[食記] 400次咖啡一次成功 bonlovelucas PTT批踢踢實業坊

[食記] 400次咖啡一次成功

作者: bonlovelucas (BonChu) 2020-04-10 11:30:40

第一次在咖啡版發文，很怕被刪文!!
這次看了版友的作法在家挑戰。
真的要用器具才能一次成功，超崩潰!
首先準備的東西有
即溶濃縮咖啡、牛奶、水、糖
最重要就是「電動攪拌機」
沒有電動我想應該是要打4萬下才能了我
主要也是用了1：1：1下去
沒想到一次就成功了!!!!太感動了
謝謝版友的分享
影片在此～分享
https://youtu.be/PEtgnCA-aIg

作者: jackwula9211 (Carbon.) 2020-04-10 12:24:00

這東西其實就是靠糖下去打發，但需要的糖量一般人喝起來根本太甜，適合拿來拍照不適合喝

作者: bonlovelucas (BonChu) 2020-04-10 12:31:00

我也覺得

作者: INTHEWIND (風中蟾蜍) 2020-04-10 12:55:00

自行減糖會失敗嗎

作者: Vina (Albee) 2020-04-10 13:41:00

我把糖的份量減一半，一樣可打發。

作者: jacky7987 (憶) 2020-04-10 14:17:00

用攪拌機的話應該1/3的糖量都可以

作者: dai26 (dai) 2020-04-10 14:45:00

做過幾次，咖啡本身的味道是關鍵，另外我覺得咖啡攪進鮮奶裡喝比較好，要不然咖啡常溫，鮮奶冰的，直接喝不搭

作者: jackwula9211 (Carbon.) 2020-04-10 14:55:00

糖減少就是打出來的泡泡會沒那麼綿密消泡也會比較快速，就看各人取捨了

作者: bonlovelucas (BonChu) 2020-04-10 15:10:00

原來可以減糖！

作者: KunioFAN (阿捌=ADS) 2020-04-10 15:24:00

改成espresso+奶油不知行不行?XDD

作者: mono1023 (阿沛) 2020-04-10 16:59:00

我用濃縮加糖打不起來orz

作者: tonyshae (沃克趕快來吧) 2020-04-10 18:44:00

昨使用手沖粉水比1:3 配上50%糖，成功。

作者: aids893001 (Ayaka4U) 2020-04-10 19:06:00

我用一般三合一跟二合一不用另外加糖...

作者: popjoe (joe) 2020-04-11 16:58:00

espresso 減糖打不起來 +1

作者: piece1 (...) 2020-04-11 18:18:00

自己做甜到想吐，糖減量還做的起來嗎？

作者: jackwula9211 (Carbon.) 2020-04-12 11:33:00

如果有電動攪拌機，糖減到1/4都還起得來，但要打比較久，而且氣泡比較大和水水的，放沒幾分鐘就回去了自己試了一下能發的底線差不多在1/3的糖，再低就比較像水上面一堆泡泡而已了

作者: KKFOX (KKFOX) 2020-04-24 14:57:00

電動攪拌減糖可以打發只是很好奇大家一開始不會只喝的到咖啡配不到牛奶嗎

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