同事從日本帶回送的藍瓶單品咖啡豆
烘焙日7/2
15號左右開封用JE磨了一次做手沖
當下磨起來偏硬又有點韌感
沖了兩杯之後就用原包裝封了起來
經過了一個長長的雨周
今天退30格要磨來給Y3用
發現整個狂打滑又非常韌
很像刀盤咬布感覺
改退60格要做手沖就只有好一點
但一樣非常不好磨
沖出來後就覺得平淡也沒啥怪味(木舌XDD)
直接抓一顆豆子來啃
……
……
好彈好難咬斷啊
這個是受潮嗎？
同時間另一包也是從日本帶回的豆子(fuglen coffee)
是用單向排氣袋封的
也是差不多時間開封
不過磨或是單咬都還是脆的
請問各位我該把這包藍瓶丟了嗎？
https://i.imgur.com/LbQvDG9.jpg

應該是 下次可能買回來要用自己的密封罐罐子裝

不一定是受潮。如果是淺焙豆本來就會偏硬

藍瓶原包裝很透氣, 至少換密封罐才不會走味

放密封罐或單向排氣的話，香氣都會逐漸逸散，我記得這家的都沒封口...

朋友送我一包藍瓶，沒另外換容器不到一個禮拜就受潮