目前義式機是用Gee四代
磨豆機：Sette 270
同一天同一種豆子試過粉量15、16、17、18g，也改過粗細，但這過程中要試很多把才能
測出當天喜歡的味道，想問前輩大大們是怎麼抓參數的？
先改粉量還是粗細？萃取的比例會抓多少呢？

固定粗細或份量其中一個參數，會比較快找到方向

我是粉量固定，改顆度 填壓手法也差很多阿 重壓或輕壓

粉填到濾杯建議的最大克數，然後調粗細。萃取比例要看豆子。如果用的是廠豆就用它的廠商建議比例為準。如果無廠商建議資料、但是有義式協會認證的豆子就先抓1：2。如果都沒有、就萃到tiger stripping 不見了 cut.Sette 270 我也有一台，個人覺得270適合中深烘以下的義式豆（如卡卡愛的豆子就很適合）。用標準義式深烘義式豆、270就不太行。。。

https://i.imgur.com/zr3dibY.jpg我覺得這個有幫助知道自己大概在往那個方向過去

謝謝