur.com/hSNwndh.jpg

C40 +1 Made in Germany ;)

Helor 102-187C=C40+小富士平刀+幾千元的好豆子。

看到一間5/4跟5/7都有出貨，寫有保卡的，沒有嗎?

5/4.7號出貨那間沒了

你知道 一次到位 這四個字很可怕嗎XD

錐刀部分、我陳述個故事、您自己判斷。我的Helor 102 來自本版一位南投前輩的轉讓、他同時有C40 跟 Helor 102-187C。因為比較喜歡C40 、幾年前把Helor 102 轉賣給我。 不過我很滿意我的Helor 102。平刀部分、建議您跳過小富士平刀、小弟不覺得您會滿意小富士平刀。直攻Bunzilla (裝了Ditting KF804 刀盤的Bunn G3)或 Ditting KF/KR 804。我自己是用Bunnzilla 不過裝的是SSP 的KF-804 刀盤。我的Helor 102 跟 Bunnzilla 都是手沖專用。擁有過手沖磨有 600N、病毒二、匿名、1Z-X1、小富士鬼齒、SSPKenia、ACE 48。試過的就更多了。C40 不敢試、怕試了又買！誠心建議您直接攻頂！自從家裡有一台錐刀83mm 的Helor 102跟 80mm 平刀的Bunnzilla 鎮著後、我就不再有買手沖磨豆機的慾望。連看都懶、轉而專心跟這兩台博感情！個人覺得C40 應該是比較友善。Helor 102 很刁很龜毛、只要豆子有些些缺點、都會變得很明顯！

c40足以，然後直上ditting kr804

如果只選一把買、個人建議C40應該是比較適合。小弟手上的磨豆機比較多、有些磨豆機像Helor 102 是因為它在遇到極佳豆子時的爆錶表現。但其他99%的時候 Helor 102 只是被我供奉拿來炫耀用的。小弟還是建議樓主優先考慮C40...多留點錢養家、買些好豆子比較實在。。

好奇b大對kinu有什麼意見

沒用過、旁邊熟朋友同事也沒人用、不敢有意見！

C40在蝦皮有看到

小腹是轉貼D 大https://i.imgur.com/hSNwndh.jpg

C40 +1 Made in Germany ;)

Helor 102-187C=C40+小富士平刀+幾千元的好豆子。

看到一間5/4跟5/7都有出貨，寫有保卡的，沒有嗎?

5/4.7號出貨那間沒了

完蛋了！我同事約我明天早上用她的C40磨、用我的Chemex 手沖新到的豆子。別一試又多一隻手磨。。。

先把錢準備好XD

完蛋了！我同事約我明天早上用她的C40磨、用我的Chemex 手沖新到的豆子。別一試又多一隻手磨。。。

先把錢準備好XD

現在買不到呀

https://i.imgur.com/NxZkUks.jpg風味取向的刀。輕晰清亮走向、還不錯。但相較於手上的Helor 102-187C 及Bunnzilla (SSP Ditting KF804)、C40 風味還是不夠清晰明確、溫潤度也不行。 一分錢一分貨、相較於上面兩隻大錐大平、C40畢竟是價錢少了一個萬位數的刀。

所以bbdog兄還是覺得手沖102勝出嗎？

C40 不是我的菜！風味喜不喜歡蠻個人的、還是建議樓主自己實際試試比較準。我的看法C40是隻非常友善、很容易上手沖出一杯好咖啡的刀，難怪會賣得這麼好。

如果是在家使用，建議可以考慮小富士平刀鬼齒皆可，c40細粉較少均勻較差，helor102如果買了風格你不喜歡，可能會覺得很浪費錢

跟耳機一樣，如果能試試再收貨當然最好，可惜咖啡界沒有加緯那樣的店家

https://i.imgur.com/oCPKBJr.jpg換第一代的ACE 48 （italmill 48mm刀盤）對比一下。C40 磨豆跟沖煮時的咖啡爆香一拳直接 k.o. ACE 48。但C40 相較ACE48而言、咖啡喝起來實在是沒厚度（韻味）。 難怪01的砸魚大會黑C40。C40 磨豆及沖煮時的香味、是我用過（含試過)磨豆機裡香味最爆錶的。這隻刀確實值它要的價錢。

咖啡 冷掉在喝喝看 厚度會出來

C40 在厚度（韻味）上差太多了。不過我會很建議樓主考量C40。這隻刀是賣香氣的、很棒很友善的一把刀、非常值得考慮。如果不是我手上刀太多了，而且很注重口感細節、這隻刀我會買。

退幾格也是重點

這麼多篇看下來C40尾韻較弱似乎是大家公認的(摸下巴

只好C40跟KINU都買，一次用兩支