[器材] 請教賽風用的玻璃濾棒

作者: MUStory (CoffeeMUStory)   2019-04-14 17:17:26
小的幫朋友諮詢,小的只有玩手沖和半自動咖啡機,賽風壺不熟QQ
朋友買了Hario的TCA3賽風壺
但是煮久了覺得換濾布麻煩,有時候沒清洗好還有怪味道,所以想要一勞永逸的方法,找
到了有玻璃濾棒這個玩意,但是查資料這個是古董神器,有找到Cory這個牌子,但好像停
產,入手單價也不便宜,但最近搜尋正晃行好像也有販售玻璃濾棒,請問這2種牌子煮起
來有差別嗎?
作者: A1101166 (你有台幣我有肝號 )   2019-04-14 17:22:00
目前就正晃行的玻璃濾棒還有客氣的陶瓷濾棒以及LUCA的不銹鋼濾片是不用保養,風味不知道,價錢三個都約莫六百上另外濾布保養要放水冰冰箱,我虹吸買來就用不銹鋼濾片,濾布完全沒拆封
作者: a9724145300 (Bassman)   2019-04-14 17:48:00
自己用Cory是覺得:油脂感不錯,厚度也比濾布來的高,但是用了這種的,沒辦法攪拌,不然就是不要撞到,真的一撞到就可能連粗一點的粉也有本身煮的時候已經會有細粉在下座,不過不會說很嚴重,頂多放沉澱一下再倒出來,最後那一點就不要了對於攪拌其實不用太執著,濾棒本身氣泡大,也足以翻攪咖啡粉
作者: JamesBondDai (戴PP)   2019-04-14 18:02:00
有一個不鏽鋼陶瓷濾器也好用
作者: xszaxm (智短)   2019-04-14 18:05:00
不是有出濾紙的?
作者: xxxrecoil (xxxrecoil)   2019-04-14 18:22:00
用晃壺的方式攪拌就好了
作者: ssore (...)   2019-04-14 18:29:00
我用濾紙,也是攪拌的時候要小心撞到夾紙的不銹鋼,沒想過晃壺耶!整個同方向晃2~3次嗎?
作者: zoutzuur (昆蟲專家羽蛾)   2019-04-14 19:12:00
十分難用 不如用金屬濾網
作者: AK314 (AK)   2019-04-14 19:42:00
用Hario的賽風的話不推薦用玻璃濾棒(流超慢)手上有另一座Tiamo的賽風壺配玻璃濾棒流速就很正常
作者: majolicass (munm)   2019-04-14 19:45:00
酸度會增加的很明顯喔
作者: AK314 (AK)   2019-04-14 19:46:00
同樣都是用TCA-5,外觀都一樣,手法也一樣,我也不懂為何有此差異……
作者: yengeng (小海星)   2019-04-14 21:05:00
可能就是買到壺王罷了!我用玻璃濾棒 + hario tca-5 沒有問題
作者: bbdog (.)   2019-04-14 22:36:00
Cory、Akira跟客氣客器的陶瓷濾棒我都有,這三隻的風味我不覺得有差別。不過我偏好濾布、這三隻都成了展示品。
作者: skysensor (兇殘粉紅)   2019-04-15 03:18:00
虹吸我大概所有濾器都用過了,最後回頭用濾紙
作者: BearSheep (活著)   2019-04-15 10:00:00
正晃行的是copy cory的。客器的是自創的。用這種濾器,手法需要調整,最重要是是粉要磨粗,一般手沖的粗細,容易下不來。
作者: Silywuns (西里吾斯)   2019-04-15 10:33:00
hario tca-3 -5 都沒問題.或是你有攪拌,沒停水流手磨1z pro 刻度3.5 小飛馬刻度3左右.
作者: iMANIA (我狂熱)   2019-04-15 15:06:00
用過濾棒就回不去了 主要是需多練習找出適當的沖煮方式不然容易失敗(水下不來等等) 導致退坑有時是棒子設計問題而沖煮失敗 那就別買那支 可自行google另外我是用磨極細 水一樣下得來 下壺沒細粉
作者: tomomo520 (tomomo)   2019-04-16 00:15:00
濾布優於金屬濾網優於濾紙

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