豆子是會自烘的朋友的朋友送的，所以實際焙度我是不知的，但是手搖磨豆機磨起來極度吃力，沒辦法完整施力一圈的程度，比耶加雪菲硬很多，泡過兩次喝起來很淡，味道也很淺沒特別尾韻蠻像二沖的。
我自己判斷是不是極淺焙或比一般淺焙更淺的豆子。
想了解要怎麼喝，溫度，水粉比，手法，要用手沖還是賽風。
放比較圖，照片顏色看起來比較深




P.S.也想知道自烘的銀皮比店家烘的通常較多的原因及沖煮影響

沒機器就磨開對照色表吧至於銀皮應該跟生豆處理法、烘焙手法有關至於煮法，課本有教先掌握研磨刻度、水溫、水粉比，去變化調整自己口味。像我習慣90up水溫，fuji鬼齒4左右，水粉比看天氣心情至於最後，好喝的極淺和極深焙很少XD

46沖法

溫度拉高&加強擾動 就對了 再不行就斷水

去那位朋友家喝一杯再問看看

確定有熟嗎？

點滴法

摩卡壺煮看看

聽風味描述很像大家常說的發展不全，銀皮比店家多，是因為店家會把銀皮吹掉

極淺沒有很好沖，我都用聰明濾杯喇一喇

磨細一點，水溫高，多次斷水

法壓、磨細、高水溫、喇個一分鐘以上

個人認為賽風的風味最出的來

聰明杯沖極淺會塞

我都用細粉高溫不斷水拉高粉層快沖

你沒說這結果的沖法 和參數是什麼

極淺焙養豆時間要拉長一倍，好喝的極淺焙真的不多

同樓上，自己烘的極淺培養久一點還滿有風味的。

用力攪就對了

加強擾動會提高萃取綠嗎

極淺培排氣少容易堵塞，增加攪動讓味道充分發展，避免

用聰明濾杯水比平常悶蒸量多,注水>攪動>悶蒸