[問題] 酸甜感。巧克力。豆種。謝謝。

作者: minings (minings)   2020-04-04 13:18:37
最近自己會找一些生豆,
買少量回來自己亂處理變成熟豆。
所謂的亂處理,就是挑豆後,
用烤箱烤熟。
然後自己也喝的蠻開心的。
生豆其實自己處理,
換算時間成本,很不划算,
網路買的熟豆比較省時省力。
想請益,
你喝過的豆種類,
單純以酸甜感,你覺得哪些豆種,
酸甜感最強。
以及,
你喝過的豆種類,
單純以巧克力核果的口感,
哪些最強,
謝謝。
作者: a5401920 (s h p)   2020-04-04 13:23:00
藍山
作者: rabbit85115 (brian047)   2020-04-04 13:29:00
聖海倫納;可那、藍山
作者: cary3410 (CarRyYoUAlL)   2020-04-04 14:16:00
烤烤烤...烤箱?我第一次聽到欸有點好奇烤出來長怎樣!
作者: a9724145300 (Bassman)   2020-04-04 14:22:00
秘魯 蘭巴耶克
作者: WingsBlue (~"~)   2020-04-04 16:24:00
薇薇特楠果 滿足兩種需求
作者: HowieLien (大肉木奉)   2020-04-04 17:02:00
藍山可可味的話 摩卡小圓豆也不錯
作者: JITER (噴出總在被洗後)   2020-04-04 18:20:00
把黑蜜+肯亞豆混在一起就會又酸又甜了.不過會是果香感
作者: Meyellis (Meye)   2020-04-04 19:20:00
旋風烤箱,還是一般烤箱?好奇+1
作者: Petyui (Petyui)   2020-04-04 22:44:00
薩爾瓦多 豆
作者: leo0607 (無)   2020-04-05 01:24:00
盧安達
作者: lin89710 (谷)   2020-04-05 02:24:00
感覺巴哈巧克力感蠻重的
作者: waloloo (ARIAxヨシノヤ )   2020-04-05 10:53:00
看FB路人拿水果跟花瓣放在手沖裡面沖XD
作者: ssore (...)   2020-04-05 12:11:00
是能調溫的烤箱嗎?小烤箱很容易焦吧?
作者: DoAsInfinity (D A I)   2020-04-05 21:03:00
兩個條件同時的話找日曬的中南美豆吧,哥倫比亞之類的
作者: l87cm (iiii)   2020-04-06 12:17:00
好事多標榜的藍山,感覺不是純種藍山味道,應該有混不少其不知名豆,但會有很明顯樓主在尋找的巧克力味道,用賽風正常煮,味道OK
作者: mono1023 (阿沛)   2020-04-07 09:26:00
用氣炸鍋( 誤
作者: SHR4587 (SHR4587)   2020-04-07 10:45:00
也門如何?雖然很貴........
作者: bearq258 (bearQ)   2020-04-08 20:59:00
可可味 就小飛象 哥倫比亞產地哥倫比亞產地 跟派克市場71 類似
作者: qqpbpp (暴食獸)   2020-04-08 23:34:00
肯亞
作者: l87cm (iiii)   2020-04-12 18:55:00
肯亞烘深 或考慮宏都拉斯酒香系列烘到中的程度 都還有酸味都還可以喝到酸味跟巧克力

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