看到上一篇在問fellow的保溫杯，我一直也有個疑惑想問。
一般來說手沖咖啡剛出杯以後用馬克杯裝著不封蓋味道不會跑調，所以我一開始認為是不鏽鋼吸味道的問題，但後來換玻璃杯裝喝的時候還是會產生味道不好的問題，例如：香氣不明顯，冷後味道沒有放馬克杯的好的問題，所以猜測可能是密封的問題。
想請問這個部分有人驗證過嗎？
還有如果要外帶手沖有推薦的杯子嗎？（不限保溫杯）

用不保溫的容器裝就比較不會有味道跑掉的問題，但就是很燙手

所以問題其實是保溫而非密封？

個人淺見保溫杯長時間把咖啡液溫度維持在高溫，風味會持續變化

那我回去試試看

希望原po實驗完可以分享一下心得 也覺得沖好放進保溫杯味道會跑掉

目前用保溫能力弱的陶瓷杯,比保溫能力佳的不鏽鋼杯氣味好很多,但香氣和放涼後的口感還是不如馬克杯,掀蓋後風味很快就跑掉,猜想應是蓋著帶到公司悶太久

個人經驗還是紙杯 內膜影響風味的程度還是比鋼或陶瓷的好些不要保溫 不要密閉 自然放涼

不鏽鋼內襯陶瓷杯，味道很可以

陶瓷很ok

有保溫杯內部是陶瓷塗層的，應該可以解決很多問題。

我也覺得應該跟密封有關 因為我就算用陶瓷塗層的保溫杯裝 味道依然會變得很悲劇QQ