今年的咖啡展結束了，到現在還意猶未盡在現場喝到的一支阿里山的豆子(青葉山莊)，
他的酒香很明顯，平常都是挑果香味的豆子。涉世未深，第一次品嘗到有酒味的咖啡，
有沒有推薦其他豆子也是走這種風味的??
題外話，平常都是手沖，技術不好再加上木舌，杯測出來的風味時常體會不出來。

其實有很多豆子是過酒桶的，可以找找看如果不喜歡這種外加酒香的方式，也可是試試酒香日曬或是厭氧發酵處理的

橡木桶，中南美的日曬都很容易出現酒香https://youtu.be/HpM5Ufsfn5I

我不知道還有過酒桶的方式 以為是豆子本身的特性

聖荷西就是泡在酒桶裡

不是泡著吧 不是放在泡過酒的酒桶而已嗎？

最近有一支很酒的威士忌

放在裝過蘭姆酒的空橡木桶裡做發酵處理，滿滿的蘭姆酒味，嘗鮮還不錯，喝多會膩

蘭姆味處理不好容易有塑膠味

今年音樂家系列的蕭邦，有喝到桂花釀風味

曾經喝過 哈拉摩卡日曬 很酒

震驚 很酒的威士忌是哪一隻啊?

蕭邦

有一支叫醉夢的也很酒

今年音樂家我覺得像過度發酵的味道

有在哥倫比亞來的攤位喝到口感幾乎就是蘭姆酒的咖啡，據說是手沖後放冷再冷藏，很驚人

喝過酒味超重的聖荷西，嚐鮮可但不會想買

最近喝過雲南的酒香咖啡 幾乎不像咖啡了

青葉咖啡，這次展覽我又買了一包，同樣酒香的，我推薦聖荷西。

https://i.imgur.com/6ASDFyi.jpg 威士忌 之後會分享～

聖荷西買前請三思，喝兩~三杯就膩了

日曬豆冰滴放冰箱三天通常酒香很濃

日曬哥倫比亞或日曬巴拿馬都滿容易有的

找橡木桶或葡萄乾蜜處理方式的，都有酒香味

我是覺得會膩

展場泰國金三角百萬山大象山2支日曬都有這種風味 但是冷門

喝過巴拿馬哈特曼日曬酒香&聖荷西水洗都蠻明顯的

目前喝的是墨西哥伊佐藍微批次波旁 酒桶靜置水洗.沒有咖啡展喝到的那麼濃郁,淡淡的酒香比較不會膩

蘭姆桶的啊

哥倫比亞 聖荷西 蘭姆酒桶發酵

聖荷西 蘭姆酒桶酒味真的蠻誇張的 之前買1/4磅滿滿酒味喝的很過癮 但是喝多就不知道了 可能是真的會膩這支豆子喝了會不會酒測沒過XDD開玩笑的

巴拿馬鄧肯日曬

聖荷西今年在咖啡展喝的味道比去年猛多了，滿滿酒味

Run Barrel今年水洗跟日曬都不錯喝,拉了生豆烘來做冰滴

哥倫比亞滿多過桶的的豆子，之前有用紅酒杯還有聚香杯喝過，很不一樣的感受

其實真的會讓酒測器有反應！我猜是發酵的關係…但喝下去再吹測是不會超標的啦！在沖好咖啡以後就散的差不多了

聖荷西很迷人欸，不過手邊同時有其他咖啡豆，就沒有喝膩的疑慮~

我好愛酒香味的豆子，每次都會特別找一下

星巴克有一種威士忌味的豆子，好像只有幾間有賣

聖荷西真的很酒~

在咖啡展喝過香香久溢的厭氧日曬typica，很威士忌

音樂家系列都算

宏都拉斯 荔枝蘭