Re: [義式] Flair pro+1z JE新手上路使用心得

作者: missYang (迷‧失‧羊)   2020-01-12 12:11:59
經過兩週的調整(其實也才5-6杯) 大概抓到參數了
先上圖
https://i.imgur.com/eDKZQmo.jpg
加上tsk183打奶泡 連同前置作業清洗擦乾大概10分鐘內可搞定
18g粉 1z JE轉緊退兩圈再回5格(一圈又25格) 大概是單手可下壓(會抖動但應該是活
塞阻力
關係) 壓力在8-9bar 50秒內萃取完成
無論是淺嚐 加水變美式或拿鐵本身都令人愉悅
家用預算玩家首選
感謝各位
※ 引述《missYang (迷‧失‧羊)》之銘言:
: 各位好!
: 前幾天發文詢問能跟flair pro匹配的磨豆機(#1U1lxRTf (Coffee)),最後在各種考

: 下入手了1zJE
: https://i.imgur.com/IbKPbY2.jpg
: 昨晚收到後剛剛就試著將這兩個器材搭配在一起
: flair pro在這之前只用過hario磨豆機煮過 轉緊退一格太細 退兩格太鬆(不EY)
: JE附的說明書:
: https://i.imgur.com/gYDCYJJ.jpg
: 第一次:
: 照說明書說的轉緊退1圈半
: 14g豆子轉70圈就磨完 隱隱覺得不太對 粉也相當粗 果不其然用flair完全沒有阻力 氣

: 計連動都不動就壓到底 只好加熱水喝掉
: 這部分應該是歸零沒做好
: 第二次:
: 確實歸零後想說那就細一點 退一圈試試 結果根本壓不下去...加水冰起來做冷泡咖啡
(.
: ..||)
: 第三次:
: 退兩圈 總算在合理範圍內了 不過阻力不夠 1bar預浸就有咖啡液出來 維持在5bar以上

: 話大約20秒就壓到底了
: https://i.imgur.com/enAAcdR.jpg
: https://i.imgur.com/hkJvWL4.jpg
: 拿來做拿鐵味道是淡了點(那個拉花就不要太計較了...)
: https://i.imgur.com/a3Cn88s.jpg
: 應該是14g沖60ml咖啡液的關係
: (本來TSK183是拿10g沖30ml左右)
: 今天的咖啡因就這樣爆表了...明天再來試試1又3/4圈是否適當
: 同場加映RF300電熱烘豆
: https://i.imgur.com/4rEctZ4.jpg
: 亂玩下台一鞠躬...
: 換新器材在試誤的過程真是心累 希望能早日找到自己喜歡的口味及流程
: 還有也幸好有聽各位版友及1z客服的推薦選擇JE,粗細差一點真的就會差很多...
作者: leor4 (現代柳下惠)   2020-01-12 12:58:00
espresso喝起來!
作者: CJhang (Civil Jobs)   2020-01-12 13:35:00
18g粉 50s 萃取 幾g?一般不都23秒1:2嗎?
作者: missYang (迷‧失‧羊)   2020-01-12 15:16:00
60g左右 flair建議6-9bar 30-45s 可能是機器不同吧?
作者: sboomer (鴨子)   2020-01-12 16:58:00
會像1z y3.3一樣壓出來很稀嗎?
作者: scorpioliu (Max)   2020-01-12 17:32:00
https://i.imgur.com/YylMe3W.jpg 不會稀可做到像醬油膏般濃稠,壓義式中深Crema可以很厚
作者: LAKETAIL (LAKETAIL)   2020-01-12 18:55:00
最近好多flair啊 真想入手一台來玩
作者: missYang (迷‧失‧羊)   2020-01-12 21:43:00
推薦樓上來一台吧
作者: LAKETAIL (LAKETAIL)   2020-01-12 22:23:00
感覺可以找個團購了
作者: romeomary (七堵鄉民)   2020-01-13 22:21:00
剛訂一台快到了,請問JE磨18g這刻度要磨多久時間?
作者: missYang (迷‧失‧羊)   2020-01-13 22:47:00
印象中是100-120圈 不過後來我都直接上電動起子...好市多899那台轉到8才夠扭力 好孩子不要學QQ客服說即使是手轉 使用一年後也多少都會有中軸搖晃情形上電動工具會更加速損耗 不過他說他們是拿夾具電鑽在測試的...我就放心的喬下去了
作者: romeomary (七堵鄉民)   2020-01-13 22:53:00
只好也去買一台電鑽了

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