作者:
applebg (數學不及格)
2020-02-13 19:47:01小弟網購了兩包耶加雪菲。
一開始想說，泡越久越入味，所以就把豆子磨得很細，然後放到濾紙裡面
讓他一直泡在90度C的熱水中，但說真的，這樣泡出的咖啡有股不可名狀的
硫磺味，很奇怪，就是沒有外面專業咖啡店泡出來的香甜。所以想要請問
一下大家，豆子的粗細、水溫、水流大小要怎麼搭配比較好？
作者:
andy100a (andyhu)
2020-02-13 19:50:00又不是茶葉蛋哈哈
作者:
zoutzuur (昆蟲專家羽蛾)
2020-02-13 19:58:00硫磺味 太酷了
作者:
alouis (モンキー．Ｄ．ルフィ)
2020-02-13 20:07:00....放在濾紙裡面一直泡....？
作者:
a5401920 (s h p)
2020-02-13 20:11:00你泡多久？多細？有沖泡完的圖嗎？
作者: MathLee (MathLee) 2020-02-13 20:25:00
咖啡版的人真的都很好
作者:
a5401920 (s h p)
2020-02-13 20:40:00有洗濾紙嗎？
作者:
zxc76863 (岦岦皆辛苦)
2020-02-13 20:46:00可以吐槽的點太多了...根本不知道從哪裡開始
作者:
a5401920 (s h p)
2020-02-13 20:48:00某種程度上浸泡也是一種萃取方法，但是硫磺味...，不知道是上面各位說的濾紙味還是萃取過？
作者:
hpa228 (阿良)
2020-02-13 20:52:00想請問樓主是用陽明山的溫泉水泡嗎？
作者:
archer646 (DozinessIsGood)
2020-02-13 20:59:00有先川燙一下濾紙去味？
作者:
andy3020 (:+:One PEACE:+:)
2020-02-13 21:29:00...第一次遇到這麼有想法的手沖玩家 還好你還知道來這問
作者:
ET58 (58)
2020-02-13 21:33:00你是在專業咖啡店看到他們這麼做嗎XD
作者:
alouis (モンキー．Ｄ．ルフィ)
2020-02-13 21:45:00我覺得可以拍照沖一次讓大家看看到底怎樣XD
作者:
kiloM (km)
2020-02-13 21:45:00因為他感覺是很認真的在問，而且真的不知道從哪開始吐槽...
作者: alu26 (lu) 2020-02-13 22:00:00
你有使用濾杯沖嗎？怎麼聽起來是咖啡粉包濾紙泡在熱水內。
作者:
inlon (Elon)
2020-02-13 22:25:00網路上一堆教學 去看一下吧
作者:
alouis (モンキー．Ｄ．ルフィ)
2020-02-13 22:26:00我很想知道有用濾紙還要怎麼把粉一直泡在水裡
大概比二沙粗一些，然後用個細嘴壺慢慢流過就好你自己也說了是「沖」咖啡嘛
作者:
hodj (啖談小生)
2020-02-13 22:53:00加糖
作者: poppingBear (popperBear) 2020-02-13 22:58:00
上網查詢何謂3T1G手沖咖啡要領，就懂了
作者:
jorwy (問咖啡)
2020-02-13 23:13:00浸泡就是聰明濾杯的泡法啊，不是不行但也要注意時間不是泡越久越好喝，然後用泡的味道會比較厚重混雜但泡得剛好的話不會比手殘手沖出來難喝就是了(EX：ME
真的很奇妙，看到這麼多推結果是這種文。 人的行為模式
真的百百種，花五分鐘GOOGLE就能獲得超越這篇的概念理解，卻不會想先查查看。
作者: beckgoahead (nodoubt) 2020-02-14 01:05:00
無法想像你煮的咖啡味道，建議可以試試柏谷的4:6沖煮手法
作者:
ga86041 (Vetiver)
2020-02-14 01:47:00客家精神
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-02-14 02:25:00煮的難喝才叫不浪費 真是奇葩的人
作者:
zeal08146 (zeal08146)
2020-02-14 08:20:00你用錯壺了 我都用紫砂壺
作者:
york1987 (明華~明華~!!!)
2020-02-14 09:52:00客家咖啡，讚
作者:
yayaha (無)
2020-02-14 10:05:00槽點太多了
我以為你跟我一樣遇到無法駕馭的耶加，沒想到卻是無法駕馭的客家
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-02-14 13:13:00你是不是覺得連同渣渣一起喝下去 才夠值得呀？
怎麼跟長輩想法一樣。曾經沖完，有長輩說要「回沖」，糝還說「回沖泡久一點就有味道了」，咖啡品味需要教育。
作者:
andy3020 (:+:One PEACE:+:)
2020-02-14 13:53:00個人曾經去拜訪咖啡農長輩，他說他家咖啡可以回沖3次...我就這樣跟著他喝了3泡...當下心裡實在有很多OS...
作者:
alouis (モンキー．Ｄ．ルフィ)
2020-02-14 14:18:00我家長輩也是我泡完又拿去回沖好幾次說還能喝。。。
作者:
york1987 (明華~明華~!!!)
2020-02-14 15:40:00回沖也太猛了吧XDDD
哈哈 我家長輩也是 說這樣就丟了太浪費了www不過喝下去就咖啡水啊XDD
應該是沒有禁止噓 但是這篇太獵奇了...要不要先研究一下甚麼是沖咖啡
作者:
gh34163 (這。)
2020-02-15 13:01:00太客家了 不想噓
作者:
alouis (モンキー．Ｄ．ルフィ)
2020-02-15 14:11:00不忍心噓下去。。。
作者:
saintsmw (Saint)
2020-02-15 16:51:00原來咖啡農不會喝咖啡
作者:
warmsnow (warmsnow)
2020-02-15 17:20:00這……槽點太多，已經不知道該從哪吐槽了
作者:
qoopichu (非洲邊緣魯蛇)
2020-02-15 21:17:00種菜跟料理本來就是兩回事