簡單來說，我把它當作打發蛋白來操作，糖分三次下，大概五分鐘左右完成。
小飛馬刻度1.5
粉水比1：2
濃縮咖啡液 30 c.c
https://i.imgur.com/D3P7DiE.jpg
砂糖30g (怕太甜可用30g海藻糖，甜度大概四分之一，但熱量沒變)
https://i.imgur.com/Ju1Xi9B.jpg
步驟：
1. 電動攪拌機高速先把咖啡打出大泡泡
2.加入三分之一糖，打出變小泡泡
3.再加入三分之一糖，打出有紋路
4.加入最後三分之一糖，打到接近濕性發泡即可
https://i.imgur.com/Wxe6GhP.jpg
5.玻璃杯倒入牛奶，將咖啡倒在上面就完成了。
https://i.imgur.com/NWZxU25.jpg
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-03-29 17:47:00不就把咖啡濃縮液加糖打成稠狀放在牛奶上 一堆人到底是在網路上洗什麼？
作者:
braintu (腦圖)
2020-03-29 18:00:00不懂+1
作者:
duece0927 (å¥¶ç¶ åŠç³–少冰)
2020-03-29 18:19:00就拍照起來好看吧...
作者:
Luvsic (FLCL)
2020-03-29 18:20:00就看起來好看啊
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-03-29 18:43:00好看喔…好吧…原來是你們覺得這個好看才會一直洗板
作者:
nrsair 2020-03-29 18:55:00這是什麼
作者:
r0ck123 (r0ck)
2020-03-29 19:05:00喝什麼咖啡 根本多此一舉
作者: blueskymaple (大谷翔平我老公) 2020-03-29 19:14:00
好像是韓國來的 看到有些最後還撒黑糖覺得甜爆
打到發泡後口感會不一樣依照發泡的程度嘗起來的甜感也會不同
作者:
Luvsic (FLCL)
2020-03-29 19:32:00你們啥，我又沒發文洗板喔原來是說自己的社群媒體，那你被洗幹我屁事
作者:
jakkx (風藍)
2020-03-29 19:35:00一般拿鐵加糖會加這麼多嗎？還是這個特有的？
作者:
Italia (peiwen0211在我胯下)
2020-03-29 20:21:00不想噓 但是這種韓仔拍照好看然後實際是即溶咖啡+一堆糖的東西 不予置評
作者:
kiloM (km)
2020-03-29 21:15:00本來也覺得就加糖而已沒什麼，假日無聊做看看意外的不錯主要是口感不錯，然後真的滿甜的，不過糖少應該很難打發然後這東西應該是當作"甜點"，不要把它當飲品比較好
作者:
lifeful (來福佛)
2020-03-29 21:21:00實際做過覺得滿有趣的 口感跟拿鐵不太一樣
作者:
wctoymr (o0檢察官0o)
2020-03-29 23:55:00好喝
其實是希臘的 Grappe, 默默又變韓國發明了。
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-03-30 00:54:00400下也只是唬爛的裝飾名而已 再加上這個做法又沒有什麼特別 用各種粉都可以 未來應該還會出現第三、四篇來洗板吧
焦糖咖啡牛奶都很搭，很難不好喝到哪裡去。重點是太甜了，喝慣黑咖啡會受不了QWQ
作者:
SHR4587 (SHR4587)
2020-03-30 01:25:00Frappe不太一樣吧?但說真的Frappe看起來好喝多了......而且啊，這個看起來一定要加糖才做得起來?
作者:
jakkx (風藍)
2020-03-30 01:48:00如果那個糖不用加那麼多我可能會玩看看……
作者: thern (S.B.B) 2020-03-30 07:29:00
真的太多糖了，易胖
作者:
bagayala (向來癡 從此醉)
2020-03-30 08:40:00打奶泡可以用這種攪拌器嗎
作者:
dai26 (dai)
2020-03-30 09:39:00有看到影片是用奶泡器
週六試過非常後悔，原來甜成那樣還是不夠，難怪失敗了..
作者:
xxxrecoil (xxxrecoil)
2020-03-30 14:32:00太多糖了，怕胖
作者:
blackhippo (PH6.0 微．酸民)
2020-03-30 14:38:00台南咖啡?
外面含糖飲料糖隨便都比這個多，而且加多少糖不是看個人嗎。
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-03-30 15:01:00不是看個人 是這個飲料要打發要靠糖 不夠多會失敗
作者:
lifeful (來福佛)
2020-03-30 15:14:00所以上面才有人說像甜點 比例不對就容易失敗 不能亂改
作者: newfree05 (Brian) 2020-03-30 16:43:00
不是各種粉都可以。如果要用其他粉類，必須改鮮奶油先打發。
我平常也是喝無糖拿鐵，但這多了一點豐厚的口感，比熱的加奶泡的拿鐵更絲滑，融合度絕對跟拿鐵直接加糖不一樣阿對了我espresso煮到剩1/2體積，變成有點稠度，打發就不必加太多糖
作者:
zeal08146 (zeal08146)
2020-03-30 22:46:00用奶泡壺打呢？
作者: kevin926 2020-03-30 23:03:00
10克就可以了 而且很快 一分鐘左右
作者: wwpuma (puma) 2020-03-31 19:01:00
一開始就是韓國即溶咖啡廠商想出的宣傳手法
作者:
ga86041 (Vetiver)
2020-03-31 20:32:00小聲問 這跟卡布的差別在哪??(外觀)
作者:
lifeful (來福佛)
2020-04-01 00:12:00一個是咖啡+奶泡 一個是牛奶+打發過的咖啡呀 上下層不同
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-04-01 02:53:00剛剛去酷可板看了一下 居然連酷可板都覺得難喝…
作者:
ga86041 (Vetiver)
2020-04-01 09:02:00為了上下不同色需要犧牲這麼大啊
作者:
A1101166 (你有台幣我有肝號 )
2020-04-01 10:19:00我後來特地買即溶咖啡來試，覺得沒有espresso再煮過的打起來好喝，差蠻多的，咖啡好壞本身就是個問題吧另外是我用即溶咖啡加的糖更少就打起來了，加到牛奶裡面已經沒什麼甜味了，倒是咖啡味很重，只是即溶味道沒那麼好....忘了說我的攪拌器是kenwood，最低速=他牌最高速，所以糖不用很多也可以打起來
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-04-02 10:09:00不過這要小心咖啡因攝取量 1g即溶粉有40~50mg咖啡因 成人一日建議攝取量也不超過400mg 更何況被甜食包裝 用量又高又這麼小杯就有高濃度咖啡因 短時間攝取真的要小心
有用手沖濃一點的咖啡 用上篇煮過去除多點水份 不會太甜覺得比即溶咖啡做的好喝很多！
作者:
oocooc (你說你~想楊桃~)
2020-04-06 17:25:00不錯喔，把妹神器，妹子又更愛你了，上面再弄個水果