最近咖啡喝到一個程度
手搖磨豆機跟人均攤 要被收走了QQ
正在研究電動磨豆機
主要是用flair signature pro做義式
閒下來的時候才手沖
現在覺得flair義式 只要去熱水機拿滾水 燙30秒 就可以加壓了
不用等暖機 覺得方便(苦笑
不過手搖磨豆機想升級電動磨豆機
目前看到入門級別的義式磨豆機 就是網友推薦的900系列磨豆機
主要特點是磨得夠細 又是平刀 萃取面積較大 風味更飽滿完整 無段調整
價格大約9000上下
但是我困擾的點是殘粉問題 特別是清潔
我比較習慣看這個月/季 生豆商又進哪一批豆子來賣
就每段時間買三、四隻豆子回來輪流試
不過900系列最麻煩的是機械結構的溝溝會不斷堆殘粉
然後殘粉就會被推的過程中擠壓 會用吹球吹不一定會吹出來
就會有一種下一次換豆時 有0.Xg的它豆殘粉會跟著跑出來
實在是 奇毛子不好
好一陣子前就看到 sette 30 有出BG系列 給手沖用的BG刀盤 價格相當 又小台
錐刀刀盤 不須工具 手轉即可容易將刀盤拆卸清理 30段刻度調整
但是聲音偏大 看刀盤固定結構 刀盤的盤架應該是偏塑料
研磨時 相較金屬刀盤架 應該會有多些軟硬豆時的微微擠壓變形(影響粗細)
但是我發現 sette 30 有AP版本！！
跟高階刀盤一樣用 40mm不鏽鋼AP刀盤！
在美國亞馬遜看到249鎂
https://i.imgur.com/9I9dnvs.png
美亞價格是 TWD 9,884.82
https://i.imgur.com/7F8elNJ.png
不知道 Sette 30 AP 的算更值得入手嗎？
因為還沒特別喝過太多不同磨豆機出杯的差異
很難從規格說出哪隻味道比較好 只能從功能面比較起了"